日本名古屋高人氣的排隊店卡布里炸雞
GABURICHICKEN隱身東區!
上次經過覺得怎麼會有一間可愛的炸雞店在尾端
雖然稍微偏僻一點但還是生意不錯
原來是大名鼎鼎的卡布里炸雞~
店家小小的不大,但是裝潢超活潑輕鬆
門外紅白色的咕咕雞燈籠就很吸睛
卡布里在名古屋當地深受年輕族群喜愛
將日本香川縣丸龜的特產料理「骨付鳥」發揚光大
並成立炸雞專門店連續4年榮獲日本炸雞協會金賞
目前在日本海內外加起來已經有接近35家的分店
這一次是有幸受到邀請來試吃新菜單
馬上就可以跟大家分享了
一進門就能看到現炸雞塊的廚房
吧台上一罐罐糖蜜色的水果漬可是這裡的招牌秘密武器
由於店小可以直接到店中間詢問帶位不用在門口等
直接在鏡子上彩繪標註
或一塊塊黑板的介紹都有點俏皮的風格
無處不在的酒瓶裝飾更是有種居酒屋的感覺
但其實店家是想走西班牙風格的小酒屋
店的尾端有這種比較隱密的假包廂XD
裡面有3桌也是可以彼此看光光啦
但在這裡聚會感覺很有fu!
牆上有衣架可以掛外套
餐後結帳
有供wifi,打卡評論送小品
一入座會先送上的熱毛巾非常日式
店員是道地日本妹子很勤快有禮
真的有在日本用餐的感覺~
MENU(每人低消$300,酌收一成服務費
現在有推出更超值的大大大滿足套餐
每人$499菜單上的多種料理就能一次嘗夠
有分2或3人餐,從前菜.飲品到甜品都包了
一定要點這才划算阿超推的!!
桌上已有基本款4種佐料:日式醬油/美乃滋/辣粉/胡椒
清爽涼拌豆腐沙拉($120
比較稀的特製胡麻醬
雖然是濕一點沒那麼稠
但味道完全不馬虎很香濃
撒上柴魚海苔絲味道層次更多
生菜分量很夠,冰涼豆腐是質地比較固態糕狀的
整體搭配就是很開胃非常推薦
綜合炸物($270)+綜合調味料($50)
奶油明太子/怪味/智利蕃茄
金賞雞塊/雞翅/軟骨
超人氣炸雞共有六種可供選擇：
一咬下雞汁噴泉再現的「無骨雞塊」
脆脆香香讓人吮指回味的「炸雞軟骨」
貼心去骨的「炸雞脖子」
趁熱咬一口讓人美味無法擋的「帶骨雞塊」
一吃就愛上的爽口「雞胗」
大人小孩都喜愛的「雞翅」
我們選了雞翅/金賞雞塊/軟骨
雞塊滿大塊的
肉嫩皮脆保有雞汁超級鮮美
其實不沾任何醬原味就好好吃
所以後來沾醬幾乎都不太派上用場
這裡軟骨是有帶點肉的覺得很特別
所以除了脆脆的骨頭還有軟軟的肉
因為個人比較懶,下次來應該會選3份雞塊XD
建議醬料不要都點重口味的
不然會覺得稍膩
明太子偏鹹,怪味是偏酸辣涼麵醬的那種味道
所以智利蕃茄是我們使用最多的
感覺蘿蔔泥/紫蘇梅應該也不錯
奶油起士豆腐($100
這是店員推薦的小品
雖然名叫豆腐但他不是豆腐~
是一種起士cream的概念綿密細緻
很像提前吃甜點但淋日式醬油鹹鹹的
配雞塊也不錯
骨付鳥嫩雞($230
現烤需要20分鐘
非常鮮嫩的香料烤雞
多種香料味鹹香微苦
搭配白飯最好了,所以....下面有他的好搭檔!
閃亮白米海苔飯糰(兩顆$50)
飯糰是無添加白米
什麼調料都沒有也無餡
真的就是拿來沾雞油吃ㄉ~絕配!
可是烤雞要趁熱吃,冷掉的油會有點可怕
海老塔塔酪梨沙拉$140
酪梨沙拉醬有點像芥末美乃滋帶點酸
搭配Q彈蝦仁
麵包很脆口感接近餅乾
澎澎歐姆列茲蛋$150
西班牙烘蛋的做法
鬆鬆軟軟有馬鈴薯火腿
本身就有點蕃茄醬
醃漬角嗨(甜橙/綜合野莓$159/杯)
加了威士忌的角嗨不稀奇
這裡厲害的是他有醃製水果的加入
酒精度都不高冰涼順口
-4C起士蛋糕
如果點套餐是附2份冰淇淋
但起士蛋糕超好吃的有種冰沙口感
| 地 址： | 台北市大安區大安路一段19巷3號1樓 |
| 電 話： | 02-2741-6460 |
| 營業時間： |
週一至週日，12:00~凌晨24:00
|
| 官方臉書： | 卡布里炸雞 大安店 |
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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