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Bart Tsai

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家:

石二鍋(興隆店)

phone02-2234-2838
place台北市文山區興隆路四段149號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好 
店名: 石二鍋 / 台北興隆店
地址: 台北市文山區興隆路四段149號
電話: 02 2234 2838
價格: 200-600/人
營業時間:11:30–22:30
用餐時間:2016/5
拍攝相機:Fuji XQ1
個人評價:會再來

 


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石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好
這天是因為去玩了一整天
但最後不知為何吃完後肚子仍然空虛
所以就和朋友回到木柵後找到這間店

平常因為它常排隊我是不來的

一時興起, 本來也沒打算寫食記, 後來是因為兩個原因就加減拍一下

1. 可以自己點, 不要選套餐, 只要湊到兩百多就可以了

這真是嚇到我了, 我以為石二鍋就是一定要點個套餐的, 和其他火鍋店一樣, 那些料都是加點價
所以和朋友就亂點了一大堆有的沒的, 不用硬吃那個菜盤
石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好
最後就得到這一桌東西, 份量蠻精彩的
石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好
比較大的差別是肉, 一份肉大概只有套餐的一半份量, 所以想要滿足多吃肉的話大概要點兩份
這天我們都有吃一點東西了, 對肉的慾望小一點, 所以兩個人也只點了三份單點的肉
石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好
其實後來忘記點高麗菜, 加個高麗菜鍋會甜些
但也夠好吃了
石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好
還點了蛋自己作雜炊
石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好

另一個原因就是

2. 外場『國翔』實在是我見過近期很好的外場, 年輕, 細心, 認真注意客人的需求, 比如湯煮出點渣他就給我們撈渣勺
也細心幫忙催我們的菜, 這種工作精神, 呆在王品系列可惜了(笑)
(  我對王品系列的『SOP』服務向來感冒, 好的外場不是靠SOP 的 )

石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好

●總評

食物不錯, 但最好的還是外場的服務
很多時候我們吃個飯, 不是要請服務人員鞠躬哈腰, 或是喊一堆有的沒的口號, 好的外場會注意到客人的需求, 掌握出菜速度
真心幫人服務

這樣的外場, 相信很多老闆會願意出更高的薪水請他去更好的餐廳當外場
經過磨練, 在一些高級店家當主要外場經理一定也可以

石二鍋 / 台北興隆店 ,可以單點很特別, 外場服務也好 石二鍋, 興隆路四段, 涮涮鍋



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