打鐵 旋轉串燒露 營主題餐廳
0989-233386
新竹市江山街10號
週一至週四&週日：PM17:00~AM02:00／週五至周六：PM17:00~AM03:00(最後出餐時間為00:00)
每人低消$300
用餐日期:2016/07/20
新竹近年來有越來越多頗具特色的店家，都紛紛藏身在巷弄內開業，若不是現今網路資訊蓬勃發展，實在是很容易讓世人所埋沒。
位在新竹市江山街的打鐵旋轉串燒露營主題餐廳，是這個月１９號才剛開幕的新店家。
店內裝潢以工業美式混搭露營風格為主軸，並設有新奇又好玩的自動旋轉串燒機，讓喜愛吃串燒的老饕既可享受ＤＩＹ烤肉的樂趣，又不用擔心食物忘記翻面烤焦的問題，可說是自在大啖串燒的好地方。
且這間店的營業時間至凌晨２點（周五-周六營業至凌晨3點)，讓新竹的宵夜美食又多了一項去處
▲許多人或許對江山街這條路一定感到相當陌生，其實它就位於城隍廟對面的巷子裡。
只要沿著西大發左邊的江德街直走到第一個路口左轉即是江山街，再往裡走數十幾步路程右手邊就能看見打鐵旋轉串燒，還算滿容易找到的，附近還有許多間收費停車場，停車也算相當便利。
▲打鐵旋轉串燒的大門和落地窗皆使用透明玻璃，從外頭可以目了然裡頭的裝潢和用餐人數，讓經過的人不會因為看不著裡面而害怕進去。
▲門外有擺設露營用的折疊桌椅，讓癮君子們也能坐著享受吞雲吐霧的片刻
▲大門口左邊還有仿舊的藍色貨櫃門，讓還沒入內的檸檬就嗅到一股工業風的氣息
▲入門的地墊也相當有趣，使用了一維條碼的圖樣，此刻如果有收銀職業病的顧客，應該很想刷一下條碼吧？
▲入門左邊為吧檯和收銀結帳區。
▲一旁還展示迷你帳篷、火爐、露營燈...等，營造野外露營的氛圍
▲店內用餐區共分為２層樓。
１Ｆ的裝潢以工業元素混搭露營風格為主軸，每張桌設有如伸縮喇叭式的排煙管和新奇又好玩得自動旋轉串燒機
▲２Ｆ用餐區沒有燒烤配備，所有的串燒皆有廚房烤好送達至餐桌。
裝潢上以美式ＰＵＢ風格為主軸，另設有視聽投影配備，但桌數非常稀少只提供４桌客桌椅，如要到２Ｆ用餐的朋友最好事先提前訂位
▲２Ｆ牆壁的置物架上，擺放許多老闆娘的收藏品
▲看到這麼多面具，讓檸檬忍不住偷偷戴上，玩起自拍來
▲看完了２Ｆ趕快踏著鐵製樓梯下樓用餐去（咚～咚～咚～咚，這鐵製樓梯所發出的聲音還真響亮呢！！）
▲桌面基本調味料有胡椒、海鹽和辣粉
▲另提供烤肉所需的刷子、夾子和剪刀
▲餐具全都擺放在露營收納袋裏頭
▲桌面上還有提供不鏽鋼杯，若需要喝水可自行至樓梯旁的玻璃壺取用。
玻璃壺裡頭裝的是檸檬水，味道非常的好喝，完全沒有檸檬皮的苦味
▲衛生紙皆懸掛在桌面的桿子上，取用超級方便且不佔桌面空間
▲這兩張是目前暫時的紙本菜單，日後還會有所變更。
菜單上基本烤物共有串肉、串肉捲、蔬菜、串海鮮這４大類，另提供伴食、炸物、排餐、飲料、酒類等選項，每人低消３００元。
▲在餐點送來前，服務生先送上一個超大的鐵製便當盒。
打開裏頭有生菜葉、洋蔥絲、泡菜、燒烤醬、油鹽醬
燒烤醬風味微甜不死鹹
