誰說居酒屋一定要很日式?! XD
瞧瞧喬媽咪這次發現了一間有著混合風格的居酒屋，除了燒烤居酒屋供餐的經營模式外，到了夜晚搖身一變，成為一間小酒吧！！！
（泥說說～是不是很不一樣呀~）
很適合忙碌的上班族，下班後、及假日週末夜晚追求放鬆的好所在~
煽烏賊-燒烤居酒屋
新北市板橋區民族路48號
預約電話:0913-861-761 小羅 / 0926-978-011 阿全
營業時間:週二~週四 17:30~01:00 / 週五~週日: 17:00-01:30
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位於板橋民族路上的『煽烏賊』店的外觀很明亮顯眼
挑選可愛的烏賊當LOGO，獨特性高
店內的環境是明亮又開放式又挑高的設計，店內環境其實不大，但看到店內的裝潢擺設，可以感覺到店家的設計概念還不錯，打造出溫暖明亮的用餐環境。
老闆以交朋友的心態理念去經營，『煽烏賊-居酒屋』是2個志同道合的麻吉， 為了追逐開店的夢想，一同創立
秉持著對烹飪的熱情，廚藝專精的料理長兼老闆之一-阿全，有多年的料理經驗，每一道的食物料理，從挑選食材到用心烹調，都是親力親為，不惜成本，只為了提供給客人美味料理。讓客人有種值回票價的感受。
旁邊的黑板上寫著滿滿菜單，海鮮大部份都是由他親自去漁港或跟社友補貨搜刮來的，原來煽烏賊的LOGO圖案是來自於FB社團-東北角軟絲俱樂部,
頭家料理長-阿全就是社團釣友之一喔!!
所以新鮮的軟絲跟漁獲有時是直接去跟社友們搜刮來的 ＸD
保證新鮮好吃~!!!
店內銷售的飲品有酒精類的跟無酒精的果汁、汽泡飲品
看到冰廂內各種果汁、汽水，喬媽咪真想毎一瓶都叫來喝喝看 XDDDD
我們點了 一番榨、果實沙瓦、還有綠茶汽水、白桃果汁汽水~
只有我點沒有含酒精的果汁、汽水 （標準的一杯倒 ）
雖然喬爸比常說: 吃燒烤就是要配一番榨啤酒才對味~
但對喬媽咪來說，配果汁、汽水也一樣對味啦~
來看看這次我們都配了些什麼美味好料吧～～
蔥鹽牛肋條串 $100/2串
肉質Q彈有嚼勁!
還帶一點點牛肉的湯汁，吃起來不會太過乾硬!
再配上自製獨特的蔥鹽醬料，吃到跟以往不同的牛肉串
這種嚐過就不會忘的滋味，令人無限回味~~~
帶殼玉米筍 $100/份
玉米筍還滿大條的，平常很少吃到帶殼的，都是吃已經去殼清後分小包裝的那種，
清脆又香甜，大根的玉米筍咬起來真的超過癮的~
醬烤青椒 $60/份 / 醬烤香菇 $80
看起來油亮油亮的青椒，吃起來超、清、脆!
青椒其實說簡單又不簡單，每次自已烤肉時，不是烤的太生了，就是過度熟爛。。。。
但這道醬烤青椒口感真的讓我們有驚艷一下的感覺，
一起用餐的友人，還忍不住的跑去問料理長阿全是如何料理的 XDDD
香茹每朵也都超大，軟嫩多汁的香茹再加上獨特的燒烤醬汁，WOW~
跟喬媽咪一樣愛吃香茹的人別錯過這道了，有來到煽烏賊一定要點來嚐嚐唷!
醬燒去骨雞腿排 $160/份
金黃酥亮的外皮很酥香，肉質又嫩，吃起來juice~juice~
鮭魚茶泡飯 $60
將茶泡飯拌開後入口，有淡淡的香氣，口感也很清爽。
古早油香飯 $20
剛剛那道醬燒去骨雞腿排很下飯，我們就點了這碗油香飯
雖然是豬油拌飯，但不會有很油的那種油膩感~
個人認為若覺得白飯太平淡無味的話，來一碗古早味油飯也是不錯滴!
