台中北區-康寶藥膳養生(二訪)

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雖然已經到了三月，不過今年的天氣真的還是冷颼颼的，果然人家
說"春天後母心"不是沒有理由。記得上禮拜還在穿短褲，才隔沒兩天
又是寒流又是下雨的。不過說真的，其實冰箱心理覺得這樣的天氣才是
正常。記得冰箱"還是小冰箱"的時候，那時候的冬天都很冷，常常上
學除了學校外套之外還得加件羽毛衣才夠暖。而現在，我想除了去山上
還是高緯度國家之外，羽毛衣這東西應該無用武之地吧?!
今年冬天雖然沒有以前那種很誇張，市區低到4~5度的超低溫，不過寒
流來的頻率很平均，一個不太需要穿短袖的冬天真的久違囉。
天氣冷，當然就是進補喝湯的好時機，所以趕快來介紹這家康寶藥膳，
因為再過一陣子天氣熱寫這個就比較沒FU囉XD
(P.S.不過這家的藥頭是隨季節調整，所以四季食用皆宜喔!)



不用說，家裡有小人在活動的我們還是外帶回家吃囉。這天也沒有很餓，
只是單純回家路上經過康寶看到生意超好突然想吃順路帶回，所以沒有
出現可以吃飽的麵線或飯類出現。外袋包裝採塑膠耐熱碗封口密封方式，
所以不用擔心行進之間發生傾倒現象，安全又方便!



一直以來冰箱我都覺得光喝湯太單調，所以通常會點些小菜來配，那這天
就帶了燙青菜跟乾米血回家吃。燙青菜店家都會準備幾種菜讓客人選擇，
通常出現的是大陸妹、高麗菜及菠菜，這回我點的是菠菜。青菜燙好之後
直接調味，沒有淋上肉燥等等的東西，吃起來清爽健康也較無負擔。
乾米血是每次幾乎都會點來吃的，除了沾上醬油膏口感很讚之外，吃米
血糕也可以稍微增加一點飽足感。



最後，就是今天要介紹的主角-藥燉排骨湯囉。康寶的排骨湯以排骨的部位
來分成幾種，分別是藥燉排骨、藥燉支骨以及藥燉尾檔骨。除了排骨之外，
也另外供應花生豬腳、燉鯰魚以及沒有藥頭的蛤仔山藥排骨，不愛吃藥頭
的人也可以找到自己喜歡的選擇。三種藥燉排骨以排骨最便宜，一份80元，
再來是支骨90元，尾檔骨一份則是100元。這天冰箱帶了排骨跟支骨湯，排
骨就是豬里肌肉取下後那一條骨頭，也就是帶骨排骨便當的那一塊骨頭。
而支骨其實就是肋骨的部分，肉會比排骨稍微多那麼一咪咪。不過既然都
是排骨了，其實喝湯比吃肉重要，精華都在湯裡呀.....



康寶的湯頭藥味不會很重，喝起來甘甘甜甜得很舒服。尤其在冷冷的
冬天，喝上這樣一碗藥燉排骨湯，暖呼呼的，寒意"退散"!!當然，
不只是冬天，夏天來吃這個也是很不錯，康寶是全年無休四季皆有賣。
今天天氣還滿冷，看到這篇的朋友晚上就去吃碗藥燉排骨暖暖身唄...



康寶藥膳養生創始老店，台中市北區美德街302號 (大雅路口)，04-22035655。

延伸閱讀

台中-康寶藥膳排骨:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9330810