↑緒樂酒場，是一間有可愛店狗的居酒屋！
怕狗的朋友也不用擔心，跟店家說一下，它們會把狗狗關起來。
不過我真的覺得有店狗太療癒了~哈哈XDD
這幾年台北的居酒屋有如雨後春筍般的不斷冒出來，尤其在忠孝東路到市民大道這一段，居酒屋應該多到數不清了吧？
我們這天造訪的是2015年底新開店的緒樂酒場，營業至今大概半年左右的時間。
除了一般居酒屋的串燒料理之外，緒樂也有許多創意特調的料理。
這天晚上我跟朋友都深深被緒樂的特調醬汁給打動了~老闆真的很厲害。
接下來就來看看緒樂酒場的環境跟菜色囉！
用餐日期：2016.5.17
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2016.5.19
▲本文為緒樂酒場邀約體驗，內容心得為真實感想，請安心服用▲
↑從忠孝敦化走出來，大概5-10分鐘的路程，就可以看到大大的緒樂燈籠囉！
↑店外的吧台座位有種日式屋台混合夏威夷風的感覺，整個就是讓人放鬆的概念！
↑當天因為天氣有點涼，所以我們選擇坐在室內的吧台區。
正前方就是放名片的架子，有發現它是豆豆龍的嗎？超可愛的~
↑名片背面重要的資訊當然也沒有忘記拍給大家~
緒樂的營業時間還挺晚的，不論晚餐或是宵夜都挺適合的。
↑緒樂的菜單，據說下個月會有一些變更以及新菜上市喔！
大概看一下價位，還算挺平價的~
↑菜單背面是酒單，果然是酒場來著，酒類的品項超多的阿！
而且還有隱藏版的喔！想知道有什麼的話，就問問店內的服務人員吧。
緒樂是有低消的，一個人是400元，如果自行攜帶酒精飲料，須收開瓶費。
↑店內的空間其實不大，連同吧台大概20個位子左右。
布置的感覺很有趣，用了很多復古的海報。
↑好多可愛的酒瓶跟小裝飾品，我有發現其實緒樂還挺童心的，好多有趣的小物。
↑剛坐下來跟朋友在聊天的時候，突然發現腳毛毛的，原來是店狗UNI來打招呼了。
↑躲在我腳邊的UNI，要使出零食大絕招才願意看鏡頭。
目前7個月大，是個活潑的男孩~因為家裡的狗年紀都大了，看到這麼年輕的狗不禁讓我有點感慨。
↑因為坐在吧台，所以很清楚的看到店家的設備，整理的都閃閃發光阿！也太乾淨了吧！！
↑上菜啦！第一道是個冷盤，搖滾生鮭魚，$180
↑新鮮的鮭魚生魚片，搭配上大量的洋蔥絲，還有特調帶著辣油的醬汁。
整體一起入口就是清爽又開胃！連平常不太吃生魚片的我都多吃了好幾口。
洋蔥的處理也有用心，去掉了嗆辣，保留了洋蔥的甜味，很棒！
鮭魚特殊的油脂香氣會在咀嚼後慢慢流露出來，這道搖滾生鮭魚拿來當前菜真的是剛剛好。
↑來到居酒屋怎麼能不喝一杯？
我又理所當然的點了一杯生啤！明明才說最近要戒酒的...立馬就破戒。
生啤就是特別合我的胃口，不苦澀，很清爽，搭配居酒屋料理超棒的阿！
◎警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒◎
↑最近很愛帶杯緣出門，是說~小姐，你的手泡在酒裡耶！這畫面太好笑了！
◎警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒◎
↑同行的友人點了柚子酒，酸酸甜甜的很適合女孩子喝。
◎警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒◎
↑松阪豬炒水蓮，$130
松阪豬炒水蓮這道菜在居酒屋還滿常出現的，但通常都是清炒，但緒樂非常特別的用了特調的白醬！
↑水蓮跟松阪豬就是很搭，可能是因為兩這吃起來的口感都偏脆吧？
原本以為搭配的白醬可能會讓我們越吃越膩，但我們錯了！
這個白醬不知道為何帶了一點點微酸，所以吃起來濃而不膩，微酸把香氣頂的更厚了。
真的滿好吃的阿！雖然很大一盤，但我跟朋友還是把它吃光光了。
↑坐在吧台就是可以看著食材處理的過程，然後聞著食物的香氣。哈XD
在這邊要稱讚一下緒樂的排煙，做的還挺不錯的，離開的時候不會覺得自己都是烤肉味。
