這是一家來自日本大阪的平盆鍋居酒屋店，提供的是日本料理、韓國菜和美國南方黑人的傳統食物，這裡最主打的餐點就是畚箕平盆鍋了!!什麼是平盆鍋呢?就是將蔬菜與肉類或海鮮加入醬汁一同烹煮入味，有點像壽喜燒的感覺，而這裡的特色是在晚上九點過後就會搖身一變成居酒屋並不收取服務費也沒有低消喔，所以建議可以九點過後再來訪也不遲喔!!
位於台北中山捷運站新光三越後面的巷弄內，還蠻隱密的!!
店內有不少人的簽名，也有很多日本客人
日式居酒屋的環境
店內撥放著日本快歌，是快樂的氣氛
這邊很適合喝酒聊天聚會，晚上九點前的低消是一人350!九點過後則是不收服務費也沒有低消喔!!
這是招待的小菜
涼拌的豆芽菜比較清淡些，表現中規中矩
炒豬肉蛋包NT98
歐姆蛋包裏頭包上豬肉與豆芽菜上頭在撒上會跳舞的柴魚片並淋上醬汁與美乃滋
蛋包質地柔軟滑順，整體吃起來有點像大阪燒加蛋包飯的感覺，甜甜鹹鹹的口味，又有柴魚的香味
可以看見蛋包是非常濕軟鮮嫩的
裏頭有兩塊豬肉片
生拌蛋牛舌根NT288
據說這個牛舌根一整頭牛裡面只取的出五份牛舌根喔!!
吃起來是有韌性帶筋的感覺喜歡有咀嚼感的人應該蠻喜歡的，不過這道牛肉是生食的，不會有腥肉味!!
黃澄澄的蛋黃
與蛋黃一同攪拌後可以讓肉更滑順，也可搭配蔥花與洋蔥一起吃
韓國煎餅NT88
薄片式的韓國煎餅上頭加上煎餅醬與美乃滋再放上泡菜
他們的煎餅偏軟醬汁偏酸，個人是比較習慣吃厚片偏脆的煎餅口感，但每個人的喜好因人而異囉!
已經先幫你切好一塊一塊的
比較像軟餅的感覺
炙燒牛小排赤身NT222
炙燒牛小排赤身切薄片淋上酸甜醬汁鋪上洋蔥並撒上蔥花，也是偏生食的一道牛肉料理，牛肉算是好咬沒什麼筋的部位
搭配洋蔥一起吃較香甜
外皮微微的炙燒過，肉質大部分還是呈現新紅色的樣貌，但不會有牛腥味，油花分布均勻
平盆鍋底NT258 牛小排NT188 五花肉NT118 雞腿肉NT118
這是店家招牌的畚箕平盆鍋，先點選鍋底後再點自己喜歡的肉品，鍋底裏頭已經含有蔬菜(豆芽菜、泡菜、韭菜、豆苗菜)，尤其是豆芽菜非常多可以讓肉片再煮的時候更加的鮮甜
而平盆鍋吃起來就是類似壽喜燒的感覺，醬汁肉片蔬菜一同加熱烹煮，讓湯汁吸附在食材上增添風味
滿滿的肉片跟一座山一樣外表加了不少分，我都形容他是肉片富士山了呢XD
接著服務人員會幫你把肉重新在鍋子裡鋪平讓他可以平均受熱
鋪平後的樣子還是美美的，然後就可以開始烹煮了，完全就是肉肉世界啊(轉圈灑花)
肉片切的蠻薄的但不會斷
肉片建議要稍微控制一下時間不要煮太久比較軟嫩好吃
煮熟後料還是看起來很多呢!!也看起來好豐盛!!蔬菜吃起來好鮮甜
雞肉、豬肉和牛肉都蠻軟嫩，雞肉也是無骨的所以都很放便食用
個人喜好程度是牛肉>豬肉>雞肉，肉類建議可以先吃掉比較不會變老，蔬菜的部分慢慢燉會更軟嫩鮮甜
鍋巴飯加起司NT176
加入起司後就能煮成鍋巴飯，真的好大一鍋!!吃起來有種特殊的香氣，米飯偏軟
鍋巴飯底部真ㄉ很多鍋巴，不過可惜都緊黏在鍋子上了><
銅壺瑪格麗酒NT420
整一整壺也太驚人了吧XD用這種的鍋子裝還蠻有趣的!
用米發酵後的瑪格麗酒呈現米黃色的色澤是韓國的小米酒，且保存期限只有90天所以非常天然，聽說對身體也很不錯喔!!
喝起來有點淡淡啤酒酒的味道又有一點點清酒味，不會辣也不會苦有些甜甜的甘味，一起乾杯吧!!
米小摳的感言
美味度:
招牌平盆鍋真的好大一鍋，也蠻有特色的，豆芽菜酒煮後也很鮮甜，肉類的部分也是軟嫩的，雖然很像壽喜燒的感覺但比較沒又壽喜燒這麼鹹，一樣也是可以加水調濃淡喔，而日式小料理的部分我比較喜歡的一道是炒豬肉蛋包，感覺是一種大小朋友都喜愛的口味，加上其他道料理喜愛度分別為炒豬肉蛋包>牛小排赤身>起司鍋巴飯>蛋拌牛舌根>韓式煎餅
環境:
播著日本歌曲的日式居酒屋環境，讓你身處在日本喝酒的狂HIGH的感覺!
服務:
基本，進門與出門都會呼口號
CP值:
今日消費總共兩千元左右，每道餐點都是一至三百左右不過份量較精緻，建議可以多一點人一起來才可以吃到比較多樣料理或是晚上九點後不收付費時來喝酒用餐CP值才會較高喔!
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店家資訊
電話:02-2523-0368
地址:台北市中山北路一段126巷14之1號
營業時間:週一-週日17:00 - 0:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kintaronabe/
