義聚東是眾多媒體曾經報導過的名店，實際來到現場也可以發現，用餐人潮真的非常洶湧！這家的水餃與山東燒雞算是兩大主打餐點，這次先來吃看看他們的水餃。
韭菜豬肉水餃一顆7元、最少要點10顆，價錢聽起來有點嚇人，但仔細一看就會發現一點也不嚇人。我拿出50元硬幣來當比例尺，一對照就很顯發現，這家的水餃超大顆！大約有2個50元硬幣這麼大！
把水餃皮弄破後一看，韭菜與豬肉把整個水餃塞得滿滿滿，而且韭菜用得非常多、非常扎實，完全沒有偷工減料。下面這張照片我試著想拍出水餃內餡多汁的畫面，多汁的水餃真的好吃啦！
吃水餃配碗酸辣湯是很多人的選擇，我也不例外。我覺得這家的酸辣湯顏色明顯比較深，實際喝起來會發現比市面上小吃攤賣的更酸一些，細細品嘗到後來則會發現這股酸味在舌根附近轉為回甘，是很舒服的味道。
另外，雖名為酸辣湯，但其實辣味並不明顯，裡面也沒看到辣椒，這點與市面上的酸辣湯也不太一樣。另外，鹽與胡椒也幾乎沒有感覺到。裡面吃到的食材主要有竹筍切絲、黑木耳切絲、豆腐切塊、豬肉、蔥，比較常見的胡蘿蔔切絲沒看到、比較少加的香菜卻加進去了XD
這天是平常日中午，我還刻意比正常用餐時間提早半小時到，不過店內早已高朋滿座。用餐環境整體來說屬於傳統中式型，基本上光線明亮、環境整潔。
以價目表與販售品項來看，其實這裡比較適合多人共同用餐，這樣才能點多一些，然後大家一起分享。最後，店門有有許多媒體報導的記錄，拍給大家參考一下囉！
店家資訊
店名：義聚東劉家水餃
地址：新北市永和區中興街98號
電話：(02)89213000
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00(周二休)
