每年夏天總會到台南旅行一次，
即使去了N次每次還是都能吃到不一樣的美食，
這就是台南美食強大之處！
這回兩天一夜的臺南美食行(點我看全文)
第一天晚上來到臺南廣東沙茶爐
台南真是吃不停的行程，
雖然白天吃了一整天，晚上還是要繼續找美食。
沙茶爐可是住台南在地朋友大推薦的火鍋店，
當然要來嚐嚐！
但生意實在太好了，
我們在外面等了整整半小時才有位子= =
不過為了美食，等候是值得的~顆顆
沙茶爐有牛肉、豬肉，可依人數來選。
菜單算是簡單，
因為到訪台南都必吃溫體牛了，
我們選了牛肉爐。
送上來的鍋底看起來就別有玄機，
和一般鍋底不同，
用了大量的海鮮乾料來熬湯，湯頭非常鮮甜！
選一份牛肉爐，會送上基本的小菜和火鍋料，
肉盤除了牛肉外，還有一些花枝、金針菇。
花枝還挺新鮮！
如果吃不飽，還有各種小菜可加點，
不過我們人不多，
有耳聞基本的配料份量就很足夠，
加上都點了白飯和雞蛋，
所以其他小菜也不敢加點太多。
把所有火鍋料丟到鍋裡熬煮的畫面，
看起來就是滿足呀！
沙茶爐的牛肉片和印象中的台南溫體牛不同，
是比較厚的火鍋肉片，
但整個火鍋湯頭實在太優，
加上食材都很新鮮，
不管加什麼料來煮都非常對味！
記得來廣東沙茶爐必沾沙茶醬，
蔓蒂吃火鍋是不喜歡沾沙茶醬的人，
但廣東沙茶爐的的沙茶醬帶有一點花生香，
再搭配滿滿蔥花，
每沾一次醬，喝一次湯就大滿足一次呀！
五顆星推推推！
【廣東沙茶爐】
地址： 台南市南區金華路二段391號
電話： 06 291 7693
文章by【蔓蒂愛兜風♥FB粉絲頁】
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