蒜香鹹豬肉佐醋汁 $220/份
也是下酒又下飯之一的必備菜色!
鹹香的三層肉，烤到Q彈，也超有嚼勁的~ (喬爸比的最愛! )
因為很下酒嘛~~XDDDD
天使紅蝦 $300/2尾
因為我們有4個人，小羅老闆建議我們2尾生食、2尾熟食吃看看，生食更能完成品嚐到天使紅蝦的鮮甜!
還特地來教我們生蝦的吃法，他說將蝦頭殼剝開，然後先吸取蝦膏，新鮮的蝦就是要吃蝦頭部份，才最能吃出蝦子本身的鮮味喔!!
喬媽咪是嚐試生食的天使紅蝦，鮮味十足的蝦膏充滿口腔，接著再吃蝦肉
天使紅蝦生食的肉質是有點軟嫩、還有點清脆的口感~
不過不敢吃生蝦的人也可吃熟烤的啦!!
大隻的天使紅蝦，真的超讚的~!!!
北海道帆立扇貝 $250
加入了味增來作燒烤料理，這樣除了帆立扇貝本身的鮮味之外，還有淡淡的味增甜味~
滿特別的味道組合，不過挺好吃的~
重點! 帆立扇貝每個都超大的~~~
吃完真的想大喊: 老闆~~ 一份不夠啦!!
加拿大深海生蠔 $200/一顆
!!!! 這...會不會太犯規~~~也太大了吧!!!
這麼大的加拿大深海生蠔，感覺真的是深藏在大海裡面 (誤)
整整有一個手掌心那麼大耶!!
生蠔的新鮮度超破表!!
以往吃生蠔都是用一口吞的方式，就是怕在嘴裡化開的那股腥味，但這麼大顆的生蠔一口無法塞進嘴裡，
喬媽咪只好咬斷開來吃，真的完全沒有腥味耶!
吃下後在嘴中那滿滿鮮甜味，真的忍不住的束指大拇指 (一隻不夠，給3支 哈哈哈)
愛吃生蠔來這必點唷!!! 喬媽咪大推~~~
蒜香滷肥腸 $100/一份
滷的超級入味的大腸~
喬媽咪很喜歡吃滷大腸，不過大腸若沒有清理乾淨，中間看起來會黑黑的，吃起來就會有噁噁的感覺，
但從照片中就看的出來，料理長阿全有將大腸完全清理乾淨才料理，可以吃的安心
（限定）厚切鮭魚片 $350
這道真的是限定的哦~是當天漁獲裡的有食材，
而且它真的滿厚的!!!!
烤到焦酥的鮭魚，入口的口感很紮實!
搭配的是芥茉椒鹽粉，沾起來吃不像胡椒鹽那樣會嗆辣感，我不會形容那味道，總之就是好吃就對了啦~~
川燙透抽一份 $360/份
這透抽只能有很新鮮這3個字來形容，不能再多了~
因為是從社友那搜刮而來的，難怪煽烏賊的軟絲這麼鮮這麼好吃!!!
讓喬媽咪想到，以前去澎湖玩時，現場海釣起來的小管直接享用的那種鮮甜。
雖然有附了哇沙米沾醬，但我們就是要吃它的原味~
因為食材真的都超新鮮，所以在料理時，只用簡單的川燙來保留原本來新鮮甜味!!
頭家料理長-阿全在忙完空閒之餘，就這樣像朋友般跟我們聊了起來~
這就是為何我知道這間『煽烏賊居酒屋』是他們的夢想,
聽阿全從聊這間店的由來到如何挑選食材，真的都令人感受到他們的每一分的用心跟努力。
一定要附上的可愛的菜單，給大家參考看看~
這菜單的設計是來自老闆-小羅的親筆手寫及巧思創意喲!
『煽烏賊燒烤居酒屋』真的是值得再次造訪的美食店家。
用餐環境佳 ，餐點美味(海鮮超新鮮)，大大的滿足了我的味蕾
很適合約個三五好友放鬆小酌的好所在喲~
門口地上的店家logo還有打光燈效果~
有空就來跟煽烏賊作個朋友吧~
