饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多...等餐廳，都是「饗賓餐飲事業」旗下的品牌
現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」，搶佔牛排餐廳市場
「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕
餐點採鮮製油封的調理，呈現食材本質原味
豐盛的七品套餐，要以中價位攻佔老饕們的味蕾
搭捷運到市府站，再從2號出口出來，坐手扶梯到統一時代百貨七樓
看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦！
餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區
整體空間寬敞，裝潢設計很有特色
透過一整片玻璃窗，讓室內採光相當良好
中間區域以四人桌為主，每桌桌距都有適當的距離
另一邊座位區適合多人聚會，桌椅可依人數調整位置
用餐座位很多，人多的話會有點小吵雜
我最喜歡這個靠窗座位，可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象
開放式的小吧台，是服務人員製作飲品的地方
半開式的廚房，乾淨明亮，可以清楚看見工作人員製作餐點的情形
入座後，服務人員送上開水及MENU
為了傳遞『細心料理 大快朵頤』的品牌精神
餐廳以「朵頤」為名，打造七品排餐盛宴
朵頤一詞出自《易經》，意指鼓動腮頰、嚼食的樣子
現代人常用"大快朵頤"形容享受口福之樂
「朵頤」套餐共七品料理
有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品
套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)
也有$1988兩人份牛排套餐
食量大的冰友不用擔心吃不飽，有加購主餐區讓你盡情大快朵頤
首先上桌的是湯品番茄蔬菜牛肉清湯+自製佛卡夏麵包
湯頭喝起來清爽不油膩
還可以吃到細碎的牛肉塊
番茄的味道比較重，所以會有點微酸
我跟司機一致覺得野蕈蘑菇濃湯比較好喝
這濃湯是我目前喝過最好喝蘑菇濃湯
而且菇味十足，好好喝喔！
濃稠度適中，裡面還放了很多菇菇
每一口都能感受到菇菇的香氣，用濃醇香形容也不為過
店家自製的佛卡夏，表層吃起來香酥，內裏是柔軟的
兩塊麵包有兩種口味，橄欖油跟迷迭香，司機覺得都不錯吃
接著是前菜墨西哥辣味牛肉
份量不多，味道很棒，吃起來很夠味唷！
我覺得牛肉塊還蠻軟嫩的，司機說有點乾柴
微微辣口的醬汁讓人瞬間胃口大開
突然很想來一碗白飯XD
裡面竟然加了大紅豆，很特別
搭配玉米片一起吃也很對味
我的前菜選擇雞肉凱薩沙拉
凱薩醬表現優秀，鹹鹹甜甜的，很對我的味
不過醬淋很多，我個人是不介意啦！但淋太多反而蓋住了食材本身的味道
(不知道是廚師失手淋太多還是怎樣XD)
雞肉很軟嫩，蠻大塊的
因為凱薩醬給很多，少了生菜味，整盤沙拉被我吃光光
吃完前菜，服務人員遞上葡萄柚啜飲
其實我跟司機都不愛葡萄柚的味道
想說喝一小口試試看，發現沒有太重的葡萄柚味
而且酸酸甜甜的很好喝
主餐上場囉！櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬$638
鴨胸粉嫩的色澤讓人忍不住想大快朵頤
鴨胸淋上黑櫻桃酒醋醬，再以原粒黑櫻桃作點綴
軟嫩又帶有咬勁的鴨胸肉
雖然只有七塊，但每一塊都很有厚度
鮮嫩的肉質，加上鴨皮的油香
搭配黑櫻桃醋醬的提味
放進嘴裡細細咀嚼，讓人回味無窮
美國CHOICE級厚切牛小排/8oz $688
嚴選U.S CHOICE級牛小排，取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位
看看牛小排的厚度，很厚吧！吃起來一定很過癮
可沾取綠胡椒奶油醬一起食用
用來搭襯的配菜也不隨便唷！
配菜會依季節時蔬做變化交替
這次吃到的有南瓜、杏鮑菇、小番茄、漬蘋果
最特別的是馬鈴薯蛋捲，吃起來鬆軟綿密，有點像鹹派
司機吃五分熟，服務人員會請客人先切開看看熟度是否ok
因為用黑色盤子，就算血水流竄也不太明顯XD
是說，這牛肉也太鮮嫩多汁了吧！好吃好吃
細緻香甜多汁的肉質，咀嚼起來一點都不費力
不沾任何調味就很好吃了
飲品我們選了拿鐵咖啡跟新鮮果汁(季節性)
咖啡喝起來順口不苦澀
新鮮果汁是季節性的
像我怕喝到柳橙汁，所以有先詢問今天的果汁是什麼
服務人員說是西瓜汁(怎麼不是奇異果汁XD)
是現打的西瓜汁無誤，只是甜度稍微高了一點
最期待的甜點，卻讓我的心情像洗三溫暖
看到甜點的第一個反應是，吼~怎麼這麼小一個
吃了第一口之後，哭臉立馬變笑臉
法芙娜可可慕斯個頭小，精緻又有質感
個人很喜歡它濃醇的可可味，苦甜度剛剛好
搭配底層巧克力海綿蛋糕，越吃越好吃
另一款手作提拉米蘇也深得我心
手指餅乾與馬滋卡彭起司的結合，讓口感變得濕潤綿密
我們今天吃到的餐點都有相當的水準
不會有價錢跟美味不成正比的感覺
小鳥胃的我覺得有剛剛好的飽足感
至於愛吃肉胃口大的司機則表示約9分飽
「朵頤」的用餐環境舒適，基本的服務態度也很OK
收拾空盤的速度超快XD
喜歡嘗鮮的冰友們，準備來大快朵頤吧！
朵頤排餐館Doricious
電話：02-2758-8898
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7F
(統一時代百貨七樓/捷運市政府站)
營業時間：11:00~21:30
臉書粉絲團：朵頤排餐館
<本篇為試吃體驗文>
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