以日式燒肉丼飯為主的「開丼」，
在台北、台中已開了多家分店，
不諱言的以【地表最強燒肉丼】做為廣告主軸，
而成功吸引人潮。
「開丼」 在＂HOYII北車站＂的店剛於５月底開幕，
交通便利，就過來嚐鮮了。
這個地下商圈是美食集中地，
會有指標指引，所以不難找，
看到了「開丼」，結果....大排長龍！
還好，有先訂位了，哈！
坐無虛席，
生意好得不得了～
用餐空間分配適宜，
雖然人多，
但不會感到擁擠不適。
服務人員快速的遞上ｍｅｎｕ，
桌上備有一壺熱茶。
圖文並茂的ｍｅｎｕ太多頁了，
所以只拍幾張代表。
點菜單。
牆面上的廚具擺設。
先上桌的「鐵板燒雞翅」。
炸雞翅在鐵板裡滋滋作響，
鐵板持續加熱中，為避免客人碰觸，
所以圍了一張紙，
服務人員端上來時也會再做提醒。
隨即淋上照燒醬汁，
鹹香味十足，不油膩，肉質軟嫰好好吃～
小朋友一下子就啃掉兩隻了。
「南蠻醋柳葉魚」。
酸酸辣辣的南蠻醋醬汁，
搭配滿滿魚蛋的柳葉魚，
還真是絕配！味道極佳。
「無雙牛排丼 霜降沙朗」。
沙朗肉雙吃，
鐵板沙朗V.S丼飯沙朗。
還配有甜品和味噌湯。
值得一提的是一旁的三格小碟盤裡有：蒜片、芥末絲和松露醬。
都是佐牛肉的最佳配菜。
丼飯上，光是沙朗就佔掉一大半了，
還有糖心蛋、 鮭魚卵和些許生菜。
翻開，裡頭還有洋蔥和菇類，
白飯裡也淋上了特製醬汁～
牛肉油花分佈均勻，彈牙多汁，
很快的，這一碗飯就扒光了！
而鐵板裡除了沙朗外，
還有秋葵和馬鈴薯。
淋上醬汁的沙朗，香氣更顯濃郁，
別具一番風味。
還備有生菜可以自行搭配。
包覆生菜吃，
不僅多了生菜的鮮脆清爽，
還有配料的豐富多層次口感。
好喝的味噌湯。
濃稠而不甜膩的「紫米紅豆湯」。
讓人為之一驚的「野球肋排丼」。
這塊肋排就醬霸氣滴擺在碗上！
一旁附有刀子和手套及些許炸蒜片跟泡菜。
酥香的烘炸蒜片和泡菜的酸辣度，
都讓人好喜歡。
油油亮亮、香氣四溢的肋排，
上頭的日式照燒醬汁好誘人。
開始動手切。
肉質軟嫰，可以輕易的切成一小塊食用，
超美味。
佐生菜也是不錯的選擇。
把肋排移開，
丼飯用大量的海苔絲舖蓋，
中間一顆半熟的溫泉蛋。
每一口都夾雜著酥脆和滑順的口感～
說真的，這兩道餐的份量都超重量級，
我相信不管是男生、女生，或是肉食主義者，
絕對都吃到撐。
「開丼」果然是＂地表最強燒肉丼＂，
以不斷創新口味，結合東西方料理手法，
加上獨家秘方的燒肉醬，挑戰你(妳)的味蕾新(鮮)感受！
『開丼』 燒肉VS丼飯（HOYII北車站店） (02)2312-1606
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1
（捷運台北車站M6出口）
營業時間：週一 ~ 週日 11:00 ~ 22:00
