板橋平價好吃日本料理-沢也日式食坊！生魚片丼飯CP值超高，220元附湯、小菜！
生魚片、握壽司、丼飯、火鍋、炸物、烤物等應有盡有！近捷運江子翠站！
這間沢也日式食坊位在板橋捷運江子翠站附近，雙十路二段上，還滿醒目的
我覺得以日本料理來講還滿平價大份量的，丼飯就有含小菜+味噌湯，一次滿足
店內裝潢也很日式風，連店員的服裝也很一致的日式風格，門口還有櫻花，一整個日本料理餐廳氛圍沒錯
且二樓還有圓桌，也有多人座位區，很適合家庭聚餐、朋友聚餐呢，後面有二樓的照片
牆壁上還有隱藏版菜單，菜單上沒有的會寫上牆上的小黑板上，還有非點不可的招牌菜色也都在這
毛豆、茶(贈送)
一入座就有贈送小菜毛豆還有熱茶無限供應，若不愛喝熱茶的店內也有賣飲料跟酒類唷
小品生魚片丼飯$220
生魚片丼飯CP值也太高了吧，竟然220元就有生魚片丼飯+兩樣小菜+味噌湯
生魚片丼飯的份量也滿多的，有鮪魚、鮭魚等生魚片還有蝦卵，淋上醬油更美味
味噌湯裡的料也好多，裡面還有魚十分有誠意，小菜是我愛的黃金泡菜還有海蜇皮，他們家泡菜微辣好好吃
生魚片也很新鮮，且切的算有厚度，以220元能有這樣的品質我真的覺得難能可貴的，有推
套餐(和風海鮮沙拉+鮮蝦蘆筍手卷+50元飲料任選)$128
另外這是有點丼飯或鍋物就可升級套餐，加128元有和風海鮮沙拉跟鮮蝦蘆筍手卷及飲料任選
飲料可以任選菜單裡的無酒精飲料，飲料就要50元，手卷單點也要60元，點這套餐超級划算
沙拉有貴妃鮑魚、蟹肉棒及新鮮生菜，搭配胡麻醬超開胃，還有蝦盧手卷搭配苜蓿芽跟沙拉也很好吃呢
炙燒明太子干貝(2個)$160、藍鑽蝦(五隻)$150
單點的炙燒明太子干貝跟藍鑽蝦放在一起也太膨湃了吧，擺盤超美，記得送上來就趕快趁新鮮吃唷
明太子干貝超好吃的，接近生干貝的口感還有濃郁的明太子醬，冰涼新鮮Q彈軟嫩帶點嚼勁
還有藍鑽蝦已經都剝好殼了，直接沾醬油跟哇沙米吃就可以，愛吃生蝦的別錯過阿
另外我們點了可爾必思、柳橙汁都50元，飲料感覺也不算貴，還滿大杯的
午仔魚$250
這是隱藏版菜單午仔魚，可淋上檸檬或搭配椒鹽吃，外皮超金黃酥脆的，魚肉也很軟嫩
沒有因為外皮酥脆魚肉就會老掉，吃的時候要注意有一些小刺，第一次這麼愛吃魚皮的
泡菜山豬肉$180
泡菜山豬肉也是隱藏版菜單，只出現在小黑板上的，感覺滿韓式的吃法我喜歡
一瞬間忘記自己在日本料理店了，這就是韓式包肉生菜呀，不過是日式黃金泡菜不是韓式紅通通辣泡菜
生菜包山豬肉跟泡菜真的好好吃歐，生菜跟泡菜都超解油膩的，搭配山豬肉一起吃真是絕配
山豬肉帶點肥肉跟皮口感也比較軟嫩，跟我一樣愛吃肥肉加瘦肉又愛吃泡菜的一定超愛這道
沢也八貫握壽司定食$420(附味噌湯)
握壽司有生干貝、天使紅蝦、火焰壽司、鮭魚、鮪魚、海鱺、星鰻、比目魚八種
然後還會用天使紅蝦的蝦頭去熬煮味噌湯唷，所以這道有多附一碗特別濃郁好喝的味噌湯
八種口味一次滿足，握壽司真的很好吃耶，有生的有熟的，吃起來都很新鮮個有特色
裡面都有包一點點的哇莎米微嗆，再加一點醬油一起吃，吃的到生魚片的鮮甜又有飽足感的一道
這碗就是八貫握壽司附的味噌湯，用天使紅蝦的蝦頭熬煮的，蝦頭超適合煮湯，味噌湯超好喝超濃郁
鮭魚、海鱺
這是老闆特別招待給我們吃看看的，火焰握壽司可以點6貫240元或九貫330元
這個火焰握壽司真的好特別，吃起來有一點點花生醬的口感，
火焰壽司的魚肉特別的軟嫩，快速火烤後鎖住魚肉的本身的鮮甜
說入口即化太誇張但真的是很軟嫩很新鮮的火焰握壽司，搭配獨門醬料讓人一吃就上癮
炸蝦羅曼卷(2個)$180
炸蝦羅曼卷也好特別，生菜包炸蝦，上面再包覆著大量的柴魚跟苜蓿芽還有沙拉，
把原本的炸蝦做了一點變化就成了特色料理，重點口感很搭，炸蝦非常酥脆，炸的外皮也不會太厚
很有層次的口感，可當開胃小菜也可當飯後點心，清脆的生菜讓炸蝦變得清爽不油膩
這是二樓座位，非常適合6~8人聚餐，或是小公司包場的，有圓桌有方桌，燈光美氣氛佳的
且圓桌之間都有隔著，感覺就很像一間間小包廂，只是是開放式的小包廂
另外在粉絲團打卡按讚有送貴妃鮑魚沙拉唷，最後附上菜單給大家參考囉
