口袋很久的Jamling cafe 鬆餅，每次都想說去高雄找小謙一定要找他一起去吃，等到台中店都要開了才又給我想到

台中店選擇在我生日那天開幕真是太有智慧了，生意一定會大好XDDD

不過我生日那天剛好在高雄，所以來高雄的Jamling cafe 吃，聽說台中店新開幕大排長龍，高雄不用排隊耶！因為不想排隊，所以跑來高雄吃XD

看了一下官網的照片，高雄店和台中店的裝潢氛圍全然不同

高雄的走溫馨木頭質感鄉村風

這天二樓近客滿，人很多顯得擁擠，所以我們坐樓下，感覺空間比較舒適

通往二樓的樓梯及牆壁畫滿了愛麗絲夢遊仙境裡頭的那隻拿著懷裱的兔子先生

二樓隨便照一張，因為人太多了，會害羞

餐點很簡單，就只賣鬆餅，各種甜鹹口味的日式鬆餅，一向愛吃原味的我當然就是點最基本款的Jamling 特製蜂蜜，而想吃鹹的換換口味的小謙則點了7/15日起高雄店限定的日式漢堡排佐蘑菇白醬

照片擷取自Jamling cafe 高雄店粉絲團:https://www.facebook.com/jamlingcafekaohsiung/

夏季限定的芒果克林姆鬆餅，嚴選台灣愛文芒果配上新鮮芒果醬及自製克林姆醬和一球冰淇淋，在他們粉絲團看到也很誘惑我，但我怕太甜，最後還是選擇了原味

點一個鬆餅再加50元就可以任選一杯150元的飲料，這樣還蠻划算的，我們兩個不約而同的都點了蜂蜜檸檬水

鬆餅現點現做要耐心等候二十分鐘，我看到他們是用平底鍋煎的，我們的坐位就坐在一樓廚房旁邊，一陣陣香甜的氣息一直飄散過來，讓人等的飢腸轆轆，Jamling特製蜂蜜鬆餅果然沒有讓人失望，很接近在日本吃到的鬆餅口感，如同蛋糕般，不，他比戚風蛋糕還要更蓬鬆柔軟，沒那麼扎實，比較接近souffle，但又沒souffle裡頭那麼的濕潤，輕輕柔柔無負擔的清爽口感，有點像Bill's的鬆餅，但好像又不大一樣，單純的蛋香以及淡淡的香甜，香甜之中又帶著微微的鹹，有些表皮部分還煎的微焦，吃起來有一種很豐富的口感，因為跟Bill's的鬆餅有點類似，所以是我喜歡的口感，所有鬆餅當中我最喜歡的就是Bill's家的了，他家的又多了Ricotta Cheese，不過Jamling cafe 家的鬆餅也不輸Bill's，以後台中店我一定會常常來的

我個人的吃法是只加奶油就好，因為我不愛甜，所以沒有加蜂蜜，或者只加一點點的蜂蜜，品嚐這個鬆餅沒有矯情甜味只有蛋香的單純，趁熱享用，讓燒燙燙的鬆餅溶化蜂蜜焦糖奶油釋放出蜂蜜的迷人甜味和焦糖奶油的糖果香，再來上一片香蕉的果酸，這世界多麼的美好啊^^

順便替我家豬弟CUBOX的新飾品打個廣告，今年夏天的這兩款手飾都是我的菜~信仰之光真牛皮手環和世界公轉編織手環

小謙點的7/15日起高雄店限定的日式漢堡排佐蘑菇白醬，還有搭配義式油醋沙拉和自製藍莓優格，份量感十足，Jamling cafe 家的鬆餅本身沒有添加奶油，只有使用優良品質的蛋，牛奶和日本進口的小麥粉，如果喜歡吃那種本身有甜味如蛋糕般口感厚鬆餅的人可能會覺得他們家的鬆餅比較沒味道唷！像螞蟻布丁吃完後還是喜歡台中小豚的，因為比較甜，但口味與我相彷的小花，也跟我一樣默默的將Jamling cafe 家的鬆餅列入我們心目中的台中第一了，因為我們兩個也都愛Bill's家的鬆餅，而Jamling cafe 和Bill's又蠻類似的