日期：2016-07-30
名稱：五吉堂手感烘培坊
電話：06-2157877
地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
營業時間：15:30-18:00
平均消費：60元 / 1人
FB粉絲頁：五吉堂麵包店
像府城台南這樣的老城市
總有著許多祕密是私藏在巷弄裡去等待著被人發掘
今天小毛就要來介紹一家在網路上挺夯的小品美食
一種可以讓你帶回家享用的幸福美味~
這家小品美食說起來還真的有點給它小小的隱密(對於外來客的話...)
它的地點就位於知名"阿龍意麵"斜對面的85巷巷弄裡
接著順著走到第一個路口處右轉就可以輕易的發現它的身影了
五吉堂手感烘培坊
一家隱身於巷弄內的私藏手作麵包工作室
它的營業時間僅僅於15:30-18:00共2小時又30分鐘
但超人氣的它總是在開門後就可以迎來滿滿的預定客人
沒錯哦!!
大部份的客人都是在網路上就預先下單訂購了
若你是到現場才排隊購買的話可能要有命運的女神眷顧才行
因為不是每種口味你想吃就一定吃的到
說著說著15:30分就悄悄的到來了!!!
不囉嗦~
讓我們直接走進去一探究竟吧
裡面的空間看起來沒有小毛想像中來的寛廣
只有3座架子來陳列當天所要販售的麵包品項
五吉堂手感烘培坊每天的麵包款式都不盡相同
但你可以直接連接至它的FB官網來得到確切的訊息
關於這一點
五吉堂它們在網路上的經營倒是挺落實及有效率的
工作室內沒有太多複雜的裝飾品
只有擺放一些可以招來幸運的招財小貓咪
看起來這些小傢伙的確為主人發揮了不少功效吶!!
小毛赫然發現
它們發所採用的原物料似乎都是有特別精心篩選過的品牌
這些物料不僅僅是品質高且進貨單價一看就知道是不便宜的貨色
可見老闆對於食材把關的細心與投入程度非一般業者可以比擬的
像是底下這瓶來自於義大利進口的OLITALIA奧利塔頂級橄欖油
有要求品質且有在的炒菜婆婆媽媽看了一定不會覺得陌生
"唯有純度100%才是世界最暢銷的奧利塔橄欖油"
好囉好囉!!
開始進入小毛美食介紹時間
首先上菜的是最最最基本款的"五吉吐司"
它們家的吐司吃起來相對比一般外頭的吐司來的紮實許多
但同時又不會失去身為吐司該有的鬆軟口感
麵包中你可以真實的感受到那由麵粉散發出來的微微天然香氣
而非由大量鮮奶油所添加出來的人工香味
黑糖核桃奶酥吐司
這是一款比較適合品嚐稍微口味重一點的朋友來選購
麵包本身就有存在著淡淡的黑糖香
裡面更夾雜著約壹元硬幣大小的核桃與帶點濕氣的奶酥口感
貨真價實的高成本材料讓你撕開通通可以看的見
這款"香蕉焦糖鳳梨"麵包嚐起來的味道與小毛想像中的完全不一樣
原以為它應該走的是明顯的甜味路線
沒想到不僅沒有絲毫膩嘴的甜度上口
裡頭的香蕉鳳梨內饀也讓人嚐起來感覺到相當的自然搭配
沒有任何的違和感哦!!
"紅玉草莓菠蘿"以微淡的紅茶香巧妙的融入於菠蘿麵包之中
更以高檔美味的草莓做為襯托的內饀食材
讓一顆再平淡無奇的菠蘿麵包也能搖身一變成為麵包界裡的女主角
另外這款"莖焙茶羅宋"也算是挺特別的招牌之作
五吉堂都是以天然的茶葉等原物料來增添麵包應有的香味
在這裡你真的感受不到太多不必要添加的鮮奶油
以最自然的大自然香料來讓你重拾起最原始食材的認知
如果硬要說的話
也許只有這款歐式的"蔥油嫩雞"算是比較有特別調理過的麵包了
這款麵包裡頭包裹著由蔥油拌出的嫩雞肉片
強烈明顯的蔥油香有別於店內其它麵包含蓄上的表現嘿!!
另外這是店內近期所推出的環保小活動!!
凡是購買300元的顧客即可獲得一個五吉堂手提袋
下回只要帶著它回店消費即可享有現場"9折"的優惠
其目的地就是希望各位愛吃麵包的朋友
同時也能為地球盡一份微薄的環保心力
小毛每種麵包都各帶了一種回家來品嚐
吃著五吉堂的麵包它讓小毛憶起了在義大利吃麵包的那段快樂蜜月時光
歐洲人的麵包不像台灣來的鬆軟且味道如此複雜
它們用的就是最天然的麵粉.橄欖油來搭配提味的各種原始香料
香氣上是微淡且自然
口感則是紮實又健康
這才是歐洲人每日在品嚐的原始天然風味麵包
五吉堂手感烘培坊也承襲了這樣的麵包精神
即使在單價上也起一般坊間的麵包來的高出
但相信也是因為它追求健康理念的精神
才能吸引著如此多忠實的朋友來支持它
這是一款極為用心也讓人吃了放心的手作麵包
推薦給同為追求極緻美味的你前來品嚐
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