位於民生社區新東街的蕭家牛雜湯，是當地相當有名的小吃店。
每每經過總是客滿，生意相當的好，由於初訪文章已是三年多前的事情，當時還是以手機拍照記錄，
近日再度前往用餐，並將新的照片與感受重新寫於文章中，分享給大家！
蕭家牛雜湯，位於新東街上，新東街一帶有許多美食餐廳，尤其以小吃為多，不知是不是因為多是住宅區的緣故。
夏日正午，蕭家牛雜湯的店面雖小，卻早已湧入滿滿的客人，甚至還有不畏酷熱溫度在冷氣房外享用牛雜湯的客人。
店內空間不大，就如同菜單一樣簡單。
主要以牛肉料理，牛雜湯更是店家的招牌餐點，可以看見每桌客人絕對都會點一碗牛雜湯。
牛雜湯 $70元
充斥著牛腩、牛腱、牛肚的牛雜湯，料多豐富，讓湯碗摸不見底。
湯頭不會油膩，是淡淡帶有牛肉香的氣息，還夾帶一股中藥味，熱湯可以免費加湯一次！
湯中的牛肉部位，不如一般的牛肉來得軟嫩，是較為彈口有嚼勁的。
推薦配著店家特調的醬汁，佐上薑、蒜、辣椒、白醋，十足的香嗆不刺鼻，很夠味。
牛肉炒麵 $80元
比起兩年前漲了10元，不過份量依舊很多很滿，牛肉絲也不算少，足以兩個女生共同分食。
來過蕭家牛雜湯好幾次，平時最喜歡點的就是牛雜湯和炒麵，不過這天覺得炒麵的味道炒得不夠入味、不夠重，稍嫌可惜。
希望只是店家當天狀況不一樣，下回再訪我還是會點這盤炒麵的。
豬肉絲炒米粉 $80元
除了牛肉，店內也有販售豬肉炒麵、炒米粉，通常在牛肉炒麵、炒牛肉賣光之後，客人們就會以豬肉炒麵、炒米粉作為替代。
炒米粉口感不錯，味道也挺香，上頭還有洋蔥和空心菜，使得味道更豐富，豬肉雖沒有炒牛肉來得吸引我，但口感表現仍不錯。
炒牛肉 $110元
這道炒牛肉也是我們每次拜訪必點的菜色，不過他時常一到下午就賣光了，空心菜炒牛肉，牛肉和青菜的份量都不少，吃起來很過癮。
比較起來，由於醬汁炒得較重、較入味，所以覺得當天所吃到的這盤炒牛肉口味更勝牛肉炒麵一些，再加點辣椒爆香，增添香氣。
大腸麵線 $40元
麵線也不錯吃，若是不愛吃炒麵炒米粉的朋友，可以點一碗果腹，記得淋上一些辣椒會更香。
蕭家牛雜湯
地址：台北市松山區新東街26巷1號
電話：(02)2766-5267
營業時間：11:00–20:00 (每週一公休，可能因氣候、客人來店時間而提早或延後打烊)
Facebook：蕭家牛雜湯
