樹林阿義腿庫飯及阿閎腿庫飯各有擁護者，外食大都是便當丶原汁排骨湯輪著吃，最近很想吃牛肉麵，上網發現樹林也有幾家牛肉麵店還不錯，博士牛肉麵丶京喜牛肉麵及宏記牛肉麵已筆記，先從離家最近的宏記牛肉麵吃起，就在鎮前街丶上海銀行對面，跟阿義腿庫飯差二條巷子而已，宏記牛肉麵的牛肉厚又大塊，湯頭走紅燒重口味帶點微辣而不油膩，牛肉飯也不錯吃，店家還有很多種小菜都不錯吃。
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宏記牛肉麵地址是樹新路26號，就在上海商業銀行對面。
點餐直接在這邊點，有菜單及圖片參考，牛筋麵及牛肚麵最高價150元，牛肉A或B店家說是以肉部位不同，價格也不同，小菜也很多種。
店內座位一般，沒有特別舒適，客人幾乎低頭吃完就走啦，店內冷氣限時開放，中午11:30~14:00/晚上17:30~21:30，不想吃的滿頭汗的要算好時間。
店家上菜速度滿快的，我們二大一小點了二碗麵跟三樣小吃，吃的很滿足。
半筋半肉麵135元，肉相當大塊，也有厚度，煮的很軟，牛肉的嫩與即化的筋一起入口，有一定的水準！
麵條就是一般的麵條，沒有特別突出。
牛肉B麵120元，牛肉塊明顯較半筋半肉來的小塊，但也還不錯吃，牛肉湯清一色是紅燒口味，沒有清燉的可選，算是重口味，帶點蔬菜的甜味，微辣帶鹹。
牛肉飯100元，是牛肉燴飯的作法，醬汁給的很足，細細品嚐吃的到黑胡椒的香及辣，牛肉大概有4塊左右，牛肉塊很嫩也有入味，搭配著紅蘿蔔及白蘿蔔丁及一點青菜，一個人簡單吃就是這盤啦。
海帶絲35元，有辣蒜味重，適合重口味的人。
去骨鳳爪50元，口感不是那軟爛，而是脆口Q彈，口味也很夠，倒是豬頭皮吃不合味。
豆干30元，豆干孔洞大，店家加的醬也是重口味的蒜味有又辣，小菜都是走成人路絡，我們大人吃的有满意，阿弟只能吃過水的牛肉麵條。
※宏記牛肉麵※
地址：新北市樹林區樹新路26號
電話：(02) 2681-6573
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《樹林美食/小姑食記》相見恨晚之宏記牛肉麵，牛腱肉嫩帶筋超厚好牛味兒！
2016-07-12 16:37:17
文字：魔鬼甄
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