每次經過板橋中山路二段時總會被永昌牛肉麵的紅燒湯頭味道吸引,找了一天前往,果真不錯,無論是牛肉、牛筋、紅燒或清燉都好吃。
原文:板橋老店美食 永昌牛肉麵-紅燒清燉皆好吃 – Banbi 斑比美食旅遊
到旁邊的麻古茶坊買飲料時,都會一直聞到永昌牛肉麵香氣,先生是中和板橋人但一直沒吃過這間,於是找了天晚上帶我來吃,沒想到平日晚上8點多生意仍是很好。
因為當時店裡人較多就不方便拍攝店內,不過店裡很乾淨,也有冷氣開放!
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半筋半肉麵 小碗$170 選擇清燉湯頭
牛肉麵可以選擇清燉與紅燒湯頭,辣或不辣,因為當晚點了兩碗麵,便兩種湯頭各點一種品嚐味道。
清燉湯頭有中藥香氣,鹹香夠味,還有好多新鮮的蔥花增添香氣,味道順口不錯!
牛肉軟、牛筋也煮的Q軟好吃!
綜合麵(肉、肚) 小碗$150 選擇紅燒湯頭加辣
一上桌就聞到陣陣傳來的撲鼻香氣。
雖然清燉已不錯,但紅燒湯頭在加上辣油果真好香!雖然湯色濃,喝起來味道重可是順口不油膩,好喝!
棒的是還可加湯,若是兩人共喝一碗湯則不可加湯。
紅燒的牛肉吃起來也充滿了紅燒湯頭香氣,口感軟中帶有點咬勁,同樣也不錯!
牛肚口感很Q脆,不過我個人比較喜歡牛筋與牛肉的組合。
麵條軟中帶點Q度,不會過於軟爛,整碗牛肉麵吃起來很開胃過癮!
店裡有可供自取的酸菜,不過單吃有點鹹,沒有特別喜歡(泡在湯內後會減緩一點)。
牛肚 $80
牛肚口感比較脆硬,香油香氣較重,另附的辣醬吃起來鹹味重,我不大喜歡這樣的辣醬。
除了牛肉麵也有乾麵、滷肉飯、雜醬麵、榨菜肉絲麵等品項與各式小菜。
永昌牛肉麵
地址:新北市板橋區中山路二段106號
營業時間:11:00-21:00 週三休