今年的夏天真的是熱爆了
只要一出門肯定是滿身汗
不過卻有一群人就算熱到爆汗也要吃麻辣豆腐鴨血
真有這麼好吃嗎?
我們一起來瞧瞧
電話：03-426-8318
地址：桃園市中壢區中原路16-1號
營業時間：星期一~星期日 pm17:00~am24:00
"三國麻辣豆腐鴨血"位於中壢劉媽媽菜包附近，
老闆年輕時非常叛逆，常讓父母擔心又難過
為了不想讓父母再過著心驚膽戰的日子，才想努力向上
在台北知名的餐廳從小助手做起，小時候家裡是當地知名的燒臘店
耳濡目染下對餐飲有極大的興趣，才認真學各式的料理
更因老闆喜歡吃火鍋，特地到四川重慶取經，花了三年時間加入家鄉的元素
才慢慢研發出台灣人喜愛的湯頭，
之後在中壢開了一間小有知名度的雍殿鴛鴦麻辣鍋，並且受電視採訪二次。
經朋友的鼓勵下，他開始創立了三國麻辣臭豆腐鴨血專賣店。
與東風食堂堂主，大陸小諸葛，弟兄三人源於桃園結實，並願結伴同行，
之後佐以諸葛相隨，最終名取為“三國”借勢“東風”，“三國東風”由此誕生。
目前桃園中壢有2間直營店，中國大陸已有10間店，還有正在加盟洽談中。
老闆非常的努力和用心，想將好味道給大家品嘗
店內位置空間很小，環境也非常復古，內用座位只有四桌
不過用餐的客人倒是沒有停止過~
吃香喝辣當然少不了飲品啦!!
店內的小冰箱內有一些飲品可供選擇!!
這邊的話是滷菜，
老闆說夏天會做涼拌的，
冬天呢就會做成滷味，
隨著天氣的變換而改變
黃金泡菜
老闆特別推薦這味黃金泡菜
店家自己醃製的，冰冰涼涼微酸微辣的口感非常特別
泡菜還帶點脆度，醬料口感很像豆腐乳，不過老闆說不是，他只說是祕密啦!!哈哈!!
不過這個搭配牛肉麵或者麻辣豆腐鴨血也都很對味~
麻辣豆腐鴨血
看著店家這麼大鍋的臭豆腐及鴨血就食指大動了，
還有店家用數種中藥及配料熬煮六小時的麻辣湯頭，看起來就非常香醇~
麻辣湯頭，多了中藥材的香氣，口感濃郁鮮甜，
鴨血口感很像嫩豆腐，非常軟嫩Q彈，吸附著麻辣湯頭帶點微辣微嗆的口感，非常過癮~
臭豆腐更是麻辣湯頭不可缺少的主角，店家使用大溪的純手工豆腐，
臭水是以中藥香料及臭草純天然發酵而成。
滷的非常入味，
搭配香辣的麻辣湯汁，一口吃進嘴裡，滿嘴的juice~
麻辣牛肉麵
超特別的，不僅僅只賣麻辣鴨血豆腐，還有牛肉麵呢!!
我點的是小辣，帶點微辣的湯頭，牛肉湯裡有濃郁的八角味，湯頭也非常鮮甜
牛肉非常入味，唯一的小缺點是不夠軟嫩，稍微還有點咬勁~
麵條是細拉麵口感非常剛好，Q彈又帶點甜味~
店家還附自製酸菜及自製辣醬，如果想試試店家親做的酸菜或辣醬可以去自助區取用
招牌乾拌麵
乾拌麵有分辣與不辣，
因為店家大部分都做麻辣口味，怕小朋友不敢吃，
所以特別研發了不辣的乾拌麵
綜合滷味冷盤
這~~~也太大盤了吧!!
店家考慮到夏天大家希望有清涼口感
便做了滷味冷盤，口感很像鹽水雞那樣
感覺這非常適合當下酒菜啦!!~
如果覺得冷盤滷味不夠味，可以沾上店家特製的辣醬~
店家還有賣手工製作的麻辣油及黑豆鼓小魚~
喜歡他們家的麻辣口感，可以參考帶著回家
配著冷盤吃或者是煮成麻辣火鍋都非常棒
分享給大家嚕!!
粉絲專頁︰三國麻辣豆腐鴨血
x在此謝謝 "三國麻辣豆腐鴨血" 提供本次體驗x
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