人生很有趣，總會在你措手不及時給你意外的考驗，很多時候你以為自己一帆風順了，但老天爺會突然給你一個大轉彎，讓你不得不停下腳步，以為的風平浪靜，其實是另一場風暴的前戲。不過，也因為如此，人生才會顯得有趣，如果不是這些波瀾，這些意外，你怎會知道自己有多少的能耐呢。
位於輔大周邊的V+ing也是一場意外的開端而造就了這間餐廳的出現，在2011年Together Cafe'的開始是因為吃到一塊壞掉的奶油而意外頂下一間店，希望在輔大附近能有一間有個性而獨立的咖啡廳。
2013年更名為V+ing，餐點加入小農、愛惜動物；推行廢物利用。
如果不是那塊壞掉的奶油，我想，輔大附近會少了這樣一間有故事而又耐人尋味的好地方。
許多故事的開端，都是這樣的不經意，而我，也是在我徬徨在人生十字路口時，遇見了這裡。
✎店家資訊:
V+ing(FB)
地址:新莊區中正路516-42號
電話:02-2902-0915
交通:鄰近輔大捷運站一號出口 步行約五分鐘(輔大校園旁)
V+ing位於輔大校園中正路旁，出捷運站一號出口往輔大方向移動，步行約五分鐘即可抵達。
輔大這一帶可說是學生的美食天堂，光是校園附近馬路上就有好多餐廳以及小吃，完全可以滿足不同學生的需求。
這間V+ing在這一條街上卻是這樣的不協調，陳舊斑駁的木門，以及復古的格子窗，有一種歲月深沉的刻劃，而這樣的餐廳是我最喜歡追尋的風格。
很喜歡看店家在門上貼個紅紅的平安，彷彿這兩個字就是最佳的安全保證。
門裡的世界跟門外的世界很不一樣，初初走進來店裡讓我有砰然的感覺，原來，喜歡一間店的風格也會讓自己心跳加速。
門口狹長的長桌透著窗外的光亮，桌上整齊擺放的水杯餐具像是等待著客人的來臨，我喜歡這樣感覺有點隨興卻是有個性的擺飾。
V+ing店裡空間挺寬敞的，不會因為想多擺幾個桌子就讓桌間距緊密相連，中間還擺了超大長桌，上面放了好多文青氣息的小物，
最讓我嘖嘖稱奇的是這裡的吧檯廚房，運用復古的木窗以及木頭材質夾層營造出小木屋的特色，木頭夾層間距放置好多可愛杯子，店員也可以從夾縫中看看外場狀況，逗趣的點餐區也頗吸引我的目光，這樣的吧檯設計讓我印象深刻呢。
吧檯前的長桌也充分展現利用空間，這裡可以是學生打報告寫功課的好地方，吧台上還有學生不知是刻意還是無意寫下的文字，桌上擺放的書本與筆記，有種青春的氣息在這長桌盡情張揚。
吧檯的另一側也是用木頭搭建置物架，充分利用空間又增添美感。
因為太愛這裡的空間，我會用很多的照片文字來寫這裡的環境，對我而言餐廳的裝潢可是靈魂所在啊，如果遇上餐點也剛好很優的話，我會有中樂透的感覺。
恩~V+ing有讓我中頭彩的喜悅(這樣說該懂得吧!)
V+ing讓我有置身在一種藝術的浪漫氛圍裡，粗獷有個性的裸燈泡，以及隨興擺放的乾燥花束，我喜歡這裡不修邊幅的美感，伴著店家精心挑選的音符流盪，讓我覺得在這裡待一下午都是種幸福呢。
詢問店家，店裡如果沒有客滿，可以不限制用餐時間，如果遇到客滿，用餐時間為三小時，這樣充裕的用餐時間真的很佛心，真是好羨慕在這裡讀書的學生們啊。
V+ing講求環保，牆上也手寫著他們對地球付出的心力。
V+ing的用餐座位真的設計的很特別，這一區塊除了有兩人桌之外，還有沙發區以及和室塌塌米區，我想這一區應該是最熱門區域吧!
能光著腳丫坐在舒適的椅墊上，這裡空間又挺寬敞的，如果是我就會決定賴在這裡不走啦。
塌塌米和室區旁還有個大書架，書的總類也不少，來這裡看本書充電一下也很不賴。
老闆應該很愛旅行，世界各地的明信片在這裡無限延伸它的版圖。
角落裡也巧思無限。用廢棄木梯和衣架當成雜誌架，頗有廢物利用的創意呢。
復古的老窗也拿來當成月曆的掛勾，這本月曆年代久遠，但圖案好有特色。
V+ing不收取服務費，想喝開水自己動動手。
這天我就選在這個座位，雖然是小角落，但有充足的燈光，又有隱密的私人空間。
我好愛牆上這幅"仰望"的圖，滿天星斗加上透亮的星球像是璀璨的夢想。
有時候人生是這樣:
有人替你關了一扇門，也會替你開一扇窗。
只要你心裡還有夢想，整個宇宙都會合力幫助你的。
永遠不要怕失敗，也不要害怕挫折，每一次的轉彎都會讓你看見無限的驚喜。
V+ing的點餐方式是自行到櫃台結帳點餐，基本消費100元，不提供外帶餐盒，如自備餐盒外帶可享八折優惠。
V+ing餐點總類多以蛋捲、早午餐、帕尼尼、沙拉為主，總類還挺多的。點套餐會附紅茶或是美式咖啡，如果加點其他飲料可折抵50元。
MENU的背後也寫了V+ING的故事，這間店不僅有美感有個性，還很愛護這個地球與創造友善環境，非常的有意義。
V+ing早午餐 青醬洋蔥烤雞早午餐 200元(附紅茶或是美式咖啡)
V+ing餐點上菜時間頗久，還好我不是很趕時間，所以等待的時候我還能自得其樂的看書滑手機，如果是急性子來到這裡可能會讓你有點小失望，不過餐點非常美味，份量也很不小，我一路飽到晚上8點才吃得下晚餐呢。
我的早午餐有美式煎餅、超大塊的青醬洋蔥烤雞、沙拉、番茄炒蛋。
我挺愛V+ing的烤雞，烤的皮酥酥的，肉質一點也不柴，雞肉也醃的很入味。青醬的香氣跟雞肉很搭呢，而且分量不小，讓我吃的超過癮。
生菜表現很清爽，雖然份量不多，但生菜很脆口，新鮮吃得出來。
炒蛋很札實，份量也好多，裡頭還有番茄塊，味道很棒。
V+ING的煎餅淋上楓糖好誘人，不過煎餅略感到太乾澀，不夠濕潤，還好有楓糖的加持讓煎餅的風味變得好吃。
整體餐點讓我非常滿意，主餐雞肉非常好吃，讓我意猶未盡，希望下次還能來品嘗其他品項的餐點。
這次造訪V+ING讓我非常有驚豔的感覺，這裡很有文青的氣息，餐點口味很獨特也很有份量，在這裡享用餐點非常享受。
✔不收服務費
✔無用餐限制時間(假日人多限制三小時用餐)
✔靠近輔大捷運站
✔文青風格
✎店家資訊:
V+ING(FB)
地址:新莊區中正路516-42號
電話:02-2902-0915
營業時間:10:00-21:00
交通:鄰近輔大捷運站一號出口 步行約五分鐘(輔大校園旁)
我太喜歡吃早午餐了，歡迎大家跟我說哪裡有好吃的早午餐喔。
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