【店名】吳萬春蜜餞
【地址】臺南市中西區永福路二段227巷10號
【電話】06-2131702；0919891527
【營業時間】09：30～18：00
【可否刷卡】可
【店家官網】吳萬春蜜餞
【店家ＦＢ粉絲頁】吳萬春蜜餞
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
臺南為知名文化古都，近來也開始吹起在古巷弄漫遊的風潮，藉由這樣的玩賞方式，其實可以發現連土生土長的臺南人（沒錯，就是我）都不見得知道的趣味。
【祀典武廟廟口↓】
【算命巷↓】
在一級古蹟「祀典武廟」旁邊，有條俗稱「算命巷」的巷弄，全盛時期曾經有相當多算命館，現在則漸漸沒落。在這巷弄裡有間相當有名的「吳萬春蜜餞」，而巷口的「吳萬春香鋪」是吳萬春蜜餞老闆的祖母所經營。
【店家外觀↓】
吳萬春蜜餞除了今天所要介紹的武廟店外，還有一間西門店位在西門路上。
店門兩側牆上分別是古蹟圖和觀光地圖，牆邊也有椅子供遊客休息。
【本月主打星↓】
店家每月會推出產品優惠，也有拍照打卡抽籤的活動喔！
【店內景況↓】
店面其實並不大，但商品擺放得相當有條理，走進店裡，便看到身為第四代的老闆細心地向顧客作說明。
【品牌、產品介紹↓】
店裡牆上有吳萬春蜜餞的品牌由來，以及關於產品的介紹。
【臺南旅遊文宣↓】
【文創商品↓】
【名片擺飾↓】
趁老闆在為其他客人作說明時，我在店裡四處看了看，到處都有古蹟文創的元素在。而後來聽老闆說，他也配合臺南市政府推行的旅遊政策，常帶遊客在這附近的巷弄中作古蹟巡禮喔！
【百年好店獎牌↓】
店家於１０２年曾獲臺南百家好店的殊榮肯定。
聽老闆自豪地說，先前副市長到日本參訪時可是選定他們家的產品作為伴手禮呢！
【各式產品↓】
店裡的商品以各式蜜餞、果乾與蔬果脆片為主，品項非常多，不勝枚舉。三者都自前幾代傳承下來，有著令人懷舊的古早味，從原料到成品，訴求保留最天然、原始風味。
三者的製作方法及成本不盡相同。
蜜餞採用傳統醃漬加工方式製成。
果乾則是低溫烘焙，所花時間較久，但更能保留食材的纖維及營養度。
蔬果脆片更是費時費工，先採專業方法將蔬果內的水分完全脫乾後，再以低溫乾燥的方式，才能讓蔬果脆片吃起來又香又酥脆。
聽老闆說因為他們的產品不加化學防腐劑，只加了糖這個天然防腐劑，才能讓產品保存較久。
【養生系列↓】
除了上述的產品外，店家也販售養生系列商品，原料來自各知名產地。
柚子蔘是採用臺南麻豆柚子蔘帶皮烘乾製成，梅精、梅醋的原料來自高雄甲仙，龍眼花蜜來自楠西，麻油則來自南化，還有黑糖系列產品。
其中柚子蔘相當受陸客喜愛，聽老闆說常常一次就購買十幾罐不等。
【各式禮盒↓】
【禮盒產品介紹↓】
若是買來送禮之用，也可以購買禮盒，既方便又大方，不同禮盒有不同的商品搭配方式，據說當時臺南市副市長便是帶著其中一款到日本參訪。
【試吃盒↓】
看著琳瑯滿目的商品，一時之間很難決定要購買哪一種對吧？沒關係，老闆精心準備了試吃盒，將蜜餞與果乾一格一格分類放好，大可多品嘗幾種再作決定，蔬果脆片也提供試吃喔！
試吃完後，我們便選了幾樣產品回家享用。
【蜜餞：紫蘇梅、相思果↓】
【果乾：巨峰葡萄乾、大湖草莓乾↓】
【蔬果脆片：香菇脆片、綜合蔬果脆片↓】
蜜餞、果乾及蔬果脆片各兩包，每樣商品都包裝得相當不錯。
接著來說說這幾樣的食用感想吧！
【香菇脆片↓】
香菇脆片是我和家母都非常喜歡的品項，酥脆的口感顛覆了對香菇的既有印象，香菇本身就很具風味，菇蕈和菇蒂味道也不盡相同，以一點點椒鹽作調味後，讓人越吃越「涮嘴」，很適合搭配喝茶或小酌時享用。
【綜合蔬果脆片↓】
【芋頭脆片↓】
【芒果脆片↓】
【香蕉脆片↓】
【紫心地瓜脆片↓】
【地瓜脆片↓】
【哈蜜瓜脆片↓】
【四季豆脆片↓】
【胡蘿蔔脆片↓】
綜合蔬果脆片的蔬果種類很多，且有的很出乎我意料，比如說哈蜜瓜、香蕉、四季豆等食材，沒想到原本那麼軟嫩滑順口感可以作成這樣又酥又脆的樣子，又能保留食材風味讓我感到驚奇不已。
【大湖草莓乾↓】
大湖草莓乾即使作成果乾後，還是大致保留了原本的型態，咀嚼時草莓的酸甜香氣加上Ｑ彈口感，非常好吃。
巨峰葡萄乾較酸，果肉很紮實，而且吃得到裡頭脆脆的葡萄籽。
【相思果↓】
相思果是以李子為原料製成的蜜餞，酸中帶甜的滋味，正是相思時的感受，這名字取得真貼切。
【紫蘇梅↓】
紫蘇梅是以紫蘇葉和梅子一起浸漬而成的產品，兼具梅子特有的酸味與紫蘇的甘香，梅子顆粒大又多肉，聽說很常被拿來入菜烹煮梅子雞。
【店家名片↓】
若到臺南的古蹟景點遊玩，不妨也往古巷弄走走逛逛，可以品嘗一下這送禮、自用兩相宜的府城傳統古早味零嘴。
