「叁和院台灣風格飲食」 --- 創意台菜料理，週到親切解說。

 (本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)    

週五晚上託好友的福，相隔三個月和朋友4人，再次造訪位於台北市大安區忠孝東路四段101巷14號的「叁和院台灣風格飲食」，體驗這家裝潢時尚，料理烹調充滿創意，服務親切解說詳盡的新時尚料理台菜餐廳。 

從頂好商城隔壁巷內直走，約5分鐘的步程，就抵達台式創意美食餐廳「叁和院台灣風格飲食」，時尚如酒吧的建築外觀，在夜晚十分醒目，有趣的是二訪「叁和院台灣風格飲食」，店家安排的位置，跟首訪時同一位置，在親切的店員引領入座，桌上立牌載明了本月精選菜色，以及最近促銷的活動。

一入座桌上碗筷杯盤已擺設妥當，店員送上一大壺開水與紙巾，接著就來跟大家一一分享昨晚用餐的感受。

首先店員先送上了4杯飲料上來，杯杯份量驚人，讓人一開始用餐就有很好的心情。 

 <參和冰茶飲品 : 2杯「古早味鳳梨紅茶(冰)」 +2杯「經典水果茶(冰)」>   

飲品共4 杯，分別是2杯「古早味鳳梨紅茶(冰)」(NT$187/杯)，以及2杯「經典水果茶(冰)」(NT$187/杯)，4杯總價NT$788。一杯份量約500 CC，古早味鳳梨紅茶，杯緣上面一片鳳梨片，看起來很色澤很美，喝上一口酸甜度剛剛好，水果茶風味喝起來有綠茶與鮮果汁，以鳳梨跟糖為基底熬煮而成，口感層次豐富很順喉。

在正餐上桌前，店員先送上了一盤招待的小菜，醃過的白蘿蔔，口感出乎意外的香甜，吃起來很清爽開胃，讓大家覺得很開心!

<越光米飯(NT$17/碗)>  

上回就嚐過，這號稱日本新瀉越光米齊名的台灣頂級米「越光米」，整碗米粒粒粒晶瑩剔透，吃起來軟嫩熟香，搭配不同的菜色一起吃，非常香醇。 

<前菜 --- 五味九孔鮑(NT$87/支)> 

首訪已經領略過這道創意料理，店家將台式冷盤與西式沙拉融合，以脆甜茼盛裝五味九孔鮑，最上端的五味九孔鮑碩大鮮甜，中間與底層有薯泥沙拉，入口口感滑潤層次豐盛，再次品嚐，更能感受食材的鮮美。 

<蔬菜 --- 月見過貓(標準NT$177/大份NT$337)> 

同樣在首訪時也吃過的「月見過貓」，色澤鮮綠的過貓青菜，正中間打上一顆蛋，輕輕一戳蛋汁流洩而下，攪拌過後聞來清香入口爽脆，很下飯的一道菜。

 <什錦海鮮豆腐煲(標準NT$227/大份NT$557)> 

接著送來的是標準大小的「什錦海鮮豆腐煲」，混搭雞蛋、豆腐與什錦食材，豆腐熬煮得十分香嫩，整道菜口感豐潤暖心。   

< 梅子豆乳雞(標準NT$227/中份NT$337/大份NT$437)> 

一大盤的「梅子豆乳雞」上擺滿了一塊塊的雞球，浸過梅香豆乳醬的雞塊，外酥肉質鮮嫩吃起來鮮甜有咬勁，沾了店家獨門的醬汁，風味更加鮮美，非常棒的一道菜!    

<虎皮斑馬紋刈包(4片) (NT$17/片，4個共NT$58) > 

外型顯眼引人的「虎皮斑馬紋刈包」，搭配店家準備的花生粉、香菜跟菜干，夾著一起吃，口感綿密香甜，口感紮實飽滿，蠻有趣的一道菜! 

<玉子一夜干(標準NT$387)>  

接著也是一道創意菜「玉子一夜干」，將大家在日式酒吧常吃到的ㄧ夜干，跟煎蛋做了巧妙的組合，店員還親切地幫大家切成入口大小的份量，吃起來鹹香豐潤。

<刺蝟叉燒包(4顆/單顆NT$57/標準NT$137)> 

造型十分搶眼的「刺蝟叉燒包」讓人捨不得吃，拍完照後咬開是港式叉燒，吃起來香香濕潤很飽足。

 <小黑咻咻花生包(3顆)> 

最後上來的也是造型十分有趣的「小黑咻咻花生包」，可愛的卡通人物造型，內餡包了香甜的花生泥，讓人吃得意猶未盡!

整體而言，「叁和院台灣風格飲食」用餐環境從建築內外觀規劃、創意料理與飲品，都讓人處處驚艷，口感融和台式料理西式酒吧時尚格調的元素，料理融合中西台菜的烹調手法，令人耳目一新，寒冬想和三兩好友小酌一番， 立刻撥打「叁和院台灣風格飲食」(02) 2731-3833預約創新台式料理 ! 

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◎「叁和院台灣風格飲食」店家資訊

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