六福牛肉麵 - 純粹原本的滋味，簡單卻不馬虎

- 失算 -

今天行事曆上除了工作，另外兩件事就是發文和拔智齒，

心想看完牙醫後整天窩在家，利用這空檔好好寫篇食記，

殊不知那倒勾型的智齒可整死我了，東敲西打連扯帶拔四十分鐘，

醫生還說傷口比較大，讓他多縫幾針，

事後好不容易躲回家裡立馬倒在沙發上休息片刻，

拖著受創的身心靈準備著手食記的此時此刻，麻藥漸退..

現在連輕輕吞個口水半也能從太陽穴一路疼到嚨邊的淋巴線，像在燒一樣，

眼下只能一邊冰敷一邊用血淚整理食記，

幸好店家就賣兩樣東西：牛肉麵、牛肉湯，

待心得完成後再好好倒回沙發上..

 

伊通街上的老麵店，經年累月連招牌都快看不見 -

 

沒有確切的營業時間，似乎只做週間的生意，星期六日休息。

 

店內空間 -

   

牆上菜單，就這樣，牛肉麵或牛肉湯，也沒賣小菜 -

 

提供兩種辣椒配醬 -

 

"要幾碗?"

"兩碗麵。"

問完後老闆靜靜地走向外頭備料下麵 -

   

莫約十來分，一碗簡單純粹的牛肉麵上桌，和麵相較之下肉塊份量還不少 -

 

清甜肉香的湯頭浮著些許油脂，口感似乎因而圓潤 -

 

淺嘗幾口後再撒些乾椒片搭配，

牛肉塊軟硬度正好，施點力組織纖維輕易散開，非入口即化的軟爛，卻能輕鬆享有咬食牛肉的快感。

 

純粹原本的滋味，簡單卻不馬虎的一餐 -

 

現在，

該倒回沙發上了。

 

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：70%

 

六福牛肉麵

台北市中山區伊通街75號

無電話及確切營業時間，不過當時用餐為平日週間11:30 a.m.

   

*Courtesy of Google Maps

 

其它中山區美食：

掛鹿頭賣魚肉的鹿羣日本料理

嗜辣者天堂 - 鬼金棒中山店，香麻勁辣的日式拉麵

ACHOI - 擺盤藝術，青綠瀑布旁的酥脆軟殼蟹

昌吉街豬血湯(天然紅豆腐)吉林店 - 續加兩次的清香沙茶湯頭

五條通紀鳥/紀どり(KIDORI)燒鳥居酒屋 - 與雞串燒的溫柔懈逅

日本伝統藁燒 炭燒 天晴居酒屋 - 食物與服務不成正比的遺憾

日式居酒屋料理中午也吃得到 - 條通美食樂傳屋RAKUDENYA 

漢 韓國食堂[깡]林森店 - 條通裡香辣過癮的韓式居酒屋

八條通美食 - 中午也有營業的尚更手打烏龍麵 (尚更讃岐手打ちうどん) 

茂園 - 連炒飯也不馬虎的台北老字號台菜海鮮餐廳

 

伊通街, 六福牛肉麵, 台北牛肉麵, 中山區美食