Guoguo果果 水果熱蛋糕

一直很想去中壢的Guoguo果果吃甜點，現在搬到台北瑞安街上，小涼院霜淇淋附近，真是方便多了！而且店內人員服務態度很親切，空間氛圍也不錯！

此篇原文：台北大安-Guoguo果果 水果熱蛋糕-科技大樓站美食甜點 – Banbi 斑比美食旅遊

Guoguo果果在Angle cafe旁，由於也在小涼院附近，若來這吃甜點的朋友也可順道去小涼院吃支霜淇淋！

店門口很低調，沒有招牌只有這黑板三腳架而已。

一走進Guoguo果果，便被天花板上的球燈群感到療癒。

白淨、簡單、溫暖，跟現在的Guoguo果果店的氛圍一樣。

店內人員很親切又耐心地跟我們介紹當天的蛋糕內容。

小巧的瑪德蓮很可愛

可可蛋白霜餅

除了蛋糕櫃的內容外，在上方也有餐點菜單本，有些像是鹹派或甜點會寫在上方，一旁的櫃台也有飲料菜單。

壓在餐巾紙上的紙鎮是隻可愛的白色貓咪公仔！

義式肉丸子鹹派+時令水果 $160

鹹派派皮是酥鬆口感，雖然我個人偏好酥脆型，不過這吃起來覺得可以，因為不會油膩。

餡有點稍偏流質的感覺，味道鹹香，包覆了肉丸子跟番茄，上方有檸檬百里香提味，整體算是簡單順口的味道。

一旁搭配了時令水果，當時是水蜜桃與蘋果，水果新鮮且有甜味。

白巧克力焦糖海鹽芭娜娜 $150　※熱蛋糕建議趁熱吃

此款是熱蛋糕，在送上來時店內人員都會建議趁熱吃才能品嚐到最佳狀態。

蛋糕口感紮實中帶點微微的黏感，蛋糕香蕉味道濃郁，而我習慣上偏好不黏一點的蛋糕體。

上方有新鮮香蕉與焦糖醬，焦糖醬還算不錯，焦糖香氣若可再增加更佳，整份蛋糕有點甜，但吃起來順口。

月球 $180

月球在蛋糕櫃時未加上脆餅與蛋白餅裝飾，是小巧白淨的半圓球體，這是Guoguo為了新址而設計製作的甜點。

月球由白乳酪、金棗佛手柑醬、海綿蛋糕組成，口感軟綿滑順且冰涼感，雖然吃不大出金棗味(朋友有點飲品是金棗佛手柑，其香氣較重)，但乳酪香氣與本身的酸度因為有了果酸提味而更順口。

底下的脆餅為整體軟綿口感加了點酥脆的口感層次，當天最喜歡的蛋糕就屬此款月球了！

熱熔巧克力佐莓果 $160　※熱蛋糕建議趁熱吃

濃郁的巧克力風味與帶點黏的口感，有些巧克力脆餅增添口感層次，雖甜度偏高可有櫻桃與莓果增添點順口口感。

整體而言，是可以想像的那種濃郁巧克力風味，但因為有了脆餅與莓果，所以稍稍加分些。

反轉鳳梨佐冰淇淋 $150　※熱蛋糕建議趁熱吃

下方的蛋糕有很重的雞蛋香氣，有家常味的感覺，口感同樣紮實中帶點黏感。

我喜歡上方糖煮鳳梨的部份，味道酸甜還有點焦香香氣，不過香草冰淇淋就一般了。

洛神巧克力 $180
此款是朋友聽Guoguo的人員介紹所點的洛神巧克力

在擺盤賣相上覺得較略遜於前面幾款品項。

冰涼的巧克力蛋糕味道濃郁滑順，中規中矩，下方的巧克力脆餅還不錯，但同樣是可想像到的味道，洛神餡則未能將洛神的香氣與特色表現出來，洛神也未能與巧克力結合，僅有提供少許酸度。價格較高，可這樣的層次表現來說有許多進步空間。

之前去台東採洛神時當地人跟我們說，一般普遍都稱洛神花，但其實那是果實花萼，洛神花瓣是白色的(請見下圖)：

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當天Guoguo還招待了我們可可蛋白餅跟瑪德蓮，瑪德蓮有些略乾，可可蛋白餅雖然甜度高但包了巧克力在內挺有趣。

當天喜歡的蛋糕順序是月球→反轉鳳梨佐冰淇淋→白巧克力焦糖海鹽芭娜娜→熱熔巧克力佐莓果→洛神巧克力

Guoguo的熱蛋糕品項較多，口感上帶有黏度不是我所喜歡的類型，雖不驚艷，幾樣的售價較高，不過部份品項順口，都算是簡單樸實不花俏的風味。

Guoguo 果果｜FB

地址：台北市大安區瑞安街202號，捷運科技大樓站

電話：0903 356 605

營業時間： 週二-週四 13:00 – 21:00／週五-週日 11:00-22:00／週一公休

*有提供WIFI與插座／不收服務費／每人低消一份餐點／用餐時間限時2小時

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