新竹火車站站前廣場，是國高中時期我最常去的地方。有一整棟的補給站，裡面賣的各式各樣小物和零食，夏天的時候最喜歡去那邊逛逛吹冷氣，肚子餓的時候外面就有一整排的現點現做餐車等著你！罔市粉圓、章魚燒、起司馬鈴薯等等都是我和朋友的最愛！隨著時間的流逝，我們長大了，整個空間規劃也不同了。補給站營業終止，外面的餐車商圈消失…好久沒有再踏進這個充滿故事的地方。不久後，原本補給站一樓的位置，規劃成餐飲空間，讓許多原本在外面的攤販有機會進駐到室內空間，還有冷氣可以吹，實在讓人開心！
當然，我們終於可以在原本的地方，品嚐著讓人感受到幸福的小吃，不論是在中午的正餐時間還是下午的點心時間，我都想要推薦這間「太空總薯」給大家！
站前廣場可以看到百年車站「新竹車站」，左邊是車站，右邊是小吃商圈。有些人會喜歡拿著買好的點心坐在看台上，和朋友聊天、用餐。我以前也是這樣子，現在想起來真的是有滿滿的回憶。
旁邊的小吃商圈從外面一整排改成現在的室內空間。裡面有幾張用餐座位提供給內用消費的客人。在炎炎夏日之中還能在裡面吹冷氣吃美食真的很幸福啊！（以前補給站不能帶食物進去吃的阿！）裡面進駐了很多熟悉的店家，也有部分是新進來的店家，飲料、雞排、章魚燒、馬鈴薯，大家都是各司其職，賣自己的拿手好菜！
這次要和大家分享的「太空總薯」就在走進內用空間，左手邊倒數第三個攤位的位置！裡面只有這間在賣馬鈴薯很好找！小小的攤位設計新穎，太空總薯要帶著大家坐上火箭與夢想交會，讓大家吃到美味的起司馬鈴薯。
靠近一看就能看到整在保溫的馬鈴薯，這些馬鈴薯都是當天現烤，點餐之後就將烤好在保溫中的馬鈴薯拿出來加料，可以簡短客人取餐的時間。因為許多學生下課還要趕著上補習班，沒辦法久候，因此設計了這樣的製作過程，既能在短時間取餐，也能保有餐點的品質。
現代人注重健康飲食，會在意入口食物的熱量，這裡也特別為大家說明太空總薯使用的是美國進口的馬鈴薯，一份的馬鈴薯熱量不到半碗飯喔！但別忘了要加上配菜和起司醬拉XD
總共有九種口味，平均價格都不高，最便宜50元就能吃到美味的起司馬鈴薯！比較高價的起司牛肉和海鮮起司則是飽足感、營養較足夠的選擇！每個人可以依狀態選擇，像我如果不想吃晚餐，就會直接吃起司牛肉或是泡菜起司豬，既有飽足感，但又不會太飽！
而且泡菜起司豬、起司牛肉、巧達海鮮起司三種口味還可以免費加大（加半顆馬鈴薯）或是加起司絲！其他口味若要加起司絲就是加10元，份量升級加20元！
價位平易近人，不論是學生還是上班族都能輕鬆享受美食！
起司牛肉 $90
一整顆美國進口馬鈴薯切半，淋上店家自製的起司牛奶醬，放上現炒洋蔥牛肉，淋上切達起司醬，最後撒上帕馬森起司！滿滿一碗份量十足～
牛肉炒的剛好，入味全熟但完全不會乾柴，搭配洋蔥香氣十足，黃切達起司醬濃郁順口。
馬鈴薯烤的剛剛好，鬆軟綿密又帶有口感，有著馬茲瑞拉起司和店家熬煮的起司牛奶醬，帶來十足牽絲的效果！
馬鈴薯裡面還有一些美生菜，中和重口味。
一口把帶著熱炒風味的洋蔥炒牛肉、鬆軟綿密有著濃郁起司的馬鈴薯塞入嘴裡，洋蔥香氣四溢、牛肉與馬鈴薯為口感帶來層次，滑順的起司是整份馬鈴薯最最加分的指標！好喜歡～
將西式馬鈴薯融入中式口味，毫不突兀，更顯優秀。
主廚雙拼 $60
主廚雙拼將店家特製起司牛奶醬淋上馬鈴薯，再搭配培根、小香腸、玉米，最後將經典蜂蜜芥末醬擠的漂漂亮亮。
