回到台北後,台北車站算是我常逛的區域(尤其是炎熱的夏天~)
BEARD PAPA'S泡芙專賣店在北車微風就有兩間櫃位,生意都不錯
尤其是微風站前一樓店因為離台鐵、高鐵近,更是受到觀光客歡迎
之前吃過一次真的會想再吃,因為有新的口味出現,也會稍微期待
尤其是一樓店。不時都可以看見觀光客來購買是直接帶走一整盒~
不過泡芙還是要現吃最好吃,才不會擔心泡芙皮軟掉而影響口感。
微風站前一樓店和二樓店都有專賣的泡芙外皮,一樓店是法式捲心
每個月都會有限量口味,說道夏季,最讓人期待的就是芒果口味啦
消失一陣子的白泡芙是站前一樓店的限定商品,最近開始販售囉!
白泡芙實在讓我很好奇~所以這次的食記就一次購買兩顆品嘗看看
之前來購買泡芙都是直接選泡芙皮和口味,沒有認真看過MENU
這次在一樓店結帳的時候才發現MENU有標示熱量耶!好貼心 XD
因為一樓店沒有座位區,我又想現吃順便拍照(懶得帶回家拍照)
所以我就跑到二樓店品嘗了,順便補拍上次沒拍到的撒糖粉畫面~
法式捲心-芒果口味(55元)
法式捲心為追求法國麵包的口感及香味,因此使用的是法國麵粉,
外觀也有可頌的多層次感,不過摸起來是毫不油膩的酥脆質地唷!
芒果口味是七、八月份的夏季限量口味,內餡採用的是愛文芒果,
內餡份量給的算滿大方的,還沒有咬開就有報將般的視覺效果囉!
現點現擠的泡芙內餡可以讓外皮保有酥脆口感,所以現吃最好吃~
BEARD PAPA的泡芙內餡口感滑順又不會膩口,是值得回味的原因
季節限定的水果口味都能吃的到果肉,實在的用料讓人放心許多,
芒果香氣自然,吃起來不太有香精的味道,新鮮果肉吃起來很滿足
因為法式捲心個頭比一般泡芙還要小一點點,所以價格也便宜一些
如果只是想淺嚐看看的朋友,我還滿推薦這款法式捲心的~(笑)
白泡芙 Shiro(60元)
另外店鋪限定的白泡芙 Shiro 光是外皮就和一般看到的泡芙很不同
和名字一樣,外皮真的是白白嫩嫩的,內餡則是布藍白乳酪口味,
白乳酪內餡也看的到少許香草籽,可以嘗到乳酪的微酸及奶甜味。
如麻糬般Q彈的外皮很薄卻帶有嚼勁,但不會像傳統麻糬太難咀嚼
餡料也是滿滿的,每一口都能吃到乳酪香,這樣的搭配也滿特別的
店家名稱:Beard papa 微風站前1樓店
店家地址:台北市中正區北平西路3號
店家電話:(02)2314-0253