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小可姊姊

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

炭匠燒鳥食事處

phone02-8282-8266
place新北市蘆洲區集賢路400號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
今天小可要帶大家到蘆洲附近吃美食囉~~
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
炭匠燒鳥食事處就在徐匯中學捷運站走路5分鐘內會到
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
在門口就先看到有好多類酒的介紹牌子,下班是不是就該來去小酌一杯呀XD 
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
一入門旁邊的黑板上也寫滿酒類與當天好吃餐點
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
看到一堆酒大家有想要來一杯嗎?
 
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
小可特別注意到上面寫的優惠,7/1~7/31打卡分享就有飲料第二件半價喔!!
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
炭匠的環境走的是現代日式風,有別於其他居酒屋,這樣的方式比較明亮感,小可發現還有媽媽帶小孩來這邊吃晚餐呢~~是不是跟一般居酒屋很不一樣XD
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
坐位的部份有像這樣的吧檯,很棒呢~~
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
因為食物就在你面前~~可以看到師傅們做菜的樣子!! 
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
另外還有一個像這樣子類包廂概念,一群人在裡面不被打擾
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
環境拍差不多後,先送上了招待小菜洋蔥,清爽的口感整個很開胃
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
高麗蔡,這其實是拿來放等等要送上的串燒,不過他也是可以生吃的
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
搭配上味曾美奶滋,多元化口感很特別呢~~
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
開胃菜-自家製芝麻豆腐
使用的是有機黃豆,可以直接吃原味會感受到濃濃的豆香,也可搭配芥菜跟醬油。
這吃起來的口感不像一般豆腐,這比較有像糕的口感,QQ的好吃
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
飲料是鮮榨柳橙沙瓦跟鮮榨檸檬沙瓦,柳橙的部份比較甜,酒味比較不重,檸檬的話酒味就比較重了一點,口感上也偏酸,喜歡喝甜酒的人可以考慮喝柳橙口味
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
什錦炊飯,有豬五花、牛蒡、杏苞菇、紅蘿蔔跟香菇,當然最明顯的是上面的蔥花跟魚卵啦~~
這樣一口下去有多層次口感,而且份量不小,吃得很滿足
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
小玉米奶油鐵板燒
同事說不要把鬚都拔完來吃會有更脆的口感,這邊烤的還帶有水份,不用沾旁邊的鹽就很有食物本身味道,吃的到新鮮
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
招牌酥脆半身雞
使用特製醬汁醃製後再炸
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
服務人員幫我們把他分解:P雖然有點亂,可是很好吃呢~~
因為有用特製醬汁調過,所以請皮肉一起入口,這雞肉內軟外脆的,肉汁有鎖住,讓人吮指回味阿!!
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
青蔥牛肉捲
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
裡面包了滿滿的青蔥,而且是還有蔥白不是只有蔥尾呢~~一口咬下汁都噴出來了!!讓人一口接一口吃不停!!
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
醬燒豬五花串,肉質有彈性,非常好入口,特製醬汁味道也十分足夠
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
鹽燒雞腿串,炭匠主要提供是雞肉,採用每天配送的溫體雞肉,鹽燒吃原味最能吃到肉本身的鮮甜美味
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
自製午仔魚一夜干,每天市場新鮮採買後醃製再曬六個小時 以上而成
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
午仔魚肉質較細,沾上旁邊附的鹽更能提升味道,吃起來特別鮮甜
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
另外同事還有點了一個烤飯糰,外皮吃起來真的酥脆像鍋巴一樣,喜歡的人別錯過
 
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
炭匠燒鳥食事處:【台北美食】炭匠燒鳥食事處@蘆洲徐匯中學捷運站
最後提供menu給大家參考
 
地址:新北市蘆洲區集賢路400號
電話:02-8282-8266
營業時間:週一至週五,18:00~凌晨01:00、週六至週日,17:00~凌晨01:00
官方臉書:炭匠燒鳥食事處
 
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