油鹽醬使用的是香油、胡椒和鹽所調製，味道還算不錯。
泡菜帶有韓國辣粉和生薑的味道，薑味頗重的，檸檬不是很愛但忠哥卻挺喜歡這味道的
洋蔥絲有事先泡冰水處理過，吃起來不會覺得辛辣味特別重
▲打開的便當蓋還可當成餐盤，承裝烤熟後的肉串
胡椒蛤犡＄１００
烹煮的時間似乎有點過長，蛤犡很明顯的縮水，且米酒味道過重把胡椒味給蓋過，但充滿酒香的蛤犡風味還算不錯，只是很不符胡椒蛤犡的菜名
鹽烤大蝦＄１６０
蝦子頗半與蒜泥、胡椒一同烘烤，味道相當不錯，一旁還配上一球馬鈴薯蛋沙拉，算是中規中矩的美味
香菇＄３０
建議塗上烤肉醬一同烘烤，口感才不會太乾
生食級大干貝＄１２０
因干貝是生食等級，建議不要烘烤太久，才能品嚐到干貝原始的鮮甜美味
松阪肉＄６０、美國頂級牛小排＄８０、去骨雞腿肉＄５０
松阪肉：肉質彈牙不乾澀
美國頂級牛小排：油花分布均勻、肉質鮮嫩多汁，簡單搭配海鹽就非常美味
去骨雞腿肉：肉質十分鮮嫩，不管醬烤或鹽烤都非常速配
番茄豬五花卷＄５０、杏包菇豬五花卷＄５０、剝皮辣椒豬五花卷＄５０
番茄豬五花卷：五花肉熟後建議就別繼續烤下去，不然番茄會烤太爛而沒有口感。在嘴裡爆漿的番茄與豬肉結合，味道總是讓人百吃不膩
杏包菇豬五花卷：杏包菇本身味道就不重，建議烘烤時可刷上烤肉醬或撒上鹽和胡椒，味道才不會太單調無味
剝皮辣椒豬五花卷：使用的剝皮辣椒是真的會辣的那款，且辣度接近中辣程度，敢吃辣的朋友一定會非常喜歡，因剝皮辣椒已經非常重味了，建議就別再添加醬料
▲五花肉外圍的油脂經過烘烤後口感很類似三層肉最外層的皮，口感偏Ｑ硬，建議烘烤時，使用剪刀將外圍剪去一些，吃起來口感會更棒
▲每支不銹鋼叉上都有個齒輪，須將齒輪放在自動串燒機的鏈條上，肉串才會轉動
▲店家還會另外附一個鐵網在烤肉架上，如果過重轉不太動的串燒，可放置鐵網上烘烤
▲在自動旋轉串燒機前享受燒烤，完全不用擔心忘記翻面烤焦的問題，且烤出來的肉熟度相當均勻，即使不會烤肉的人也能烤出完美熟度的肉串
▲原來烤肉也能如此輕鬆容易，害檸檬都想要買這台自動選轉串燒機了
▲另外提醒大家，因木炭與肉串的距離非常近，所以放置肉串的時候要非常小心，以免肉串碰到炭灰。
還有肉串卷本身較有厚度，旋轉時容易與木炭接觸到，所以放的時候要選對位置，以免轉動時碰到木炭
青梅活力醋飲＄５５
這裡的飲料居然也是使用目前最夯的燈泡杯耶！！
橘黃色的青梅活力醋飲裝在燈泡杯裡，顏色頗為速配的。
當然內容物好喝才是重點，這飲品酸甜度剛好，且青梅香氣十分明顯，非常清爽解油膩
歡油加入冰箱爬出檸檬粉絲專頁，一同分享與討論美食
食材品質良好且服務態度佳，是會讓人想再訪的好店
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
打鐵 旋轉串燒露 營主題餐廳
0989-233386
新竹市江山街10號
週一至週四&週日：PM17:00~AM02:00／週五至周六：PM17:00~AM03:00(最後出餐時間為00:00)
每人低消$300
