零食雙響炮『蝦叔叔』、『腰果妹』

2016-06-26 15:56:39 小祿人氣：10,729

◎原隻呈現的大尾白蝦酥爽口酥脆雖是油炸卻不油不鹹不膩，很適合深夜小酌…

夜深了在家裡小酌最怡情。拿出密秘武器「蝦叔叔」&「腰果妹」、美濃小番茄，大肆地擺上
可樂、氣泡水、高粱酒、小清酒香檳盡興聊天說地沒有烹調、整理的瑣事真是方便又舒適耶！

2013年成立的「蝦叔叔」，緣於年輕創辦人看到台灣雲林的白蝦養殖除了吃天然藻類、動物幼蟲
與微生物之外，只用少量飼料。並且堅持不加抗生素與藥物！
於是把賣相不佳的白蝦加工，不剝殼讓富含甲殼素、蝦紅素、低脂、高蛋白的白蝦也能輕鬆入口。

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蝦叔叔 1箱$600+運費$100(10盒裝/每盒25克)。

以台灣養殖的大尾白蝦，全蝦不剝殼川燙過先浸鹽、糖入味再運用真空原理將"脫水"與"油炸"
結合，以低於攝氏120度的油溫油炸，保留白蝦原味的鮮甜酥脆好吃，避免高溫變質的風險，
由於乾燥脫水處理蝦叔叔不需添加防腐劑也能保存半年。

以70～120度真空油炸料理不油膩對身體較無負荷，不會因為鹹香就越吃越多，而低溫真空油炸
也留下蝦大爺較多的蛋白質、維生素、多種微量元素。吃的過程發現白蝦酥柔不刺口對牙口不好
的老人家或是小孩子也可放心地讓他們食用補充營養這是最大的收穫。
如果正餐時段也可拌個生菜沙拉或滷味，將減少料理白蝦的時間用來快速上菜也是不錯唷！

原隻呈現的大尾白蝦酥爽口酥脆雖是油炸卻不油不鹹不膩，很適合深夜小酌。

腰果妹 1箱$600+運費$100(16盒裝/每盒50克)。

可愛的腰果妹LOGO與粉紅小盒裝，小朋友見了會很開心的搶著拿。

根據行政院衛生署每日飲食指南建議：每日攝取堅果種子類1份45大卡，因堅果類富含單元不飽和
脂肪酸、纖維、維生素、礦物質，能降血脂、預防心血管疾病發生。

2015年出於健康、營養取向再接再厲誕生「腰果妹」品牌，這年輕活力的腰果妹來自於全世界
出口量最大的越南。選用整顆腰果，只用少量的鹽與糖稍微浸泡就進行真空油炸，完整地呈現
堅果特有的油脂香氣，吃來安心與放心。

大而飽滿的清甜腰果仁，低溫真空慢炸有如清爽原味，沒有一絲絲的油味，咀嚼在口中散發出
清香的堅果奶味愈嚼愈清甜，就是天然植物油脂所帶出的純淨美味。讚唷…
原來是油溫低於120度，並與空氣隔絕，不因高溫或氧化變質，油質常保新鮮狀態。

「蝦叔叔」名氣響亮，常在媒體網路上看到介紹
現在又多了「腰果妹」，兩種健康又可口的營養零食
得以雙響砲宅配享受
也是一種幸福啦！