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偶爾也想犒賞自己一下吃頓好吃的？！
非常難得有這個機會可以到台北有名的鼎極魚翅用餐，當然對於平常不吃魚翅的我，當然一定要好好記錄囉〜
【鼎極魚翅】位在民生東路一段上，一踏進店內就感受到法式優雅浪漫的氛圍
室內燈光柔和不刺眼，靠窗的座位是沙發座椅，整體給人舒適的感覺
還有豪華大型包廂可容納10~40人，團體相聚也可盡情享受獨立用餐空間
超值魚翅套餐，兩人同行1人免費？！
沒錯！你沒有看錯喔！實在太優惠啦！
任選一套NT.1988元即贈超值A套餐NT.980
另外，我們今天再用NT.500元將魚翅升等為排翅
●和風沙拉
夏天來上一盤鮮脆蔬果加上清爽特調的水果和風醬，吃沙拉讓整個人都開胃起來了，爽口不油膩，吃起來的口感還不賴喲！
●排翅上湯
主廚親自用水天然泡發，不加任何化學藥劑，還要用雞湯下去煨湯，直至排翅入味。這樣處理過後的翅，再要加上老母雞跟金華火腿上湯來入味，可想而知會有多麼的美妙〜
大排翅真的很大，咬起來細緻膠質十足，絲絲分明，入口嫩滑彈脆，讓人唇齒留香口感真的一流！
●魚翅上湯
有別於排翅的軟滑的口感，這碗於翅吃起來Q而有嚼勁，口感極佳，令人回味無窮
●義式明蝦
白醬醬汁是綠胡椒特別用培根和洋蔥拌炒過，帶有濃濃的胡椒辛香
蝦背有剖半，所以味道已經完全滲進去了，整隻蝦子都有濃郁的香氣
巴掌大的明蝦，鮮甜大滿足！
●台塑牛小排
選用一頭牛最精華的第六至第八對肋骨，經典美味哪〜
看我們受足無措不知道該從何處下“刀”，服務人員超貼心的幫我們“支解”（哈哈）
哇嗚，我從沒想過原來還要這樣切？！
剛切下去的瞬間就能感受到肉質的軟嫩
是全熟牛排，口感竟然可以如此鮮嫩多汁，肉質非常有嚼勁且富嚼勁，邊咀嚼邊溢出大量的肉汁，經典香氣和全熟牛的特殊口感是騙不了人，太妙了！
●松阪豬排
取自豬的頭頸間部位，每頭豬只有珍貴兩片，肉質甜美且嫩中帶脆非常好吃
●櫻花蝦炒飯+XO醬
如果可以，請豪邁加入XO醬，煸出的香氣會讓米飯香氣逼人啊！！！
櫻花蝦的口感很細緻，香氣撲鼻，吃來有種大海的香味，和飯配再一起，讓人一口接一口，超正點的啦！
●甜點飲料
小時候家裡的長輩常常說，龜苓膏對身體很好，要多吃，其實，小珊珊以前很排斥，我只覺得好苦不好吃…
不過，原來正統的龜苓膏不苦耶，淡淡的中藥味還會有甘甜味，口感Q彈嫩滑，吃起來有點像是仙草凍的感覺，他們家的龜苓膏好吃耶〜
小珊珊碎碎念：
打破傳統的魚翅中式餐廳.，這邊採中西合併料理方式，不同主廚讓套餐上的口味也很多元化
一直以來以為吃魚翅一定代表價格貴鬆鬆，如果不是為了慶祝什麼特別的日子，很難有機會滿足口腹之慾
鼎極魚翅服務好、氣氛佳、餐點美味、高貴不貴，愛美食的朋友都一定要來品嚐看看喔！
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【Info】
※鼎極魚翅※
地址：台北市中山區民生東路一段52號
訂位電話：
營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:30~21:30
★臉書粉絲團：鼎極魚翅
