上週跟姐妹們來到東門捷運站附近的廚棧約會
潮州街上的廚棧
外觀相當低調
進門前的霓紅燈很有味道
映入眼簾的是一股濃濃的英國紳士風格
這裡的裝潢就像是在老舊英美影集中出現畫面
理髮廳
一應俱全的理髮工具^^
有著復古鋼琴的客廳
休閒椅上相當特別造型的靠枕
鋼琴
玄關上放了各式不同的空酒瓶
一旁則是象徵穩重的柚木色展示書櫃
柚木餐桌搭配了舒適的原木休閒椅
開放式的廚房
曾是設計師的shef優雅的調理著客人點選的餐點
開放式廚房抽風做的相當完善
接待我們的男士認真的跟我們分享餐廳的理念與餐點作法
也是很優雅笑起來很可愛的虎牙(喂…妳看哪裡!?)
廚棧的菜式幾乎都是主廚和團隊一起發想的(期待)
)完整菜單
開胃下酒菜/沙拉/麵包/燉飯/主食
精選葡萄酒/紅酒/白酒/啤酒
(溫馨提示:酒後不開車&飲酒請勿過量)
周末早午餐/套餐
(早午餐供應時間12:00-16:00)
甜點/三明治/咖啡/茶飲品/特調/鮮果飲品
相當多元化的飲料
幾款有酒的飲品也貼心的有分有酒精和無酒精
準備上菜了
紫蘇味噌風乾火腿沙拉
層層堆疊的生菜
火腿風味十足
蛤蜊個頭不大但是個個飽滿
沾附著白酒~好涮嘴
明太子干貝烘蛋
西班牙烘蛋裡面加了磨菇和干貝
顯得更有層次感
酥炸辣雞翅
這份餐點上來猛一看還以為是田雞腳
這真的是雞翅喔!
經過細心處理的雞翅炸的香酥脆
(啤酒來一手)
) 豬頸肉義大利麵只用了大蒜和辣椒爆香拌炒的義大利麵
豬頸肉切的相當大氣口感脆脆的
義大利麵條是我愛的寬麵
麵條吸附湯汁很美味
紅酒培根牛肝菌飯
紅酒拌炒培根搭配
牛肝菌很香讓人想一口接一口
燉飯用的是義大利米~
口感帶點硬硬的米心
但是是爽口好吃的
這道牛排上來大家的眼睛都發亮了呢!
油花超美的肋眼牛排
上面灑了帕瑪森起司、義大利海鹽和芝麻葉香氣十足
搭配上烤蒜頭/磨菇/帶皮馬鈴薯
肋眼牛排鮮嫩可口
一整顆的磨菇
切開竟然是帶著水份~QQ的口感
不敢吃蒜頭的我
挖了一點來嚐看看~
蒜頭充滿奶油的香氣
飽到一個極至
但是剛剛進來看到甜點櫃超美味的
忍不住就加點了
廚棧的甜點是店家自製的喔!
真的太利害了~~~
四個人點了不同款的四種飲品都有風味
威士忌巧克力~熱熱的香甜巧克力
香橙百香果伏特加蘇打~香甜好喝~微微的酒香我好愛
黃檸檬蘇打威士忌~威士忌這樣調和風味十足
UNCLE廚棧
02-23568095
台北市大安區潮州街105號
https://www.facebook.com/uncle.chef.tw/
