有好一陣子沒來台中吃美食了，不管是老店、新店、夯店、話題店、特色店、還是
雷店，現在Young最需要的就是到網路上走走，爬爬一些美食的文章，挑挑幾家好
評餐館，然後就是，出發到台中吃好料 !!
這家"德森小鎮．日耳曼風味餐坊"嚴格說起來不算是網路搜文得知的餐廳，正確
一點的說法應該是"該餐廳其實早就在young的口袋名單之中了"，會選擇來這家餐
廳用餐，其實算是從自己的筆記本裡挖寶出來的。
餐廳位於台中北區陜西路這邊，雖然同樣在市區，不過此處偏住宅區，因此餐廳
附近的車流不大，來到店門外是更加能感受到寧靜的氛圍，花花草草佈滿門面，
有點鄉村風的外觀設置，都市裡的異國餐廳，這天就特地來給它試一試。
店門口的胡桃鉗國王貼滿店家的活動資訊，一旁還有菜單可翻閱，走過路過記得
看個仔細，搞不好優惠訊息就正好讓您瞧見喔 ~
餐廳內的佈置有台灣早期西餐廳的感覺，桌位不多，要嚐鮮盡量還是先訂位為佳。
特色小物跟藝術品在店內也設置了不少，而且每個桌位旁的擺設都不盡相同，
可見店家在裝潢上真的花了不少心思。
店內擺放了許多胡桃鉗的公仔，為數不少，應該可算是鎮店之寶了，造型跟動作
都各有特色，其萌樣吸睛依舊。
英式鄉村風的建築街道模型很有意境而且很溫馨，這同樣讓人眼睛為之一亮 !!
言歸正傳，服務人員帶位入坐時有送上檸檬水跟菜單，young在大致看過餐廳裝潢
後才回座，而老婆則是待在座位上研究菜單 .....
~ menu new ~
德式豬腳從網路上得知是該餐廳的拿手招牌菜，且共有三種不同的口味方式可以
選擇，價格意外親民不說，升級套餐的部份還有四種不同價位可以選擇，每組套
餐的搭配都不同，可見店家在菜單的設定上下了不少功夫 ...。
除了葷食以外，蔬食餐(素食)店家同樣有提供，而且據店家告知，不管是煮食用的
鍋子鍋鏟還有調味料等等，全部都跟葷食採分開作業的，一點也不怕葷素交雜的問
題，吃純素的朋友不但可以安心食用外，也不會擔心跟葷食友人用餐只能乾瞪眼了
，店家的菜單真是面面俱到啊 ~
PS．由於蔬食餐需事前準備，因此建議先打電話到餐廳預訂！
看過菜單後真的不得不佩服店家，餐點均價約在300元左右，以異國餐廳來說這樣
的價格真的超佛心 !! 另外，一定要再跟大家分享一個好康，招牌的德式豬腳除了單
點外，還可以有另一種省錢的吃法，那就是先點其他主餐後在加點德國豬腳分享餐
，如此，大份小份的豬腳就可以享有再省60元的優惠。有這優惠真的太棒了，那就
點完主餐後跟老婆再加點一份德國豬腳分享餐來試試 !!
除了主食有平易近人的餐價外，"德森小鎮．日耳曼風味餐坊"還有各式百來元
價位的進口啤酒跟水果酒可以選擇，讓您享用美酒佳餚荷包不必大失血喔 ~
(開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒！)
由於餐點都是現點現做，因此等餐的時間young想說先來去參觀一下洗手間，
結果來到餐廳B1一看，哇，這佈置也太吸睛了吧 ~
B1的整體佈置算是走可愛風的溫馨浪漫路線，這場地據店家說是給來客辦活動用
的，公司的團聚活動、慶生活動、還有浪漫的求婚等等，有需要的人都可預定，
只是這場地費用怎麼算，就要請大家去電詢問一下了 ~
Young認真看了一下，這璧上所畫的不正是在餐廳浪漫求婚後，結婚的新人共組家
庭再進而生兒育女的甜蜜過程，對求婚的新人來說是很貼切的主題，再看看牆上貼
滿心型的祝福留言，可見"德森小鎮．日耳曼風味餐坊"的高人氣果然不假 !!
對了，洗手間外設有化妝台，整理服裝儀容或補妝超方便，是很貼心的設置無誤。
回到座位不久，套餐的麵包跟濃湯隨即上桌 !!
