今天沙拉要跟大家分享的中式料理是一間位在板橋40年的老店"吉立餐廳"，在地板橋人一定都知道的好店，之前表姊結婚就是選在這裡，所以還算熟悉
『吉立餐廳』位在板橋捷運新埔站步行約3分鐘交通便利，樓下也有停車場約60個位置，現在備有專人泊車服務，不管是商務宴客，好友聚餐，都很適合
進到三樓，高級紅酒一字排開好壯觀
快來參觀一下環境
外場的話還能在半開放式的廚房看到主廚料理，簡單乾淨看的見
日式雅緻小包廂有4~6人，在這裡面用餐隱密又舒適
家族聚餐的大包廂有10~20人
剛好今天有團體在這裡聚餐偷拍一張，今天的包廂真的很多間都滿的，所以就大致拍了一下
今天沙拉要來體驗的是套餐，套餐的話有五種選擇
有680的養顏雪蛤鮑魚套餐、養生魚翅鮑魚套餐880元、行家套餐980元、尊榮套餐：1380、蔬食套餐：680元
以下這兩套就是今天沙拉體驗的套餐
680元的養顏套餐現在特價388元是不是有點太誇張了，讓我忍不住想開動了
首先先介紹我的特價388元的養顏套餐
凱薩燻雞沙拉
雞肉沒有過多的油脂，吃起來好清爽，很適合在這炎熱的夏天
干貝竹笙雪蛤盅
裡面滿滿的料，一絲絲的干貝讓湯喝起來好鮮美，加上雪蛤，滋補養顏女性的最愛
388的餐居然給端出了鮑魚
蠔油鮮鮑魚
口感彈牙與鮑魚熬製過的蠔油湯汁，融入海鮮的甜味，使得蠔油的味道更棒
富貴雙方
採用手工麵皮，配合酥脆的烤麩和油嫩的蜜汁火腿，吃了讓人難以忘懷
咬到小黃瓜時還多了份清新感
古法蒸鯃魚
鯃魚就俗稱的午仔魚，肉質細膩鮮甜，口感佳
一旁還放上滑嫩豆腐讓我咕溜一口下肚
鮭魚蒸飯
沙拉的小分享減肥的人吃這道最棒，加上鮭魚、蛋，米，這樣蒸出來的飯，不會有過多的油脂，讓減肥時也能攝取到澱粉，又能增加飽足感，在家裡也可以試試喔
今天看到吉立也做這樣的料理出來應該是有研究喔
雖然說套餐便宜但也不馬虎，甜點提供焦糖布丁及四季水果，這季節吃西瓜最棒
最後還有個紫米桂圓紅豆湯，右邊那碗，超大盤子呈裝的甜點有吃法餐的感覺喔
左邊那碗是行家套餐的精緻甜湯
也是熱的紫米紅豆湯，好養生喔~女生偶爾吃紅豆湯很棒喔
接下來下面一個套餐是行家套餐980元
和風松阪豬
松阪豬是最頂級的豬肉部位，簡單調味保留了肉的原始甜味，一點都不膩口
亦可搭配下面的洋蔥一起吃喔
磯煮鮑魚
磯煮就是用薄口醬油和昆布以文火去炆食材，過程費工費時，但煮出卻非常美味
磯煮的口味不會死鹹，因為醬油和昆布的關係，反而有淡淡的甜味和很深層的鮮
搭配鮮時蔬淋上酸甜可口的和風醬清爽口感讓人意猶未盡
紅燒中排翅
記得上個月去吃的魚翅餐廳，要出現排翅的套餐都要1千up了，今天不用千元就能吃到
慢火細熬金湯相當濃郁，魚翅一絲絲柔潤甘甜
可先吃原味再依個人需求加入紅醋或是香菜、豆芽菜
山藥鰻魚玉子蒸
師傅就是師傅一點氣孔都沒有，吃起來就像布丁一樣滑口
蒸蛋上放上山藥及鰻魚雖然沒這樣吃過，但組合在一起吃起來沒有違和感
照燒圓鱈與紅寶石芭樂汁一起上來
當季的火龍果與芭樂打成汁，看起來就像寶石般美艷，算是中場休息，順便清清我的味蕾
照燒圓鱈
肉質含脂肪讓比一般鱈魚高，吃起來肉質緊密，富含較多的膠質喔
上湯大蝦佐意麵
明明好吃鮮Q的大蝦應該是主角
但這意麵真的是太成功了，完全吸收了高湯中的鮮味，在我眼裡原本是配角的他，有點喧賓奪主了，優秀
海鮮的話最重要的就是新鮮，這點"吉立"餐廳肯定是沒問題的
新鮮就會美味
最後一樣有四季水果家精緻甜湯喔
今晚我們是吃中式料理沒錯，但一道道像西餐這樣上，也是另類西餐喔，而且適合台灣人口味XD
整體吃下來覺得老店還是有老店的堅持與傳承，由傳統的湘菜中式料理，結合了日式料理及西式料理，:吉立餐廳算是無國界料理了
約會吃中式套餐這樣看起來一點都不俗氣吧，有機會來試試吧
地址：新北市板橋區文化路一段280號3樓
電話：02-2259-9888
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00
官網：『吉立餐廳』
粉絲團：『吉立餐廳』
