有朋友問我一直吃韓國料理
部隊鍋、烤肉輪流吃，不會吃膩嗎?
完全不會耶！吃了好多間，越吃越覺得每間店都精緻又好吃~
這家新沙洞韓國涮涮鍋
地址：台北市光復南路290巷55號
捷運國父紀念館站2號出口，步行約5分鐘
電話：2741-8758
營業時間：17:30~23:00
不論食材與湯頭都是一等一的優
店面環境走白色溫馨優雅的路線，一進來我還以為走去蛋糕店呢！
我覺得最棒的就是廁所做得很像衣櫃的樣子，完全不會讓人不舒服~
火鍋走套餐路線，每人低消450元，加一成服務費！
先選肉，再選湯底
湯頭都是韓式道地熬製的作法
有韓國牛骨泡菜湯、韓國雞清湯、韓國小魚乾海帶湯可選擇
任選套餐加320元
多了小菜無限續+兩種火鍋料+招牌韓國炸雞+兩瓶軟性飲料
個人覺得兩個人才吃的話，一個人可升級+320就可以品嚐到韓國炸雞，其實還蠻划算的
沾著韓式甜辣醬下去炸，呈現美美的橘紅色光澤，在灑上芝麻與青蔥，相當精緻誘人
帶著酸酸甜甜的特製韓式辣醬，吃起來非常JUICY而且骨頭都去掉了~
不死鹹、又有味道，感覺有贏過之前吃的日式炸雞耶XD
今日小菜：韓式泡菜、芝麻菠菜 、漬蘿蔔、味噌馬鈴薯小魚乾、冬粉
小菜有對我的胃，每一項都看起來新鮮豐盛，口感細膩好吃，有著讓人想起去韓國飯店晚餐所招待的精緻小菜
不像有些店家，小菜只給一點點，然後醃的不夠入味，在細節處都看到店家對食材的用心
點餐後，很快餐點都上桌了~小金鍋看起來挺氣派的~
人蔘雞+韓國雞清湯鍋
韓國最具代表的鍋物，每次跟團一定要吃到，現在在台灣就可吃一定要嚐嚐
雞湯裡原本就有些中藥材，喝起來湯頭甘甜，多了蔬菜與人蔘雞的加持後，整個變得好濃郁又豐富
火開滾後，就可以吃了，都是挑選七週大的嫩雞，裏頭還塞了糯米，一整隻嫩雞撈起來的瞬間就化開了
與雞湯融合，一整鍋就像雞肉粥鍋，有肉、有飯、有菜，還有著韓國媽媽相要幫小孩補身體用心料理的味道
肉質鮮嫩又紮實，就連骨頭都可以吃，咬得時候不會喀拉喀拉，而是軟綿綿在嘴裡溶化
不用去骨頭就能吃到一大塊入味的雞胸肉，超滿足的~
這道有帶小孩必點啊~讓小孩補補身體
最後在喝上濃郁的雞湯，恨不得展現大嬸節儉的個性，叫店員把剩的湯打包帶回家=///=
再來介紹大家都期待的肉肉們
美國Prime背肩
玫瑰色的新鮮肉質，散佈著美麗的大理石花紋，鋪在白色的石板上，石板雖然重，但可保留住肉質低溫狀態
維持頂級肉質的口感~
薄切的方式，涮一下就熟了~
在嘴裡就像花瓣一樣細膩柔嫩，與舌頭交纏，帶著鮮美的牛汁，讓人味覺達到高潮啊~
真是極品中的極品，讓人無法忘記她的美好~
美國Prime背肩
跟牛小排比起來，背肩多了Q彈可口，如果說牛小排就像暗戀一樣美得不真實
背肩就像俏皮的青梅竹馬一樣，跟舌頭打情罵俏，呈現可口有彈性的好滋味
再加上店家的醬料多加了柚子醬，吃起來好清爽又提味
讓人以後想自備柚子醬帶去一般涮涮鍋偷偷加XD
如果愛吃辣的朋友，也有切碎的小辣椒和蒜頭，讓肉質多了嗆辣的刺激感~
SRF梅花豬肉片
超大片，讓人看了都流口水
選用的是美國極黑豬，吃起來沒有腥味，完全不會輸給牛肉
而且非常有彈性，不會放進鍋裡就化開了
讓人可滿足大口吃肉的慾望
菜盤有著常見的高麗菜、玉米、玉米筍、芋頭、絲瓜、南瓜、番茄，但多了水蓮、金茸
別看這菜盤好像很普通
每項都是嚴選食材
家裡小少爺吃得好開心
尤其玉米筍讓我驚艷，吃的出不是罐頭配料，多了一般天然鮮甜的清脆口感
進口明太子起司丸
一咬開會爆汁，帶著甜鹹的起司味道，第一口就讓人體會到配角也是精挑細選，不過明太子有點體會不出來
附贈的兩種頂級進口手工丸子
起司丸讓我非常驚豔，讓人不會小看加點的這兩種丸子
進口南瓜起司丸
沒想到裏頭是南瓜，第一次吃到，南瓜甜香與QQ的魚丸搭配挺妙的，個人覺得比一般芋頭丸更甜順可口
西西里墨魚丸
好西式名稱的丸子啊~但西西里香的辛香加上猶如食神裡的牛肉丸一樣彈牙的口感，讓我家老爺也大力稱讚
韓國泡麵
韓國拉麵比王子麵更耐煮
比較不會煮太久整個軟爛掉，保有麵體的Q勁
但只有半塊看起來實在不過癮~
不過食材比想像中多樣又可口，半塊韓國拉麵也讓我飽到喉嚨頂了~
最後友人點的牛肉清湯鍋+30元可煮成韓式雜炊
配料除了白飯還多了海苔、泡菜、蔥、和蛋
慢慢熬到飯粒都吸滿湯汁，整個香噴噴
雖然成品不華麗
個人覺得加泡菜超好吃
飲料除了可點常見的可樂雪碧
也有韓國熱門果汁，雖然小小一瓶，但有著葡萄果肉、與水梨肉，沒喝過的一定要喝喝看
想喝韓國啤酒與熱門飲品，店家也有提供喔~
不過喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒
店家資訊：
新沙洞韓式涮涮鍋
地址：台北市光復南路290巷55號（捷運國父紀念館站2號出口）
電話：02-2741-8758
FB粉絲團：新沙洞韓式涮涮鍋
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