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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家:

四哥的店四哥

phone02-2939-2832
place台北市文山區指南路三段38巷33-1號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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[ 店家資訊 ]

四哥的店 (二店)

地址:台北市文山區指南三段38巷33-1號

營業時間:週二至週日     11:30 ~  22:00(週一公休,國定假日除外)

電話:(02) 2939 - 2832

交通方式:(1) 搭乘貓空纜車:到達貓空站(終點站),出站後向左邊馬路步行約10分鐘

(2)  搭乘捷運至捷運動物園站,再搭乘棕15至貓空纜車站,出站後向左邊馬路步行約7-10分鐘

(文末附Google地圖)

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店家官方網站

小提醒:免服務費,每人低消200元

 

 

政大就在貓空的隔壁,

但因為文山區經常下雨,因此上去的次數五根手指頭都數得出來,

學期末趁著大好陽光,教授帶著班上幾位同學一起上貓空品嘗創意茶料理,

我們是從政治大學正門口的公車站,搭乘棕15往貓空的方向,坐到最後一站再一路走到店家。

 

原文網址:http://raehung33.pixnet.net/blog/post/162517787

 

如果是搭乘捷運或是搭乘貓纜的話,出站後選擇左邊馬路走

會先經過賣吃的小市集,再繼續往前走就會看到四哥的店摟!

車子也可以繼續往前開,只要是白線都可以停車。

 

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四哥的店總共有一店和二店,要上樓的是一店。

 

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我們要去的二店位於要往下走一段路的位置,

雖然二店看似比一店地勢較低,

但因為位於山景第一排,所以景觀會比一店還要好。

 

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店外有放置Menu。

 

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用餐空間可以簡略分為三區,

室內、屋子外的沒有遮雨棚的以及有紅、綠色遮雨篷的區塊。

 

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如果不是坐在戶外有遮雨棚的位置,景色會稍稍被遮雨棚遮住,

但是仍能遠眺山景,而且炎炎夏日我比較偏好坐在室內有冷氣的地方。

 

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餐具要到戶外拿。

 

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緊鄰室內用餐區的外頭,是熱湯熬煮的地方,

雖然我不太明白為什麼在這裡熬煮。

 

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         Menu 

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餐點有素食專區,

不過是否為全素需要另外詢問。

 

那天教授加上我們幾個學生共有五人,

於是我們選擇2000元的合菜

不過以下餐點介紹我附上單點的價錢提供參考喔!

 

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隨桌附一壺茶,店家說茶會隨著時間替換,

有時會是加入甜菊葉的四哥迎賓茶,喝起來甜甜的,

這次我們喝的是沒有帶太多甜味的鐵觀音,是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶,

喝起來不會澀澀的,可回沖,

雖然天氣很熱,但好喝的鐵觀音讓我們都不自覺喝上了好幾杯。

 

 

         主食-茶葉炒飯 $ 120 

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堆疊如小山丘的茶葉炒飯分量足夠,上方撒上些許我喜歡的肉鬆,

油油亮亮的外表之下粒粒分明,

入口後有微微的茶香略帶一點鹹度,

 

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不過茶葉的香氣微微地若有似無,一下子便消逝無影無蹤。

 

 

         主食-茶油麵線 $ 120 

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清爽的茶油搭配細緻的麵線,上頭佐以芹菜提味,

麵線不會過軟而是帶有彈性,

淡淡的茶香是素雅的味道,搭配恰到好處的鹹,

這簡單的調味我滿喜歡的。

 

 

         主廚推薦-招牌桂竹筍 $ 190 

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筍子嫩口好吃,調味也不會過重,每一口都吃得到鮮甜。

 

 

         放山雞湯-冷凍茶蛤仔雞 $ 450 

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本店心目中第一名的料理!

茶湯香隨著熱氣飄入鼻息,

原本就深愛雞湯的我更能感受到濃郁茶香加入又添增的層次感,

鍋中的切塊雞肉口感偏紮實,不過有些部分偏乾,

蛤蜊大顆鮮美,內還有已泡開的茶葉片,

雖然外頭天氣炎熱,但超好喝的茶雞湯真的讓我喝了三碗以上。

 

 

         海鮮-清川觀音蝦(6尾) 

 

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肉質鮮甜肥美的蝦子個頭相當大,

搭配佐以茶葉和蔥、蒜、辣椒的醬汁,

不過一人只能剛好分配到一隻蝦,覺得意猶未盡啊。

 

 

         肉類-蜜茶排骨 $ 280 

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送上桌的時候,上方輕薄的柴魚片還在不停舞動,

看了令人食指大動,

沒有骨頭的排骨染上一旁的地瓜,味道更具層次感,

醬汁添加了鐵觀音、糖醋和麥芽糖,因此鹹鹹甜甜

 

 

         蛋類-烏龍茶煎蛋 $ 150 

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我心目中的本店第二名餐點!

形狀漂亮、表面厚實且帶有烏龍茶的褐色,

咬起來蓬鬆帶嫩,略帶茶葉的苦味,

口味相當獨特的茶料理,鬆軟的感覺我很喜歡。

 

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         炸類-炸茶豆腐 $ 180 

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使用雞蛋豆腐,炸得外表金黃軟嫩,

上方堆疊炸得香酥的九層塔。

 

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沾醬將炸茶豆腐的滋味昇華至另一境界,一定要沾!

微微的辣鹹味是怕吃辣的我可以接受的辣度,

為茶味不甚明顯的豆腐補足了清淡的味道。

 

 

         季節蔬菜 $ 120 

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表現中規中矩的地瓜葉,上頭參有有大蒜和油蔥提味,

不過於油膩的綠色蔬菜可為整桌的大魚大肉中和一下。

 

 

         甜點-香Q茶凍 $ 20/個   

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最後送上的是甜點和水果,

茶凍比起超市買來的茶凍更帶有清甜的茶香,相當Q彈。

 

 

         甜點-當季水果   $ 100  

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盛夏的當季水果西瓜,非常消暑。

 

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吃完後可以再到戶外走走,遠眺101和不停來回的貓纜,

白天的時候可觀賞綠蔭,但我更期待的是晚上的景觀,可以看到遠方的點點燈火。

 

 

   小總結  

原本對於茶餐廳的印象是極為清淡的創意料理,

品嘗後才發現原來所謂料理的方式千百種,

茶料理的清新茶香入菜令人驚喜連連,

加上典雅的用餐環境是讓我會想要回訪的好店!

 

【台北景觀餐廳】四哥的店 (二店).貓空茶香洋溢的庭園風茶餐廳,俯瞰整座台北盆地風光|台北市 / 文山區 / 貓空 / 政治大學推薦必點:茶油麵線、冷凍茶蛤仔雞、烏龍茶煎蛋

 

 

 

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