◎川燙魷魚是店家自己發泡的，夾些薑絲、九層塔再沾上店家特製的蒜醬汁好一個爽脆的鮮美味…
得知花蓮生意強強滾的自強夜市只營業到11月底，趕緊趁著這次的假期前往不容錯過~
YA！有魷魚羹、還有少見的龍珠羹唷就是魷魚嘴！「新味美食」賣的品項好多~
不只有飯、麵、小菜還有各式的海鮮羹或湯，除了虱目魚湯還有枸杞紅燒鰻魚湯。
夜市小吃的攻略，先點個綜合羹嚐嚐味道再說~
綜合羹/$55。
喝一口羹湯… 好有魷魚的鮮味!!! 除了魷魚還有肉羹、花枝羹、虱目魚皮羹，加上筍絲、九層塔
味道好鮮甜。厚實Q彈的花枝塊羹、連著魚肉塊不單薄的虱目魚皮羹、好吃的肉羹、鮮脆的魷魚
都是自家手工製作的。
不免好奇問店家自強夜市生意這麼好為什麼要搬家？不意竟問到老闆娘的傷心處。
她說幾天前才被告知要搬真是依依不捨。
她說幾天前才被告知要搬真是依依不捨。
我們一邊談一邊不忘掃視著菜單 -XD！ 雖然一路過來吃了2家公正包子、戴記扁食、在自強夜市
還嚐鮮了臭薯條(炸臭豆腐薯條)，但新味的美味羹湯，讓人不禁想要再點。
還嚐鮮了臭薯條(炸臭豆腐薯條)，但新味的美味羹湯，讓人不禁想要再點。
老闆娘推薦了冬菜蛋包湯而且還說加冬粉很好吃。我們猶豫了一下怕等會還想吃別的小吃會
吃不下，後來折中只加一些。
吃不下，後來折中只加一些。
湯、羹類可加麵、飯、米粉、冬粉，不加價太划算了。
冬菜蛋包綜合湯/$60。
冬菜美味的湯頭讓人會想要再來一碗，有Q甜的大蝦仁羹、大塊花枝羹、清爽的大蛋包，
而冬粉吸滿了鮮甜的湯頭，難怪店家要推薦。
芥末魷魚/$40。
川燙的魷魚是店家自己發泡的，所以保有魷魚的嚼勁與鮮味不是那種發過度、膨膨的。
夾些薑絲、九層塔再沾上店家特製的蒜醬汁好一個爽脆的鮮美味。
.. 新味美食從1966年就在溝仔尾開賣，至今已是快50年的老字號。本著信用問題，所賣的東西都
盡可能自己手工製作，不買現成的。所以雖然在夜市作生意卻上午就要開始工作從買新鮮食材
到製作包括肉羹、蝦仁羹、花枝羹、虱目魚皮羹等等。足實在的老闆娘說由於是在夜市作生意
怕客人覺得不夠衛生會更注重這塊食安問題，惟有自己作才能保證與放心！所以在自強夜市也
都要忙到17:30才能開始賣。喔喔！這個時間要去趕火車了，本想明天下午再來吃一趟說。
.親切的老闆另外夾了好幾塊羹請我們吃，並說這些從原料到成品都不能馬虎、像花枝羹新味用的
就是正花枝，很少人像他們這樣講究的，所以新味的湯頭是鮮甜、乾淨的不會有沙沙的。
. . 很實在的台灣味美食。
12月底已移往東大門夜市-各省一條街F54
目前還在試營運階段，店家表示位置有點小，還在調適中。
期待再相會~
這美味的湯頭、美麗的人情味！
電 話：0933-799-030
地 址：花蓮縣花蓮市中山路50號 東大門夜市-各省一條街F54
營業時間：17:30~24:30收攤
公 休 日： 不定期休
公 休 日： 不定期休
最低消費：無
用餐限制：無特別規定
用餐限制：無特別規定
外加服務費- 無；刷卡- 無；WIFI- 無；特約停車- 無，夜市停車
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～ 小祿.の部落格