↑主廚認真處理食材的表情好帥！烤功也超棒的阿！
↑一口氣來了三份串燒，從左到右分別是辣烤雞腿肉串、醬燒牛肉串、蔥烤黑毛豚肉。
↑辣烤雞腿肉串，兩串，$120
↑醬燒牛肉串，兩串，$140
↑蔥烤黑毛豚肉，兩串，$130
↑為了避免味道混淆，我從比較清爽的蔥烤黑毛豚肉開始吃。
豬肉的部分呈現的是Q彈的口感，蔥醬的部分調的味道剛剛好，很清爽。
↑醬燒牛肉搭配的日式醬汁口味稍微偏甜，牛肉非常的嫩！好好吃~~
↑辣烤雞腿肉串，一入口我就轉頭跟朋友說「這個雞肉串有韓味！」
口味是有點微辣的程度，雞腿肉不用說當然是很嫩的，醬也調的很棒，真的有種韓國烤肉的感覺？
不過不會吃辣的我吃第二口就吶喊覺得太辣了，哈哈XDD
↑明太子馬鈴薯，$160
採用鑄鐵鍋直接呈盤上桌的設計，讓馬鈴薯的溫度降的比較慢，維持它應有的熱度。
↑明太子醬的口味稍微偏重，但搭配上綿密的馬鈴薯真的太迷人了！
這一盤也是讓我跟朋友邊吶喊著吃不下，然後卻吃光光的一品料理。
↑酥炸雞軟骨，$120
標準的下酒菜阿！這一盤可以配兩杯生啤吧？(大誤~)
↑外皮的粉漿有個特殊的香氣，很像在吃鹹酥雞的感覺。
整體炸的酥酥脆脆的又不吃油，超級無敵唰嘴！上桌的時候還有附上檸檬，擠上檸檬汁之後居然變清爽了？
檸檬提味的效果確實還不錯喔！
↑POTATO NANANA，$100
上桌的時候特殊的香料味真的很讓人驚艷。
↑原來是炸的酥脆的馬鈴薯條搭配上特殊的香料跟蒜頭下去拌炒，難怪這麼香！
香料我們只吃的出迷迭香，沒想到迷迭香跟馬鈴薯這麼搭。
↑緒樂的炸功也很厲害，這個馬鈴薯也是呈現外皮酥脆，內餡綿密的口感！
而且真的不吃油，我都直接用手抓來吃~一口接一口的停不下來阿！
↑明太子奶油烏龍麵，$180
↑烏龍麵本身就非常的Q彈，搭配上濃郁的醬汁，調味的剛剛好！
↑以白醬為基底的醬汁，融入明太子之後，帶著明太子的鮮味跟微辣，非常的解膩。
因為醬汁夠濃郁，也都有巴在麵條上面，整體搭配的效果是非常棒的。好想在家自己炒炒看！(最好是我有那麼賢慧！)
↑這是預計下個月要推出的新菜色，非常清爽的冷盤，胡麻波菜！
↑看似很平凡的菠菜搭配胡麻醬，但那個胡麻醬超厲害的！！
濃濃的芝麻香氣，帶點微酸的口味，搭配清爽涼涼的菠菜，怎麼會這麼搭？
而且那個菠菜居然沒有惱人的土味，為什麼這麼神奇？
平常不愛吃菠菜的我，這個胡麻菠菜我可以！甚至還想追加一盤~哈哈XDD
↑這兩瓶就不是我們喝的了，酒量好的朋友，緒樂也有這種瓶裝酒喔！
右邊的櫻花酒是不是超美的？要是我從日本扛回來應該會捨不得喝它吧？
◎警語：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒◎
↑好可愛的うに，照片就放在店外面！如果有機會再訪，它應該會長成帥氣的大狗吧？
↑店內還有推出很看起來很飽的男子漢套餐！有點餐障礙的朋友們可以參考這個套餐。
↑店內目前還有生啤的相關活動。看起來亂有趣的~
↑這是我們當天飽翻天的消費明細，不含飲料，平均一個人是630。
價位在居酒屋行情內應該算落在中價位的區段。
整餐吃下來，連同新菜總共吃了10道菜，難怪我跟朋友會飽到從忠孝敦化散步回忠孝復興了！
重點是緒樂的菜色跟其他居酒屋不太一樣，用了不少自己特調的醬汁，算是有走出自己的STYLE。
連平常小鳥胃的朋友都大爆發的吃了不少！
用餐的環境也很舒服又歡樂放鬆，真的很適合下班後大家一起去吃吃喝喝(靠邀老闆)，紓壓效果超好！
你們也跟我一樣喜歡居酒屋這樣的氛圍嗎？緒樂可以列入口袋名單內喔！
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店家資訊：
緒樂酒場@ORAKU.sakaba
https://www.facebook.com/ORAKU.sakaba/
地址：台北市大安區延吉街62巷9號
(忠孝敦化捷運站2號出口)
電話：02-8772-8033
