新竹的朋油有口福啦！！ 位於在新竹竹北喜來登的正後方新開幕了一間日式料理
最近不管在飲食或是生活都非常主打『慢活＆慢食』
而今天要介紹的栗茶屋，舒適的用餐環境，精緻的日式定食，路過別錯過呀！！
位於在竹北勝利一路上，位於喜來登的正後方巷弄內
用餐停車也方常的方便呀（竊笑
在店內也有提供，日本最火夯的『水信玄餅』知名甜點
想不到在台灣竹北，就可以吃到道地的日式甜點，實在太划算了！！
※門上的時間會再次更新※
所以有到店內用餐的朋友，務必要再次確認或詢問一下唷！！
店內角落有也放置，當地日本的土產還有零食
讓大家吃完都可以再額外帶個手信
而店內是使用來自『花東知名九岸溪米』，不添加任何農藥
九岸溪米是引自秀姑巒溪支流九岸溪的清澈水質灌溉，水流經台灣東部海岸山脈安山岩層（麥飯石）
如果用完餐有喜歡店內使用的白米，也可以額外購買。
不只有土產手信可以買，還有手工餅乾可以帶
店內也有提供試吃唷，帶個幾包回去給小朋友，一定超喜歡
店內座位約有30-35個座位，大約中午時段幾乎都是客滿
而這次小貝，特意避開人潮眾多的用餐時段，用起餐來格外的舒服
除了飲品之外，店內也有提供熱麥茶可提供免費飲用
店內也有提供各是甜點，當然這次一定要吃看看櫻花限定的『水信玄餅』
栗茶屋的老闆娘非常的年輕，也非常的親切與好客
在用餐的過程中，也會不時的來關切口味是否喜歡
一問之下，栗茶屋的誕生是因為老闆娘本身曾經在日本留學一陣子，
想把日本當地較少見的家常菜帶回來台灣分享給大家，也因為本身喜歡栗子而命名為『栗茶屋』。
【若雞唐揚定食】＄280
酥脆多汁的口感，使用溫體雞下去製作，製作過程繁瑣，難怪吃起來如此的細緻呀！！
在每一個定食都很貼心的使用了筷架，每一個人的筷架都分別是不同的動物，太古錐了啦！！
而白飯是使用來自花東的九岸溪米下去製作，口感上會再軟Q一些
搭配小菜或是小菜，都非常好下飯（老綁娘，再一碗～
【照燒雞腿定食】＄300
口感與炸雞唐揚相似，不過外層裹上特製照燒醬，鹹甜的口感
上頭灑上白芝麻增添香氣，忍不著一口接一口。
【明太子馬鈴薯沙拉】依照季節更換
口感非常綿密，搭配明太子，口味與鹹度剛剛好。
【魷魚海帶】依照季節更換
新鮮魷魚與日式海帶，口感非常清爽，淡淡的昆布香
吃起來完全不膩口，搭配飯吃或是當做開胃菜都非常好吃
沙拉的部份也處理的非常細緻，使用新鮮的生菜與番茄，加上現刨的柴魚
每一道料理的小細節都處理的非常的漂亮，每口都捨不得吃。
【烤鰻一本定食】＄480
這道是小貝特別點的，而栗茶屋把鰻魚烤的恰到好處
使用山椒下去提味，在刷上浦燒鰻魚醬汁，軟嫩的肉質，正點呀！！
【花魚一夜干定食】＄360
顧名思義的是使用鹽醃漬過後，晚上放置一個晚上風乾之後俗稱『一夜干』
這道是老闆娘特地介紹也推薦的一道定食，小貝吃的驚呼連連呀！！
刻版印象的一夜干總是乾巴巴的感覺，而這道肉質非常扎實，味道也不過鹹，真的超級好吃～
抹茶也是來自於日本進口，完全原汁原味
使用竹製茶筅均勻的把抹茶粉攪散，原料不只道地，器具也非常有日式的感覺
【抹茶濃口＆杏桃巧克力蛋糕】
純抹茶有分淡與濃厚口味，都可以自己做選擇，完全不加任何調味
喝起來的抹茶特別回甘，巧克力蛋糕與威士忌醃漬過的杏桃，搭起來剛好可以稱托出杏桃的甘甜
【抹茶拿鐵＆栗子慕絲蛋糕】
使用完全手打的綿密奶泡，搭配手作抹茶，漸層的淡淡墨綠色真的非常漂亮
栗子蛋糕，一直都是老闆娘的最愛，濃郁的新鮮栗子泥搭配巧克力海綿蛋糕，層次感豐富
【紅茶拿鐵＆黑森林蛋糕】
同樣使用綿密奶泡搭配現泡紅茶下去製作，小貝超喜愛有搭配這種濃郁奶泡的奶茶啦！！ 好好喝～
黑森林蛋糕使用三層巧克力蛋糕，鮮奶油慕絲增添濕潤，少女心表露無遺。
【栗子拿鐵＆櫻花水信玄餅】
栗子拿鐵，淡淡的咖啡栗子色，濃郁的栗子相與鮮奶完美搭配
不加任何額外糖漿，喝起來不死甜。
再來就是本日的主角『櫻花水信玄餅』，薑薑～
傳統的玄餅是使用糯米下去製作，而最傳統的吃法就是灑上黃豆粉、黑糖醬
而栗茶屋是使用天然的寒天不加任何添加物，所以只要在常溫放久了可是會融化的
口感非常像果凍，但是比果凍再更軟一些，非常清爽。
加上黑糖醬與黃豆粉，裡面的櫻花也是日本進口的醃漬櫻花，酸甜交錯，不愧是必點甜點之一。
總結：不得不再說一次，新竹人真的有口福了，栗茶屋不管從小菜、主菜、飲料都非常的注重呈現
在細節的部份都處理的非常完美，小貝一定會再訪，水信玄餅目前也非常少見，不過也不用特地跑到日本
每套定食都非常豐盛，CP值不得不說真的是高到爆表，大食怪的我，整套都吃不太完
鰻魚飯與一夜干定食也是必點，喜愛慢食與日式料理的朋友，栗茶屋絕對是必訪的選擇。
店名：栗茶屋
電話：03-6670725
地址：新竹縣竹北市勝利一路85號
營業時間：11:00-20:30
※店家持續更新，到訪務必先撥打電話※
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