前面提到店家自製的手工牛奶起司醬，是老闆堅持獨創，因為相信自己手作，將最好的原料與食材結合，才能端出令人安心的料理。醬料是起司馬鈴薯最重要的元素，因此老闆不用坊間的起司醬，選擇自己研發獨創，做自己也敢吃的食物！
主廚雙拼的口味比較清爽，但培根、小香腸本身都有鹹味，玉米也有甜味，搭配起司牛奶醬與蜂蜜芥末醬，味道還是很足夠，只是沒有起司牛肉那麼激烈。培根切成條狀小小的好入口，小香腸則是帶有軟Q口感，和一般吃到的差不多，但是搭配鬆軟的馬鈴薯就好迷人。
泡菜起司豬 $85
重口味第二彈！加入木耳、紅蘿蔔，搭配微香微辣的泡菜拌炒豬肉，帶有爽脆口感但又不會過於刺激，是一般人也可以接受的口味！將湯匙挖到底層把馬鈴薯與肉片一起挖入嘴裡，享受吧！享受泡菜豬肉帶來的滿足感！
牛奶起司醬加上馬茲瑞拉起司香濃又牽絲的口感，與泡菜起司豬、馬鈴薯搭配而成迷人的點心！
泡菜起司豬和起司牛肉都很有熱炒風味，吃起來口味濃郁非常過癮！起司與馬鈴薯的結合可以中和整體風味，不會過鹹剛剛好。
旗艦綜合 $70
旗艦綜合有燻雞肉、玉米、店家自製鮪魚醬，加入香濃起司牛奶醬，滿滿濃郁的奶香與起司、美生菜，還有馬鈴薯鬆軟綿密的口感！
這款有香濃的鮪魚醬，喜歡鮪魚醬口味的朋友可以試試看！我印象很深刻的是之前有一份工作會去交大，我都在綜合館買早餐，那間的鮪魚蛋餅超好吃，因為鮪魚醬很美味！太空總薯的鮪魚醬也是極為優秀！搭配美生菜讓口感清爽許多！相較之下燻雞肉就稍嫌普通，但整體搭配還是OK！
馬鈴薯本身就讓人有飽足感，加上用料不手軟的十足份量，當點心很滿足，當正餐也不為過呢！
重點！這裡的每一份馬鈴薯的皮都是可以吃的！美國進口馬鈴薯在檢驗上非常的嚴格，加上太空總薯在衛生上也非常注重，都有清洗乾淨，因此才能保證馬鈴薯的薯皮可以一起食用！我也有吃，吃起來帶點脆脆的口感，烤的剛好沒有焦味！推薦敢吃皮的連皮一起吃，口感和滋味都有新的層次！
太空總薯自製美味香濃的起司牛奶醬結合老闆喜愛的熱炒風味，搭配出接受度高又美味的下午茶點心！下午肚子餓的時候來一份旗艦綜合、晚上補習前準備起司牛肉好好奮鬥！都能為身體補充滿滿的營養和能量，將安心與健康吃進身體裡！儒儒自己最喜歡滿滿牛肉的起司牛肉，香氣十足、牛肉不老、搭配起司真的太太滿足啦！
太空總薯位在新竹市區最方便、熱鬧的位置，讓大家能夠輕鬆的購買到，也在清大附近有一間分店！在辦公大樓、園區等等的上班族們，也可以電話訂購外送喔！詳細的低消費用因為距離不同，建議大家電話詢問比較準確！
最後為了和大家一起分享美味，跟太空總薯要到儒儒的讀者優惠！只要到店點餐時，出示本篇文章（截圖可），就能免費加大或是加起司！如果本來就是80元以上的餐點，你已經選擇了加大份量/加起司，出示本篇文章就能再加起司/加大份量！除了到店使用之外，只要外送金額滿800元，電話中告知是儒儒讀者，就加碼送義式白醬起司義大利麵分享量！ 讓大家用實惠的價格買到超值的餐點！希望大家會喜歡～
*本篇感謝太空總薯邀請分享
店家資訊 太空總薯《專業炭烤雙薯》Taiwan NASA
新竹站前店
地址：新竹市林森路2巷9號(新竹市火車站對面的補給站美食廣場)
電話：0903-837-800
營業時間：11：30-21：30(無公休)*份量較多 建議電話預訂
清大分店
地址：新竹市建功一路1號(開源社隔壁)
電話：0968-084-616
營業時間：12:00-24:00(無公休)*份量較多 建議電話預訂
