端午節最有趣的活動不是吃粽子，而是立蛋！
而今天露易絲要分享這家台中隱藏版美食-雞蛋糕，到底他有多大魔力，僅營業三小時就擁有大批忠實蛋粉?
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魚刺人雞蛋糕，位於五權一街和五權西二街交叉口，別怕找不到，那濃濃的奶香味、人潮還有那偉士牌機車就是指標。
一定會有人想，明明賣雞蛋糕為何要叫魚刺人呢?
其實魚刺人=魚池人，一群來自魚池鄉年輕人的創業故事、一份懷念小時候味道的堅持。
魚刺人雞蛋糕-共有販賣6種口味+一種飲料，雞蛋糕均一價$40，一份六粒。
→雞蛋糕都是當天現做，魚刺人標榜不加任何化學劑、發泡劑，麵糊都是當天現打，使用進口奶油、紐西蘭全脂鮮奶和雞蛋調成完美比例製作。
雞蛋糕就是要熱騰騰吃，所以魚刺人的雞蛋糕都是現點現做，如果前面有大單客人，需再多點時間等待，點完餐後，魚刺人會給你一個號碼牌，這時候就等叫號瞜！
魚刺人的雞蛋糕外型不是那種很多卡通造型的，外表微焦黃的色澤，上頭還印有EGG字樣。
有別於一般雞蛋糕，魚刺人的雞蛋糕圓滾滾又很飽實的感覺，而且完全沒有變形，每顆都是很勾椎的雞蛋樣！
▲ 紅茶 $40
第一次聽到雞蛋糕有紅茶口味，這也是魚刺人的招牌。
採用家鄉的魚池老樹紅茶，費工的將紅茶茶葉一一搗碎後，拌入漿中，咬下去口口都是紅茶香氣，屬於柔順的茶香，完全不苦澀，茶香香氣略勝奶香，配上微酥脆外皮，中間鬆綿，形成對比層次感，顛覆了原先雞蛋糕的既定口味，一口接一口，表現不錯，來到魚刺人必點的經典口味。
▲ 卡斯達 $40
「咻燙燙~」裡面那個爆漿卡斯達實在讓人融化><
魚刺人卡斯達雞蛋糕採用鮮奶和鮮奶油為主，完全不加水，奶香整個濃郁爆錶了！奶香厚卻不死膩，中間呈現微液態狀，含在口中，味蕾瞬間霸氣的被奶香占據，口感不會太過甜膩，露易絲和友人都很喜歡這款！
▲ 抹茶 $40
身為抹茶控的露易絲怎能錯過這款?
魚刺人的抹茶雞蛋糕採用宇治抹茶粉下去製作，抹茶香氣很濃厚，以卡士達醬做基底，讓抹茶更有爆漿視覺衝擊，口感完全不苦澀，尤其那微液態抹茶醬入口時，一步步流竄在口中任一角落，奶香綜合了原先抹茶的微澀感，雞蛋糕外皮保有一定厚度和內餡搭配恰恰好，喜愛抹茶的朋友不要錯過這款！
魚刺人雞蛋糕，必吃的台中隱藏版美食。
真心推薦
不論是外表或是內餡都很得露易絲的心，雖然沒有療癒外表，但誠懇實在又熱情的爆漿內餡完全讓人愛上！
店家資訊
地址：台中市西區五權一街50號
電話：0970-881707
營業時間：15:30-18:30
公休日:依照粉絲團公布為主
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