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相信尼的眼睛，仔細看看這份握壽司，睜大眼見證奇蹟的一刻。準備好手機錄影模式，『飄浮壽司』就這般在眼前飄浮旋轉了起來，底下散發陣陣仙氣，超有梗的上菜秀不只噱頭十足，最重要的是味美新鮮肉大塊，價位很親民唷!!
匠心－私廚。日食堂
粉絲團：https://www.facebook.com/jpdelicacy
電話：02-2719-9818
營業時間：週一至週六AM11:30~PM14:00|PM17:00~21:00
地址：台北市民生東路四段55巷32號一樓
停車資訊：汽車可停放置民生東路四段131巷內停車場，步行約5分鐘
>以水產進出口專業背景，掌握新鮮平價食材<
『匠心』老闆以本身從事水產漁獲進出口貿易背景，提供消費者新鮮平價的丼飯、定食、日式料理等選擇，並設有VIP包廂，提供客製化包場、品酒、私廚料理，頂級食材美味不藏私，和更多人分享。
>沖繩Orion生啤酒口感細緻清爽 料理絕配<
除了軟性飲料的選擇，另外也提供清酒，較特別的是沖繩Orion生啤酒，酒精成分偏低，杯口一層細細啤酒泡沫讓口感更細膩，冰冰喝口味清爽甘甜，沒有一般啤酒苦澀味，啤酒泡泡同時也阻斷啤酒與空氣直接接觸，減緩氧化的速度～新鮮現打現喝風味絕佳，好喝的讓人一杯接著一杯。
阿君君提醒：未成年請勿飲酒！喝酒不開車，開車不喝酒。
>燒-明太子雞翅<
在去骨雞翅裡填塞鹹香明太子，雞翅外皮烤得微焦伴著香氣四溢，飽滿明太子餡料一口咬下瞬間在嘴裡迸發，去骨雞翅+明太子激盪出絕妙好滋味，配上沖繩Orion生啤酒最對味!!
>燒-味噌松阪豬<
油花紋路分布均勻的上等松阪豬肉用獨家特製味噌醬醃漬，碳火淬煉多餘油脂，嚐起來肉質不老不澀，脆脆QQ又香香甜甜的滋味非常迷人，一盤份量十足，也適合配酒食用。
>飄浮壽司<
上菜秀推陳出新，『匠心』獨家研發底座，利用電磁通電後產生磁力原理騰空飄浮，每組木盤最多盛載4~6貫握壽司，上桌前請準備好手機、相機開啟錄影模式，服務人員會協助指示使用，等上菜秀觀賞完畢準備食用，服務人員會協助取下木盤，放置桌上以方便夾取食用。
※提醒※飄浮壽司每組訂位恕提供1組裝置，詳情請洽服務人員。
飄浮裝置啟動後，木盤緩緩深起，底座散發陣陣仙氣，木盤可左右旋轉，過程中用筷子、卡片，甚至整隻手指穿過裝置中間縫隙都不會干擾飄浮裝置。
花枝握壽司：新鮮甘甜、滑嫩彈牙，刷上些許醬汁提味一不小心就滑入喉嚨，很古溜。
紅甘握壽司：白裡透紅的紅甘，肉質綿密有咬勁，搭著醋飯嚐起來很鮮美。
比目魚鰭邊肉握壽司：豐潤的油脂有如奶油，或許炙燒的口感會更讓人驚艷。
鮭魚握壽司：肥美油花加上厚實的肉塊，吃起來爽度爆表。
鮪魚握壽司：柔軟細膩，加上一點黃芥末絲毫不搶其風采，新鮮爽口。
※握壽司可在點單時選擇炙燒方式料理。
>豪華海鮮丼<
超值!超豪華!吃得超痛快!一碗網羅彈牙甜蝦、濃郁綿密海膽、炙燒穴子、晶瑩剔透鮭魚卵、肥美鮭魚、肥厚鮪魚、鮮美干貝、油潤比目魚鰭邊肉、細緻鮪魚泥、甜美玉子燒，還有那粒粒分明的美味醋飯，鮮嫩美麗的色澤加上充滿彈性的魚肉，口水忍不住潺潺直流～誰人禁得起這樣子的誘惑啊!!
>質感文青風佐私廚日式料理<
大片落地窗、木頭桌椅擺設營造出清新明亮的用餐環境，桌與桌間距離寬敞，順著樓梯走進B1的VIP包廂，頓時發現別有洞天，宛如私人招待所般，適合品酒、包場聚餐等。
在民生社區能以如此親民的價格品嚐到新鮮美味日式料理，尤其是那充滿爆點的『飄浮壽司』更讓人印象深刻，除了享受炫目視覺上菜秀外，料理口味與新鮮度在在讓人豎起大拇指額樂，未來肯定會再二訪、三訪，真心推薦給親朋好友～
匠心－私廚。日食堂
粉絲團：https://www.facebook.com/jpdelicacy
電話：02-2719-9818
營業時間：週一至週六AM11:30~PM14:00|PM17:00~21:00
地址：台北市民生東路四段55巷32號一樓
停車資訊：汽車可停放置民生東路四段131巷內停車場，步行約5分鐘
