常看到朋友會到「劉家酸白菜火鍋 斗六店」用餐 這次到高雄就來總店朝聖啦!
附近為海軍營區 來的路上很好奇這裡真的有餐廳嗎!? 
介壽路走到底右轉經過圓環就會發現【劉家酸白菜火鍋 中正堂一館】
餐廳周圍很好停車 重點是免費的唷!外觀看起來很不起眼 裡頭卻是高朋滿座
高畫質圖文 http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/218148595
【劉家酸白菜火鍋】前身為「劉家餃子館」
早期由老士官劉伯伯經營 只賣家鄉味的餃子 後來傳承給現任老闆「王鴻庚」先生經營
忠於劉伯伯水餃的原味 王老闆保留了「劉家」名號 除了對長者尊敬 也代表不忘本
為了感念劉伯伯無私的教導 所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名 因此取為「劉家酸白菜火鍋」
王老闆從賣餃子開始 不斷研發出蔥油餅、手工捲餅、刀削麵等料理 搭配獨家的酸菜白肉鍋
漸漸成為左營眷村美食
(擷取自官網)
一進門後 看到寬敞舒適的候位區 右方出口則是洗手間
雖然現在是以販售火鍋為主 但以刀削牛肉麵起家的老闆為了顯示不忘本
於2009年參加台北國際牛肉麵節比賽 榮獲紅燒組冠軍
下午四點也是座無虛席 因為這個時段用餐有半價優惠活動
【MENU】
分為套餐和單點 這次我們選擇「1號套餐」適合2~3人
【手工丸子】
跟服務人員點完餐就可以自取小菜
大致上都是$35元價位 如果想要吃好一點的話 也有高單價的小菜可供拿取
小菜種類還不少
餐具、調味料、高湯 請自取
「$35元小菜」
隨意挑了想吃的 口味算是中規中矩
「牛肉捲餅」
餅皮酥脆包著清脆的生菜和牛肉
煙囪造型的火鍋來囉 這是小份的
有大量的酸白菜、五花肉、招牌海之鱻丸子、豆皮、凍豆腐
湯頭酸勁十足卻又不會嗆喉 喝起來很順口 果然是知名老店
記得要陸續加入高湯 不然一直沸騰 鍋底的湯會漸漸乾掉
有少部分是帶骨的五花豬肉 或許是酸白菜的關係 吃起來很清爽 不會油膩
「水餃」
算了盤上的水餃有幾顆 發現我們的水餃多了一個 總共有11個
可能是廚房的工作人員沒注意到
水餃雖然看起來個頭不大 但卻圓渾飽滿 皮帶厚度 稍有Q勁
【1號套餐】$750元 (小鍋一份、$35元小菜任選二份、捲餅任選一份、水餃十個、紅豆鬆糕二塊)
中正堂一館有推出兩個時段「下午14:30~16:30」和「晚上21:00~22:30」
火鍋半價優惠 假日也能使用耶!
原本以為只有單點酸白菜火鍋才有優惠 沒想到套餐的火鍋部分也有半價 真的很超值!等於這桌才$490元
「紅豆鬆糕」
用餐到一半 服務人員會送上熱騰騰的甜點 吃起來甜而不膩
【劉家酸白菜火鍋】目前只授權以下餐廳經營
「中正堂(創始店)」高雄市左營區介壽路9號
「二館(介壽店)」高雄市左營區介壽路227號
「三館(岡山店)」高雄市岡山區岡山路166號
「楠梓店」高雄市楠梓區楠梓路430號
「斗六店」雲林縣斗六市路永樂街68號
「高雄夢時代百貨店」高雄市前鎮中華五路789號7F(綠區)
記得不要跑錯家唷 有機會再到離我們最近的「斗六店」用餐
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(105.05.22) Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【劉家酸白菜火鍋 中正堂一館】
電話:
(07)-5816633、(07)-5823050
地址:
高雄市左營區介壽路9號
(榕園樂活餐廳 旁)
營業時間:
上午11:00~晚上22:30
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
官網:
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