（高雄市三民區敦煌路80巷11號 (07) 395-8857 PM12 - AM12
隔週休週三、四，請電洽或見店家FB）
在回到舊址的CAMERA與店內熟客聊天時，對方推薦了位於大樂後方的咖啡館
不過，由於對方記不住店名，事後發現應該是因為念不出來啊
大樂後方咖啡館變成了腦中隱約的記憶
直到偶然發現Gavagai食記，對店內和室風情一見鍾情
看看地址，ㄟ～不就是那大樂後方的咖啡館？（大驚！）
踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫就是在說醬啊！（挺！）
2010/11/11開幕的Gavagai，中文店名各比伊
根據店家FB，Gavagai是個虛構語音，全憑客倌們主觀想像，愛是啥就是啥
我對店名意涵沒有太大意見，但～到底該怎麼念啊啊啊～
正著念反著念，都跟中文音搭不起來（抓頭髮）
當眾人取名追求的是好念好記好孤狗
沒在怕的Gavagai逆勢而行，嚮往的似乎是那家店名很難念的咖啡館副標（笑）
為了搶拍榻榻米，12點多便抵達位於台安四季醫院側門的Gavagai ，罷特～
沒！開！（仆跪～暗燈～）
當天才上店家FB確認並非公休日啊！
一時間沒了頭緒，決定到品元吃碗挫冰先（一整個很跳～ 羞跑～）
半小時後回到敦煌路，好理家在，鐵捲門終於拉開了（擦汗，咻～）
雖然超過表定營業時間許久，仍順利成為頭香客，心中暗自慶幸
跟長髮及肩的型男工作人員打聲招呼，拍照先
方正的大樓格局，仰賴原木材質營造個性
入門處的木框供著自神戶西宮神社迎回的御守，和風立現
坐在沈沈的A字木椅，近距離吐納飄著果香的咖啡氣息
吧台區，其實是很好的選擇
不過，店內最爽的區塊絕對是可容六人的榻榻米區無誤！
軟綿綿的懶骨頭配上清淺藺草香氣，一屁股坐下就起不來了
榻榻米一旁是藏書豐富的書櫃
後方是略做造景的戶外區，供癮君子哈菸用
工作人員很nice地說坐哪都可以
隻身一人的我沒把客套話當真，只敢拍照自娛 - - 節狗！
這兒給數分鐘後入內的情侶檔坐去了，一整個扼腕（批哩啪啦折手指）
其實，毗鄰榻榻米區的沙發區也好～坐的不ㄉㄜ鳥！
是那種符應人體工學將您團團環抱卻不會讓腰枝斷掉的爽度
爽過後，為了拍照，拖著沈重的步伐坐到入門處的大方桌
除了店內環境宜人，有型的工作人員也很有看頭
入門時見著的長髮，工作時紮成小馬尾，再穿上武士服，就能去拍大河劇了（笑）
對於Gavagai，除了和風裝潢外，最大的期待當屬店貓群
從工作人員追問到一點多現身的老闆，「貓咪呢？貓咪呢？」
感謝好心老闆成全，將睡覺中的毛毛挖了起來
ㄟ～毛毛舔啥舌頭啊？
原來是吃了老闆給我霞貓用的小魚干，回味不已
不過，食物沒了，我對毛毛的吸引力也跟著消失
只見它在榻榻米區鑽來晃去，加深我對情侶檔的怨念
整個用餐過程就在拍照、喝咖啡、吃甜點、追貓之間無限循環
臨走前，突然湊上前去，好不容易拍到眼神兇狠銳利的毛毛不設防的溫柔
安娘為雅我的媽光是環境與店貓就讓我拍到天荒地老
快快快，來看看Gavagai有啥好料
店內除了自家烘焙豆，甜點也全是手作，品項每日不同
這天除了手工餅乾、伯爵紅茶磅蛋糕、香蕉戚風，還有出現在名片上的蛋糕捲
價位約莫50元上下，很是平實
點飲品加購甜點還可折價10元，一整個划算啊
（↑手工餅乾，40元）
以為不過是尋常的餅乾棒，沒嚐過的滋味令人大吃一驚
口感並非乾硬，而是偏向硬實些的奶油餅乾
起司鹹香明確不死鹹，好棒的鹹鮮氣息，怎麼也吃不膩
隨著咀嚼，透出帶著堅果油脂香氣的濃郁奶香
以為用的是切達，沒想到是羊乳酪，而且沒放丁點鹽，滋味完全來自羊乳酪本身
身為餅乾控及起司狂，這款，好愛！
（↑招牌蛋糕捲，50元）
對鮮奶油冷感，對蛋糕捲不抱太大希望，點它，純粹為了再現名片（笑）
蛋糕體用的是蜂蜜，保水度比糖高，甜度也自然許多
鮮奶油清爽不膩，宜人的氣息來自密佈的香草籽
加上卡士達醬的調和，成就了樸實而耐吃的招牌口味
（↑手工焦糖咖啡拿鐵，120元）
透過綿密細緻的奶泡，嚐到清淺的微酸
沒有害怕的甜度，只有入喉後淡淡的焦糖餘韻
原來，Gavagai走的是淺焙路線，不會很酸，淡雅清爽
加上不混豆，味道比一般來得，嗯，乾淨純粹
以義式咖啡來說，使用的基底是薩爾瓦多，有股清透的明亮感
喜歡清爽韻味的朋友應該會喜歡，我呢，還是偏愛醇厚些的勁道
（↑哥斯大黎加公牛血）
老闆默默走近，送上一杯單品
深深吸氣，不燙口的溫度，持續漾著輕盈的香氣
比起拿鐵，這款酸度更明確，回甘度更高，帶著果香的餘韻
好奇地詢問這是？
原來是產自哥斯大黎加，採收時以人工挑選出最成熟、色澤最深的豆子，故名
完食心得：
論環境，Gavagai有著咖啡館少見的沈穩清幽，失卻時間感，只剩輕鬆自在
論價位，Gavagai比起多數咖啡館來得便宜，小小佛心來著
論口味，不論是淺焙的豆子，或是手作的菓子，都是順口的滋味
不論您想來杯咖啡、來份甜點、來聊天、來放空、甚或來玩貓咪，推薦給您 - -
名字很難念、誠意很足夠的Gavagai
