阿鳳浮水虱目魚羹

原來這就是大海的味道呀~

 

 

 

 

阿鳳浮水虱目魚羹在同是小吃戰區的保安路上

店內只有賣魚羹湯沒有別的

想吃魚羹麵，沒有!!!

想吃魚羹米粉，沒有!!!!

 

很特別啦!!!!

XDD

 

 

 

會命名叫浮水魚羹是因為烹煮方式會讓魚漿塊浮在水面，因此得名

 

台南料理真的是又甜又鹹

甜的是魚湯的鮮甜，而魚漿中吃的到魚肉

甚至好像在魚漿中發現魚肚 !!!

不像一般的魚漿，裡面沒有魚肉，也沒有魚的氣味

 

坦白說魚羹上來時，我有點嚇到

看起來相當的清淡

喝了一口才體會到「原來這就是大海的味道呀 XDD」

魚羹湯偏甜

但甜的感覺像是海鮮的鮮甜，不是某家魷魚羹人工的甜

其實吃起來不像它看起來那麼平凡無味

 

 

 

咬下魚羹，吃的到裡面的魚肉

算的上是真材實料吧....

 

更多台南旅行好文 >> 點我