雞肉濃湯的湯頭很濃郁，調味適中，雞肉軟嫩不在話下，是料好實在的好湯！
裸麥麵包的部份服務人員有建議先單吃麵包感受一下全麥的香氣，接著再將起司
抹上感受另一種風味，嗯，越嚼越香，真的好吃。
"鮮蔬沙拉"這同樣是套餐中的餐點之一，新鮮的蔬果佐以水果醋醬汁，在炎炎夏日
裡對胃口不佳的人來說是既清爽又能開胃的一道前菜，Young跟老婆都很愛這一味。
炙燒松板豬排 : 290元(該餐選配+60升級套餐附主廚濃湯，手工麵包)
主餐上桌，香氣也隨之而來，松阪豬肉跟焗烤甜椒來個相見歡，young跟老婆的
味蕾也跟著動起來 !!
松阪豬佐以香料調味，脆彈鹹香的肉質真的沒話說，每一口都滿足。另外，餐點
附有主廚特製的酸甜醬，脆彈的豬肉再加上微酸微甜的醬汁，清爽不膩，層次再
提升，讚啦 !!
還有，附餐也是不可小看，捨去一般白飯，選用有健康養生概念的黑麥飯來搭配
餐點，微香可口略帶嚼勁及甜味，還不錯吃。此外，除了食蔬以外黑麥飯及洋芋泥
是可以無限續點的，所以就算是大食量的人也不怕吃不飽。
青蔬野菇佐德式南瓜醬 : 250元 (純素食)
(該餐選配+120升級套餐附主廚濃湯,手工麵包,鮮蔬沙拉,精緻點心)
這份素食餐點是young這天心血來潮點的，因為吃多了大魚大肉，偶爾也想讓
身體"素"一下 !!
以南瓜醬汁為基底，黑麥飯、洋芋泥、酸菜為附食，杏鮑菇、青花椰菜、甜椒、
南瓜、蓮藕、紅蘿蔔等等，色彩繽紛的這些食蔬才是主角，高纖維高營養，口口
健康滿分，就算不是高檔肉品或海鮮同樣令人口腹都滿足。
酥烤脆皮豬腳(分享餐) : 390元
(原價450元，點其他主餐後再加點豬腳分享餐可享優惠價390元)
來"德森小鎮．日耳曼風味餐坊"招牌的德國豬腳當然必吃 !!
看老婆一刀劃下時那豬腳外皮發出清脆響亮的卡滋聲，young跟老婆都大吃一驚，
烤的也太酥脆了吧，那味道如何呢 !? 趕緊來一口試試 ~
哇哇哇，香酥不油，脆口不膩，卡滋卡滋的外皮真的好吃到無可比擬，加上使用獨
家的調味工法，肉質粉嫩Q彈的豬腳肉一樣讓人一吃難忘，只能說這"德森小鎮．
日耳曼風味餐坊"真的是Young目前吃過的德國豬腳中的NO.1，超激推啊！
不論是搭配蜂蜜芥苿醬或搭配酸黃瓜或加上酸菜一起入口，味道就是超合拍。品嚐
過德森小鎮的德國豬腳後，才知道大家口中好吃的德國豬腳原來就是這一味，下回
再訪Young就不客氣了，必點大份的一次吃個過癮才行。
(PS．由於德國豬腳現點現做需等候50分鐘左右，因此店家建議最好於訂位時順便
告知要吃德國豬腳餐，如此才能事先準備已免久候 !!)
最後的附餐飲料有咖啡、紅茶、果汁跟奶茶可以選擇，young喝(冰)咖啡，而老婆
則是選擇(熱)英式奶茶。
咖啡有著淡淡的烘焙香氣，但由於已經有加入一定比例的糖跟奶精，所以在口味上
應該是很符合一般大眾的特調咖啡。奶茶的部份是使用進口茶包跟奶精調合的，熱
熱的喝更能感受到茶的香氣，啦 ~
甜點的部份是店家手工自製的布朗尼，綿密香濃的巧克力風味確實很讚，老婆
一試讚不絕口，直說真不愧是自製的好料，只是 ...份量有點給它少少耶，不夠
吃不夠吃啦 ~
蛋糕配奶茶，這場景好像很熟悉 !? 對啦，就是下午茶嘛，"德森小鎮．日耳曼
風味餐坊"同樣有推下午茶餐點喔，不過這天已經飽足到不行，只能待下回再訪
再來試試其他好食好料了 ...。
台中好吃的餐廳非常多，相信大家也一定都有自己推薦必嚐的好店名單，這家
"德森小鎮．日耳曼風味餐坊"在競爭激烈的台中來說餐點CP值相當高，份量
也ok，餐價更是意外的平實親民，young在此也介紹給大家，用心製作的德式
風味異國料理，就等您去嚐鮮囉！
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )
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