[台北 內湖] Escape from Paris 芙芙法式甜點

今天要跟大家分享的是一間隱身於內科辦公大樓的法式甜點店 

Escape from Paris 芙芙法式甜點

我是在Instagram上無意間發現這間今年才開幕的甜點小店

身為內湖居民又是熱愛甜食的螞蟻國王當然不容許錯過 

完整文章: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/449172920

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Escape from Paris 芙芙法式甜點 位在內湖路上的辦公大樓裡

從捷運港墘站走過來大約五分鐘左右的路程

隔壁就是保時捷展示中心，如果有預算的話吃完甜點還可以順路賞車...

店面裝潢是以純白為主色的淡雅設計，是我還蠻喜歡的法式簡約風

內用座位不多，大概只有十個

不過我覺得少少的內用座位反而能讓消費者有更舒適的空間

馬卡龍是芙芙法式甜點的主打商品

店內也可以看到許多粉色系馬卡龍裝飾

馬卡龍單顆70元，當天現場看到共有8種口味

也有提供馬卡龍禮盒可以選購，8盒裝560元、16盒裝1100元

法式甜點的價格則位在160元~220元之間

內用有低消限制，每人需消費一份飲品

不過我們當天是買完飲料才順路過來的

所以選擇了外帶回家翹腳吃甜點

柚 $180

最外層水滴狀的不是奶油，是蛋白霜

內餡是由檸檬和柚子汁所組成的

最底層則是搭配餅乾

來一張剖面圖可以看得更清楚內容物，不過請大家忽視我那二二六六的切工...

我自己還蠻喜歡這道甜點的

檸檬柚子內餡本身味道夠酸，蛋白霜也夠甜

這大概是我近期內吃到最甜的蛋白霜，就是要這種甜甜酸酸的層次感才符合法式精神齁!!

以往吃到的甜點都會搭配法式塔底，芙芙甜點則選擇以餅乾做為基底，讓整體口感更豐富

馬達加斯加香草千層佐焦糖鹽之花 $220

完美的派皮和內餡比例，光用看的就很開心

派皮很酥脆，不會乾乾硬硬的

香草內餡和焦糖香氣都很濃郁

整體表現很不錯，不過似乎少了那麼一點點的驚艷感

玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍 $70

馬卡龍一定要有的經典口味

玫瑰味很明顯，也可以嚐到覆盆子的酸，荔枝香氣稍稍淡了點

外殼也很酥脆，內餡夠溼潤，如果再多一點點黏牙感一定更好吃

好啦，這篇內湖甜點分享也要到此告一段落了

Escape from Paris 芙芙甜點 是一間非常有法式精神的甜點店

不管在口感和口味上都豐富有層次

不過如果整體表現可以再精緻一些些應該會更完美

Escape from Paris 芙芙甜點 | FB

時間: 週三~週六 12:30~19:00

地址: 台北市內湖區內湖路一段388號2樓

電話: (02) 2627-5232

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