Item: 灶坊叄玖
Rating: 4.
Author: 小 祿

◎封住油嫩的豚肋排先烤後熬煮，竹筷一夾肉塊分離瘦中帶肥近似封肉卻不膩好好吃…

已停業

平日午餐時段經過六合一路的「灶坊叄玖」，見到騎樓滿座生意不錯喔！
外裝像是有露天座的咖啡館很清新悠閒。不過店名就暗藏玄機，從「灶坊」的字面…讓人聯想到
跟餵飽肚子有關的，但不是台式中式料理而是日式的丼飯與定食。
而店名諧音就是「造訪39」記住門牌號碼39號啦~ 密碼不是賣39元咖啡可不要搞錯了!!!

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一樓騎樓有遮陽帆布除了幾張桌椅，還設了一個小吧台供客人使用。採自助消費在櫃檯點餐結帳
由店家送餐，服務人員自然誠懇的態度、戴短帽、穿T恤圍裙很有義式咖啡館的自在。

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從開封路上二樓，是美式輕工業風格 -大而寬敞、俐落的燈飾、輕鬆的音樂令人喜歡怡人的
用餐環境~ 讚！

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自助區蠻方便的，還有外帶餐具耶！東西沒吃完的話就可以自行打包了。

廁所佈置雖然簡單卻很乾淨。
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丼飯全日供應；定食則有午休時間(14：00~17：00)。這次先點個有附加人氣招牌豬肋排的餐，
丼飯就待下次再說了。

鮭鍬燒/$228。定食附白飯、青菜、吸物(清湯)、茶碗蒸、沙拉、飲品、甜點。

生菜沙拉雖然小但有洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、紫萵苣、西生菜 -淋上胡麻醬汁很清脆爽口。

融入高湯軟嫩的茶碗蒸 -可口不單調加了小鮮菇、青豆仁、小蝦仁。

好豐碩的大片鮭魚！先炸過再慢火溫煮，比一般單煎的鮮嫩。
潤澤的魚肉，連魚皮都帶著油嫩真是鮮甜可口~


香Q米飯有加入一點點黃澄色的香糙米 -好吃微硬耐咀嚼是來自台東有名的幽谷米。

吸物：好喝的味噌清湯還有小丁香魚。

紅豆湯有紫米、燕麥、大顆紅豆可口好喝。

明太子薯條/$100。

薯條很有海鮮味，裹上明太子視覺、味覺兼得 -鹹香可口是很不錯的創意薯條。

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豚肋味噌烏龍麵(湯)/$140+$59升等為套餐 -附沙拉、飲品、茶碗蒸、味噌湯。

好吃甘爽的紫蘇梅白蘿蔔。

溫醇好喝的味噌湯頭是白味噌＋赤味噌煮成的，帶有柴魚的香氣。

哈哈！太沽溜的烏龍麵，夾了好幾都滑下去說.. 麵條中芯帶有Q硬度，是個人吃過最好吃的。

封住油嫩的豚肋排先烤後再熬煮，竹筷一夾肉塊分離瘦中帶肥近似封肉卻不膩好好吃!!!
聽說是用日式甘露煮的手法，真是甘美可口的風味。

綠茶(去冰)/$35；黑咖啡(熱)/$50 。

咖啡好大一杯好順口~ 不過苦、不酸澀的溫熱咖啡，用透明玻璃杯一上桌還以為是冰咖啡~XD!!

好喝的茉香泡沫綠茶，可以調整甜度真貼心！看MENU的單價才$35，以餐廳的價格真是便宜~

看看菜單打星星符號的就是料理時間較長，要有耐心等候的溫馨提醒。
愛吃米飯愛喝湯的人客有福啦~ 定食的白飯、清湯無限供應的ㄛ。

來「灶坊叄玖」用餐真的有驚喜感。
平價的餐點卻有好吃的美食讓人心花開!!!
2樓輕鬆自在的環境，
真的很適合常來造訪享受一下。

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