窩客好文

蛇尖上的趣味

發表篇數:133篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

國榮肉燥飯

place台南市中西區大同路一段142號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

小蛇跟大部份的台南鄉親一樣也非常擁護跟熱愛台南美食

說到台南美食尤其是早餐的部分

除了牛肉湯當然就不能忘記【懶人包】台南肉燥飯▶大評比 (陸續更新)肉燥飯【懶人包】台南肉燥飯▶大評比 (陸續更新)了~

有天小蛇上網搜尋

發現台南很多肉燥飯都各有擁護者

小蛇決定幫喜歡肉燥飯的大家做個重點整理

更歡迎大家分享自己的口袋名單喔 【懶人包】台南肉燥飯▶大評比 (陸續更新)

 

※食記為小蛇各人喜好不代表大眾立場

建議大家可以親口品嘗為主

 

 

 

 

國榮肉燥飯

價位:內用 - 小$15     中$20   大$30
                        外帶 - 小$20   大$30

地址台南市中西區大同路一段142號

營業時間11:00 ~ 凌晨 (提早賣完就收工)

詳細食記連結 http://snake6542.pixnet.net/blog/post/98982647-%E5%9C%8B%E6%A6%AE%E8%82%89%E7%87%A5%E9%A3%AF%20%20-%20%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%9C%A8%E5%9C%B0%E4%BA%BA%E6%8E%A8%E8%96%A6%EF%BC%8C%E7%9C%9F%E5%BF%83%E4%B8%8D%E9%A8%99

IMG_7644.jpg

以台南肉燥飯界比較起來,國榮的甜度比較適中

外地人吃應該也很能接受

滷的夠久已經滷出膠質所以有稍微黏黏的口感

IMG_7640.jpg

手切的肉燥跟其他家比起來國榮算是比較一般大小的

飯不會太濕也不會太乾軟硬適中

感覺出是日經月累的老滷鍋所以肉燥的醬香味濃郁

小編最喜歡搭著半熟荷包蛋一起吃了!!!

IMG_7639.jpg

喜歡重一點的口味的話國榮算是不錯的選擇

就算不搭著肉塊吃醬汁的鹹香也可以沾滿整碗飯

不過蠻好玩的是

雖然國榮的肉燥不會太甜

但是配菜跟湯反而比較甜一點

IMG_7643.jpg

IMG_7642.jpg

IMG_7649.jpg

IMG_7647.jpg

 

 

 

阿和肉燥飯

價位:內用 $20   外帶 $25

地址:台南市中西區府前路一段12號 

營業時間: 06:30 - 15:30

IMG_8412.jpg

IMG_8401.jpg

IMG_8408.jpg

阿和是台南30年老店

也是很多台南人從小的記憶

阿和肉燥飯明顯不同於其他家肉燥飯

甜味的部分比較少鹹味也少了點不同於一般台南口味

以醬油、味增、紅蔥頭先炒過肉塊

燉煮時間較短所以少了黏黏的膠質口感

相對的肉燥的部分有比較Q一點喔!

IMG_8402.jpg

IMG_8411.jpg

這裡的肉燥飯是這幾間裡面最不油的比較清爽一點

跟其他家比當天吃起來白飯個人覺得略輸一點,比較軟跟碎一些些

IMG_8403.jpg

IMG_8406.jpg

另外

小蛇必點的荷包蛋也只有阿和加了醬油

有點好奇阿和老闆根源會不會是台北呢XD

建議可以點他們的生的虱目魚湯

一整尾好霸氣~

IMG_8405.jpg

IMG_8404.jpg

 

 

 

福泰飯桌

價位: $20

地址台南市中西區民族路2段240號

營業時間07:00  -  14:00 

IMG_8149.JPG

IMG_8160.JPG

福泰飯桌三代店除了有舒適的空間外也是難得有冷氣供應的肉燥飯店

對小蛇來說

在的用餐菜色很有回家的感覺

IMG_8150.JPG

肉燥飯是中規中矩的口味

相信不管外地客還是台南人都能很容易接受

肉燥滷的很軟爛,醬油跟甜味都不會太重

黏黏的膠質跟豬油香也都很適中

相對的這樣不搶戲的口味非常適合搭配店裡的其他菜色

這裡也算是小蛇比較常來用餐的地方

除了空間比較舒適的原因外

這裡服務的阿姨也很親切口味都還不錯

IMG_8151.JPG

IMG_8152.JPG

IMG_8153.JPG

IMG_8154.JPG

IMG_8158.JPG

IMG_8159.JPG

 

