這家無敵家是網友留言推薦的新開店，2016年3月才開賣，離樹林火車站很近，名字取的很日式，不過人家不賣拉麵，賣的是台式蚵仔麵線，內用空間小小一區但有冷氣吹(夏天來得到救贖XD)，料可單選赤肉、大腸或蚵仔，也可點綜合的，這家麵線口味算清淡，老闆自豪的說他們做出來的東西是比照給自己小孩吃的規格，不加味精嚴選用料，特別選用東石的牛奶蚵(聽說產季快到！)，赤肉須去油斷筋再醃，大腸也清的很乾淨，口感都不錯，就可惜赤肉跟大腸都切的很小(爽度不大夠)，大叔說一碗才賣35元是要怎樣啦XD，當天還遇到徒步環島的熱血年輕人(戴斗笠背後插國旗的那位便是)，老闆有特別再多舀一匙讓他補充體力！吃了再上！ 
好威的店名，很有日式拉麵的fu，不過人家賣的是台灣的蚵仔麵線，2016年3月才開賣的新店，離樹林火車站很近，出站往右走就到了！在樹林農會(銀行)對面，樹林區公所斜對面，本來這家要叫地頭蛇小姑來探查，結果她恰好去韓國採訪，爽到我，不然現在大叔都只願帶前世的情人(野馬妹)出門，不太理我了T___T
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麵線的配料有三種，赤肉、大腸跟蚵仔，這裡的蚵仔沒有裹粉膨脹，該多大就是多大，老闆說最近送來的偏小，但產季快到了！至於赤肉得先去油去筋才能醃漬入味。
分大中小碗，小碗是35元，算便宜，現在很多都45元起跳，還有吃過65元的！內用區雖小小的，但有安裝冷氣吶(好感動！)，夏天出門吃飯，很怕上沒有冷氣的店家，邊吃得邊擦汗，就算多好吃，汗也流到都沖淡感覺了XD
我們從板橋騎機車BU來，當然要趁熱嘗鮮，大叔點了綜合跟蚵仔各一，只是店家竟然沒把配料鋪上面給客人，果然新手XD
好料都藏最下面，得一個一個慢慢撈上來亮相，蚵仔大小不一，有些真的偏小，然後赤肉跟大腸也切的有點小塊...有點影響口感，爽度不夠啊~~
他的赤肉很有味道，配口味清淡的麵線很剛好，這是老闆另外賞我的，真的好吃！聽說自製辣椒油也很讚，但我忘了加來試@@
這家麵線不會調的太稠，湯還算清，而且不會沒有味道，大叔還蠻喜歡的，老闆說他們用的水跟麥當當一樣，特別加裝淨水設備，感覺有用心。以後想吃可以請小姑回娘家時打包個幾碗來！粉絲團說十碗就有外送服務，不過應該有限制區域。夏天沒食慾時真的很適合大啖台灣小吃，蚵仔煎、蚵仔麵線、碗糕、涼麵都是我的愛！
吃完之後請麵線老闆推薦附近的好吃冰店，這家嘉義粉條冰就在面對車站前面那條街直直騎就看到了！這種天氣飯後再來碗冰才是王道！
一碗40元，有不少料可選，直接選綜合最快，但我選了大紅豆、冬瓜蒟蒻跟粉粿，如果我家妹妹來，一定要點仙草！她是仙草癡XD
基本上這類嘉義粉條冰不知是不是連鎖的，口味上差異不大，都蠻好吃的！而且這家料給好多，有夠大碗，我差點吃不完...
※無敵家赤肉蚵仔麵線※
粉絲頁：https://goo.gl/AFz0fG
地址：新北市樹林區鎮前街142號
電話：0965255252
營業時間：11:00~19:00/周日公休
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《樹林火車站美食》網友留言推薦的新開店~無敵家赤肉蚵仔麵線&清涼消暑嘉義粉條冰
2016-07-15 15:04:26
文字：魔鬼甄
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