好一陣子沒來台中，精誠商圈了。
這次因為南下出差，就順便跟沖繩男孩來台中走走，
午後我們就來到剛開幕不久裝潢卻讓人一眼驚豔的咖啡館，coffeeShih!
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騎樓下的咖啡館，外加沒有醒目的招牌，低調的讓人很喜歡，
打掉牆壁改成大片透明玻璃的店家正門口卻讓人望上一眼就驚豔不已，
這間咖啡師傅同樣也是因為鍾愛咖啡，而決定自己開間咖啡店，
在還沒開店之前，也曾經在新竹、台中許多咖啡館歷練過，
他將自己最愛的咖啡與極簡的裝潢融入了自己的咖啡館，
問他「這附近這麼多間咖啡館競爭下，是否會感到有壓力與擠壓到客群?」
咖啡施說「不會啊，大家都是因為熱愛咖啡，一起經營著咖啡館，
從來不覺得那叫做競爭。」這裡，大家都在分享自己最喜歡與美好的事物。
進到店內，最吸引目光的莫過於佔據視覺中央的大吧檯，
咖啡施說，這是這間店最主要的核心，當然要給它最大篇幅的位置。
搭配著高高垂下的鐵架與少許的綠意，除了吧台，也有小木桌椅區，
還有一整面牆的小沙發區，牆壁上的壁畫是來自於咖啡施朋友畫上的，
而咖啡與非咖啡的選單，咖啡施都寫在牆面上，大家進來就直接看著黑板上點咖啡即可，
而店內不時地會舉辦一個價位咖啡續杯喝到飽的時段活動，非常有趣。
當天點的是兩杯冰拿鐵與咖啡施特別招待的一杯手沖單品
冰拿鐵($140) 最讓人推薦的莫過於就是它的大杯份量，
是那種真的可以讓人待上一下午的大杯拿鐵!
而咖啡施也泡了一杯口感酸度較弱的手沖單品請我們試喝，
喜歡單品系列的朋友，可以請咖啡施幫你們推薦哦。
因為剛開幕外加是平日午後，
店內少許的客人讓我們可以近距離跟咖啡施聊上好一段時間，
出差的午後，這樣的優閒氛圍恰到好處阿!
我覺得有時候咖啡館的氛圍，除了取決於裝潢外，更多的是來自於經營者的個性與想法，
尤其是這種自己本身就是經營者的咖啡館，感覺更是強烈。
當天透過與咖啡施不疾不徐的談話與他慢條斯理的沖泡著咖啡，
整個下午覺得格外的放鬆與悠閒。而落地的玻璃門面，是我們除了吧檯以外，最愛的地方，
所以午後喝完咖啡離開後，晚上在大雨磅礡之際，我們還跑回來補拍了門口哈!
然後就很跳tone的跑去吃了台中阿秋大肥鵝以及很開心的跑去住了火紅很久的紅點文旅，
我的假藉出差實為台中小旅行非常歡樂呀，哈哈哈。
趁著咖啡施剛開幕人潮不多，大家可以來趟這裡，和咖啡施近距離聊聊，有關咖啡與夢想人生。
Cafe Shih & The Ark
地址 : 台中市西區精忠街20號
營業時間 :
周二至周四: 9:00 am - 9:00 pm
周五: 9:00 am - 8:00 pm
周六、周日: 10:00 am - 9:00 pm
電話 : 0926 891 158
