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因為下午臨時下了一場雨，肚子也餓了，想隨便找個店家坐坐，躲雨止飢一下，看到了有家店舖賣著肉圓，口渴隔壁也有飲料店，想說，就是這家囉，所以無意間就走進台南新化益伯水里肉圓啦
老闆相當親切的問候，我們這家店開了2年了，你們有來過吃嗎? 我們:沒有來過，於是先跟我們說，我們家的肉圓吃法有比較特別喔，跟我們稍微說明了一下步驟，肉圓呢，先把外皮吃掉，肉餡和筍子的部分別全部都吃光光，等下要留著加高湯用的，這樣吃會有另外的一種好滋味
送上來的肉圓上淋了混濁的白色醬汁，吃起來甜甜的，然後黑色的醬料不是用醬油膏，而是醬油，兩種混合交錯著吃，甘甜甘甜，口味還不賴再配上一碗魚丸湯剛剛好油都是老闆自己炸的豬油，肉圓則是用在來米做的，讓來消費的顧客們，吃起來比較美味又安心，果然，把皮吃完後，剩下的材料拿去加了高湯，撒了一點胡椒粉，那滋味兒真是令人難忘在聊天當中發現原來店家是旅遊夜市趴趴走的粉絲，我們很開心跟店家合照，很不錯吃的肉圓推薦給大家，有機會來台南新化別忘了把這店家也列入口袋名單喔~
地址:台南市新化區中正路412號
營業時間:週一至週六早上10：00～晚上9：30(週二公休)
