今天想要跟大家來分享牛肉麵這回事!
對
我就是偶爾會突如其來好想吃牛肉麵
而且牛肉麵還只能搭配紅燒的湯頭
如果我想吃涮牛肉，或是牛肉湯
那絕對就是只有吃肉不能加麵這樣
（我覺得我好難搞）
從知道美術館這邊開了一間牛肉麵之後，他一直在我追尋的名單內
於是乎！今天終於有機會來品嘗他一下了啊！
店名：真牛肉麵
地址：高雄市鼓山區明誠四路41號
電話：07-5866292
營業時間：11:00 ~ 21:00
開在美術館區可以說是一種很氣派的表現!
價錢以他的地區來看，其實是可以接受的範圍
內用區除了一樓以外，還有二樓的樣子！
小菜採取自由拿取，如果檯面上沒有了，但是你看到櫥窗裡面有
是可以麻煩店員幫你裝盛的
點餐的話就是由店員來幫你點餐這樣（拿平板點餐的意思喔！）
黃金泡菜。30元
吃起來帶點辣，蠻夠味的脆口好吃
豬頭皮+黑輪+豆干。
這樣子的拼盤不知道多少錢就是，因為等我想拿帳單的時候已經被包子搶去付錢了（欠揍耶！）（搶這種小攤的！）
味道都還ＯＫ
不會過於死鹹
豆干丁香。30元
這因為有丁香魚，就是我完全連碰都不會碰的東西
不過應該味道還不錯，不然就是我老公節儉，因為他通通吃光光惹
醬料也是自由拿取
那酸菜感覺上就蠻辣的感覺
紅燒牛肉飯。50元
是說我上桌看到的時候是有點傻眼
因為紅燒牛肉的感覺跟我們想像的不太一樣
他有點算是用牛暔肉的碎肉下去當主餐~好啦!是也沒有這麼碎
不過就是有些失去口感的感覺
我原本還以為是一片一片的牛肉呢
旁邊依舊是舖上黃金泡菜
說實在的他的飯量算ＯＫ的
吃起來因為拌上了牛肉醬汁的關係，所以吃起來略帶點紅燒味道的牛肉清香
蠻不錯的
但是就是肉肉有點讓我傻眼啊
真紅燒牛肉湯麵。130元
我們家傻包還跟我說>>>我以為這是沒有牛肉的湯麵耶!!!!!(我真心想毆死他)(沒牛肉賣這價錢也太貴了吧!!!傻逼)
不過還好他的牛肉依舊是有我家節儉的老公給幫忙吃掉!!!!!
不然真是虧大了
至於他的味道怎樣呢?
因為跟我點的有異曲同工之妙，所以請往下看我的
招牌三寶牛肉湯麵。寬麵。180元
我絕對不會說店員在上麵的時候竟然跟我說三寶哪位???????
是
就是我
我就是點三寶的那個三寶XDDDDDDDD
三寶的概念就是牛肚、半筋半肉、牛肉這樣的概念
再加上青菜、豆皮
看起來蠻豐富的
喔
還有兩顆番茄啦
他們家的湯頭喝起來算順口
但是如果你是追求比較重口味的紅燒口味的話，他們家的湯頭可能就會略顯清淡
因為她真的沒有到很重口味
但是至少吃完不會很鹹膩這樣
整碗的分量其實以一個女生來說算是OK的分量
像我一直愛喝湯
喝到最後其實麵都還有剩下的吃不下了
青菜吃起來是新鮮而且即使有梗
但是也不會太苦或是太澀太硬而難以入口
麵條有細麵跟寬麵可以選擇
寬麵吃起來是也蠻滑順有口感
他們家的麵的好處就是不會太軟爛
是拉麵的口感
這個豆皮我蠻喜歡的
不會特別油膩或者是爛爛的
吃起來帶點豆香口感
牛肉片吃起來是有入味
而不會過於乾澀
裡面約莫有3~5片吧
沒有去細數他
不過尖尼本人是比較喜歡牛筋
吃起來軟軟的，味道是還不錯
如果可以其實是帶點Ｑ會更好
它裡面也會有半筋半肉的肉塊存在
最後一個寶是什麼呢？
就是牛肚寶
尖尼雖然對於牛肚一直都是抱持著還好的態度
不過她們家的牛肚算是滷得有到位
而且不會太硬或太軟
有口感的
只是覺得切的有些略薄
以上
尖尼覺得真牛肉麵是提供了一個高級又舒適的環境給大家來用餐
恰巧附近也好停車這樣
口味上是屬於比較清淡輕甜這樣的口感
喝起來也不會太膩就是
肉的品質也ｏｋ
重點還有每日限量的東西耶！
下次可以來嚐試看看唷
