鍋燒意麵可說是學生時期的回憶 也去過不少縣市的人氣鍋燒店朝聖
之前就對嘉義市的【焱鬼鍋燒專門店】頗有興趣
再加上朋友說 「仁愛二番店」有著超大份的起司豬排咖哩飯 我們就來挑戰看看!
這間是「焱鬼」的第二家店 總店則是在「中山路」 鄰近「嘉義公園」和「嘉義高商」
高畫質完整圖文 http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/219470423
從「嘉義火車站」 步行前往約五分鐘 不用租車趴趴走就可以享受美食 
開車前往的話 建議可以停放在附近「廣寧街」的收費停車場
招牌是顯目的黃色系 門口吊掛許多日式長型大紅燈籠 很難不讓人注意到這裡有賣麵
整體以木質裝潢打造再加上日式擺飾挺有日本風格
一進到店內就看到服務人員忙碌備餐
主打鍋燒系列 是我們目前看過口味選擇最多的
牆壁懸掛著日本節慶時使用的「注連繩」上頭寫著「千客萬來」意指來客絡繹不絕 果真如此
座位區分為二處 前方是屬於長型的用餐區
而後方的座位區就令人驚豔 粉嫩的櫻花樹和鳥居都搬進室內空間 有種一秒到日本的錯覺
雖然只是人造的櫻花樹 算是相當有誠意了!
牆面還有「鍋燒職人」的字樣 看來店家對自己的鍋燒很有自信
中間那道木門則是洗手間
【MENU】
七種湯頭「黃金昆布」、「招牌醬油」、「信州味噌」、「韓式泡菜」、
「佛蒙特咖哩」、「北海道牛奶」、「麻辣」
五種麵食「意麵」、「雞絲」、「冬粉」、「烏龍」、「拉麵」
總共有35種組合搭配 如果不愛麵食類 另外也有提供飽足感的咖哩飯可選擇
店內提供免費的純水和檸檬水
順帶一提這裡的餐具(筷子、湯匙)都是木製的 頗有質感 每桌也有附上調味料可隨意添加 準備開動
【北海道牛奶鍋燒】(烏龍)$110元
我們點了菜單上標示「店長推薦」的餐點
採用讚岐烏龍麵 口感Q彈滑順
炸蝦記得要趁上桌時趕快吃掉 以免麵衣浸泡過久影響口感
里肌肉軟嫩入味 海鮮漿很彈牙
當然還有其他配料 像是「蔬菜」、 「雞蛋」、「魷魚圈」、「蛤蠣」
吃到最後發現多了一條韓國年糕 應該是新增的配料吧!
湯頭是店家自己熬製 喝得出來有鮮奶味 香醇順口
這裡的鍋燒麵可是目前品嚐過店家中前幾名的!
【超大起司豬排咖哩飯】$169元
長度跟筷子一樣長 直逼30公分的超大起司豬排
一旁擺放玉米和青花菜配色 白飯跟豬排放在一起顯得渺小許多
豬排採用當日的溫體豬肉製作 表面裹上麵包粉很酥脆 肉質紮實不過柴 濃厚的起司還會牽絲唷!
份量真的非常厚實 夾了一塊拍照 單手居然狂抖 真是很有份量
咖哩醬微辣 帶有細微的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 是橘子可接受的辣度
如果是小鳥胃的女生 建議二人合點一份
為了不浪費食物我們只好硬塞 吃得超撐!飽到連晚餐都沒吃 嗜肉的朋友應該會吃得很爽
「焱鬼炸物系列」
我們點了三樣有興趣的炸物 整體表面酥脆不油膩 也沒有可怕的油耗味
【揚出豆腐】$30元
豆腐表面裹上麵包粉 吃起來外酥內嫩 沾取微鹹甜的醬汁 更能提升豆腐的美味
【炸海老餅】$55元
內餡飽滿吃得到整塊的蝦肉 這個最適合愛吃蝦的Joy
【雞唐揚】$55元
朋友激推必點的「雞唐揚」麵衣酥脆 咬下一口鮮嫩多汁
不知道是不是因為我們坐在大門旁又緊鄰廚房 吃到最後有點悶熱
如果能改善冷氣強度會更舒適 後方的座位區相較之下就涼爽許多
整體餐點都蠻合我們的胃口 我們用餐完已經是下午三點半 店內還是坐滿七、八成的客人
【焱鬼】不接受電話訂位 一律現場候位 建議離峰時刻前往用餐 比較不用久等囉
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(105.07.31) 橘董xJoy 攝影。撰文
店家資訊:
【焱鬼鍋燒專門店 仁愛二番店】
電話:
(05)-2169393
地址:
嘉義市仁愛路470號
(清心福全冷飲站仁愛店 旁；近 錢櫃KTV嘉義店)
營業時間:
上午11:30~晚上21:00
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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