IMG_8155.JPG

IMG_8156.JPG

IMG_8157.JPG

 

 

 

炮店-無名米糕 】

價位:小$15、中$20、大$30

地址 台南市中西區中山路8巷5號

營業時間09:30 -  15:00      17:00 -  20:00(周日公休) 

詳細食記http://snake6542.pixnet.net/blog/post/98989064-%E7%84%A1%E5%90%8D%E7%B1%B3%E7%B3%95----%E7%82%AE%E5%BA%97%E7%B1%B3%E7%B3%95

IMG_7791.jpg

IMG_7792.jpg

無名手切肉燥切的比較大塊一點

肥肉的部分比較多

特色是豬油香味比較重

會想起小時候媽媽在家裡弄的豬油拌飯

跟國榮比較起來這裡的肉燥飯不黏口

但也相對油一點點

IMG_7778.jpg

肉燥的甜味比較重

如果沒有搭著肉燥的部分白飯口味會稍微淡些

肉燥的部分的非常的入味單吃會越咬越甜

IMG_7780.jpg

↑↑↑不管怎樣一定要配荷包蛋才好吃XD

 

 

 

【 永記虱目魚丸 】

價位:內用 $20   外帶 $25

地址 台南市中西區開山路82之1號 

營業時間06:00  -  13:30  (不定期公休)

IMG_9037.jpg

IMG_9046.jpg

IMG_9033.jpg

永記是全台南少數有規模的小吃店吧!

不是說開的多大間

而是此家店人潮多到要領號碼牌

店內不但有冷氣供應還會開發票耶!

IMG_9045.jpg

IMG_9046.jpg

IMG_9047.jpg

這家店大最為人知的除了肉燥飯還有料超多的綜合湯啦!

永記的肉燥飯也是稍微偏油的

要跟一樣偏油的炮店無名米糕比較起來的話

永記的豬油會比較沒這麼香

醬的部分甜度適中是外地客應該也能接受的

IMG_9041.jpg

永記的肉是目前最大塊的而且是最Q的

有點像吃魯味豬皮的那種Q度很有特色

醬汁的部分帶著紅蔥的香氣

米飯的部分粒粒分明又飽滿

還會搭配醃漬過的黃瓜很解膩

IMG_9039.jpg

IMG_9042.jpg

IMG_9043.jpg

另外小蛇覺得永記的油條比炮店的無名米糕好吃一點

肉燥的味道比較夠啦!

IMG_9031.jpg

IMG_9036.jpg

料的部分小蛇沒細數大概5.6種吧!

 


 

 

江川肉燥飯

價位: $20

地址 台南市中西區民族路3段19號

營業時間08:30  -  18:30  (週二公休) 

IMG_8130.JPG

IMG_8133.JPG

江川的肉燥滷正是老一輩人喜歡吃的口味

微重的醬香很下飯

肉燥比較小塊滷的很爛

但是拌在飯裡幾乎每口都能吃到

IMG_8122.JPG

IMG_8131.JPG

IMG_8128.JPG

IMG_8123.JPG

跟福泰飯桌一樣走自助餐式的方式

兩家比較起來

將穿稍微油一點但是價格比較實惠

福泰口味較清淡價位高一咪咪但是環境舒適

兩家都是不錯的選擇!

 

 

 

感想:

IMG_7645.jpg

台南肉燥飯共同的優點就是傳統手切肉燥

而且多是肥肉居多

搭配店裡的招牌湯品跟實惠的價格

下次有朋友來台南玩的話

先別管牛肉湯了!!!肉燥飯也是一頓元氣滿滿的早餐選擇喔!

 

 

※歡迎至『蛇尖上的趣味』粉絲團按讚,
或是訂閱部落格,接收第一手美食訊息
痞客幫 → http://snake6542.pixnet.net/blog
FB→ https://www.facebook.com/snakeintainan/
instagram→ https://www.instagram.com/snake_hsu/

 

微信截图_20170408163740.png

 

【懶人包】台南肉燥飯▶大評比 (陸續更新) 台南, 古早味, 肉燥飯, 評比, 懶人包, 中西區, 北區, 東區, 必吃, 隱藏版, 米糕, 虱目魚, 魯肉飯, 便宜




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

推薦商品
為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up