在朋友推薦下來絹絲谷用餐，聽說環境很好，餐點很美味。但因為我們想去吃另一家也是在陽明山的餐廳，所以就決定來這邊吃下午茶。就是把口袋名單一次掃完的意思啦!!
走進來環境真的頗不錯的，很多花草樹木，還有一條不算小的溪流，可以聽見流水的聲音，配上綠樹環繞，感覺就是一場自然饗宴!本來要坐外面的坐位，可以傍著溪流享用，但來沒多久就下雨了，只好移進室內。
以下是我們的甜點，巧克力布朗尼和起士蛋糕。起士蛋糕看似很簡單，味道卻很不簡單阿，質地細緻，香濃好吃又不膩，還灑上現削檸檬皮添增香氣，因為我很詞窮所以就不多說了，但值得一試!至於巧克力布朗尼就跟它的外表一樣味道深厚濃醇，裡面還加了核桃增加口感，也是很美味，但相對起士蛋糕是比較偏甜的!兩種都好吃，吃到好吃的甜點總是讓人心情很好。老闆還招待我們試吃他們的巧克力，看到抹茶生巧克力我眼睛都亮了!!
茶飲的部分我們點了一壺香草茶跟一杯咖啡，香草茶據說是直接摘取絹絲谷裡面自己種植的香草來泡，所以很新鮮又沒有藥物殘留，喝起來就是一股很清香的味道，感覺很放鬆。咖啡不是我喝的，聽同行的友人說也是很不錯的。
他們這裡比較特別的是甜點並沒有菜單，而是依照近期季節的食材來製作，所以每次來可能都會有不一樣的驚喜喔!不過我覺得應該會有幾樣是固定班底啦!絹絲谷除了餐飲之外也有檜木湯屋，可以來這邊泡湯享受美食跟美妙的環境，好好的放鬆一下喔!!
