現在天氣這麼熱，到了用餐時間還是有這麼多人在等的火鍋店真是厲害
沒錯!!這一家就是在逢甲周邊的個人小火鍋~養鍋
用料實在、服務優、價格實惠，商妮吃過覺得比石二鍋還要優，難怪這麼多人
原文出自 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/218534871
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養鍋位在至善國中旁邊的至善路上，從青海路與至善路交叉路口往逢甲方向走，沒幾間就可以看到養鍋了
平日的晚餐時間門口已經有人在等了
還好商妮有先預約訂位，養鍋的用餐時間是1.5小時，最好先預約才不必現場等位等很久
牆面上大大一張養鍋的湯品介紹，22種品鍋、11種品湯、1種堅持
一樓環境，屬於吧檯式的座位區，一共可容納7個座位
二樓環境，屬於方桌，一共可容納16個座位
一二樓加起來共25個位子，每到用餐時間一定客滿
菜單Menu
種類非常多，不知道怎麼選?沒關係~親切又熱情的店員會詳細介紹
價位210元~350元，走平價路線，吃不夠還有好多單點可以加料
選好鍋物，就會送上調味醬
以味噌胡麻醬與沙茶醬為基底，再依自己喜好添加其他調味
點餐就送飲料喝到飽，有烏梅汁與檸檬紅茶兩種選擇，無限暢飲超貼心的!
菜盤跟鍋底先上菜
菜盤好大一盤堆得滿滿的，商妮問服務生菜盤裡一共有幾種菜色
哇~~一共有22種耶!!比偈亭還要多
青花麻辣湯底 (加價49元)
看起來好辣，不過味道蠻香的，一般麻辣鍋湯頭不建議喝，但是養鍋的有加中藥是可以喝的
喝起來香麻帶辣，我點小辣就蠻辣的，愛吃辣的朋友一定會很愛
PAS沙朗牛肉 /青花麻辣湯底 280+49=329元
(附菜盤、飲料暢飲、手工麵白飯二選一)
一大盤九大片的沙朗牛肉油花好漂亮
半夜寫文時看到這照片還不斷流口水，真是好痛苦啊~XD
好的牛肉下鍋清涮幾秒就可以吃了
油脂分布均勻，沙朗牛本身就有甜味，再加上麻辣湯底的香麻辣，又嫩又香甜超好吃
菜盤裡超多好料，沒法通通下鍋，大分兩次煮才裝得下
加了菜盤裡的各種蔬果下去煮，湯頭味道更甜
主食 白飯、手工麵二選一
商妮跟老公各選一種
商妮選的是手工麵，下麻辣鍋煮吸收湯汁，味道鹹香麻辣吃乾的吃湯的都不錯
商妮愛吃重口味，還是比較喜歡湯麵的風味，超過癮的
養鍋還有一點很不錯，就是麻辣鍋加湯可以選加原湯或白湯，商妮選麻辣原湯
商妮喜歡這麻辣鍋的湯頭，喝了兩碗，加湯再喝一樣濃郁鮮香
有圖有真相，商妮真的拍了菜盤中各種好料，一起來看看有那些
玉米筍、香菇、青江菜、高麗菜、南瓜、金針菇、海帶
芋頭、豆皮、手工肉丸、地瓜、年糕、甜不辣、豆腐
木耳、米血糕、大黃瓜、蒟蒻、白蘿蔔、紅蘿蔔、絲瓜、沒拍到的蛤蜊
真的有22種好料耶!!
雖然每一種數量不多，一一吃完肚子也蠻飽的，女生的胃可能吃不完要打包
另一鍋點石鍋，會先將洋蔥、蒜末加上麻油在石鍋中爆香後再加湯
整鍋湯從爆炒開始到煮滾，一整個麻油香也很推薦
不想吃養鍋那麼清淡的蔬果湯，也不想吃燒味湯底那麼重口味，石鍋就是個很好的選擇
石鍋/主廚總合海鮮鍋 350元
(附菜盤、飲料暢飲、手工麵白飯二選一)
這一盤海鮮盤一共有7種海味
鮮蚵、鯛魚、鮮蝦、扇貝、花枝、蛤蜊、手工魚漿
一整船送上桌，光是看就很過癮，吃完大大滿足
養鍋的菜盤跟主鍋的份量都不小
在石鍋中要分好幾批煮才煮得完
海鮮加上蔬菜，讓石鍋的湯頭越煮越甜，湯頭變得好好喝啊
花枝QQ脆脆的，鯛魚肉質軟嫩、蛤蠣肉質飽滿好吃
蝦子可能煮太久了，就覺得沒有那麼好吃
鮮蚵的份量不少，網子煮了三回合，鮮度夠不沾醬就好好吃
扇貝也是不小心煮太久，肉質變得有點硬，真可惜
料太多再加上邊吃邊聊，就會有煮過頭的悲劇，下回吃這鍋海鮮船要專心一點XD
養鍋的湯頭跟用料真的很大方，難怪一到用餐時間門口一堆人在等
要去用餐強烈建議先打電話訂位，不然就要餓肚子等位子了
養鍋 石頭鍋涮涮鍋 粉絲團
地址:台中市西屯區至善路116號
電話:04-24527319
營業時間:
週一~週二 17:00 - 22:30
週三~週日 11:30 - 14:30 、17:00 - 22:30
聲明:本文為邀約內容純屬個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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